LYO.N-HORTICOLE 



69 



u. 



Cot intéressant rapport sera prochainement 

 imprimé et envoyé à tous les membres de la So- 

 eiélé, il permettra à ceux de nos ColléLCues que 

 Téloisnenient de notre ville ne permet pas d'as- 

 sister r''f5nliérement à nos séances, de se rendre 

 un compte exact des eiforls que l'Association 

 Horticole Lyonnaise ne cesse de faire pour le 

 tien et l'encouragement aux progrés de l'horti- 

 culture. 



Election (le la Coin- 

 nnssioii de contrôle. 

 — L'Assemblée con- 

 sultée décide que l'é- 

 lection soit faite à main 

 lc'\ée. 



A l'unanimité, la nié- 

 me Commission est 

 réélue. 



Klle se compose de 



MM. Cousançat, Du- 



" 'breuil, Cl. Jacquier 



fils, Francisque Morel 



et Rochet. 



Election d'un Mem- 

 bre de la Commission 

 d'Exposition, en rem- 

 placement de M. Bou- 

 quet non acceptant. 



Comme la précé- 

 dente, cette élection 

 est faite à main lovée. 

 M. Ponthus, pépinié- 

 riste à Ecully, pro- 

 posé, est élu Membre 

 delà Commission 

 d'Exposition. 



M. le Secrétaire 

 annonce qu'une Con- 

 férence sera inscrite à 

 l'ordre du jour de l'As- 

 .semblée générale de fé- 

 vrier, ainsi que l'élection d'un secrétaire-adjoint, 

 en remplaceme.Tt de M. P. Guillot, démission- 

 naire. 



La séance est levée à 4 h. 1/2. 



Le Secrètaire-adjoi nt : 



C. L.WEXIR. 

 — <iji/uijLruu-LraTj"irLnjTriJTrLrirjiJTru-LrLrxnju-uijT/TxuJ^ — 



1_A CUUTURE DES CHOUX 



DANS LA HAITK-SAVOIE 



terres étant labourées à la charrue les 

 paysaus sèment des chou.x à la volée ; le 

 terrain est hersé et roulé. Après quelque 

 temps tous les choux sont levés. 



Dans nos nioutagiies l'hiver est trop 

 rigoureux pour permettre aux habitants 

 do semer ; un été trop court permet à 

 peine aux jeunes plantes de croître de 



Il existe dans les environs d'Evian-les- 

 Bains une industrie très prospère, la res- 

 source de nombreux ménages. Dans les 

 champs quand la récolte des blés est faite, 

 du mois d'aoïit à la fin de septembre, les 



CHRYSANTlliiME lOKA (P. 02). 



quelques feuilles. Aussi, quand, dans la 

 montagne, la neige commence à dispa- 

 raître au mois de mars ou d'avril, tous les 

 paysans de la plaine arrachent leurs 

 petits choux. Des chars à échelles les 

 transportent aux marchés ou aux foires. 

 Empaquetés, ils sont vendus de 2 à 5 

 francs le mille. Des marchands les achè- 

 lont en gros, puis les revendent au détail 

 aux montagnards. Les petits choux peu- 

 vent rester une quinzaine de jours hors 

 de terre sans souffrir. Le montagnard les 

 plante ; peu de temps suffit pour qu'ils se 

 forment ent ièrement. 



Leurs feuilles servent à la nourriture 

 des porcs, et leur communique paraît-il, 

 mic saveur particulièrement agréable. 



