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LYON-HOETICOLE 



OÙ on cultive a\cc soin cotte très bonne 

 variété, les arbres y sont d'une bonne 

 vigueur et produisent dos poires magni- 

 fiques. C'est dire que pour éviter qu'un 

 arbre dégénère, il faut apporter un grand 

 soin pour le choix des grettbns. une sélec- 

 tion sévère, prendre autant que possible 

 les greffons sur les branches de la partie 

 supérieure de l'arbre et sur des sujets 

 remarquables par leur vigueur, leur ferti- 

 lité et la beauté des fruits ; de cette façon, 

 non seulement on évitera la dégénéres- 

 ceuce de l'arbre, mais il est certain qu'on 

 améliorera l'espèce. 



Si nous possédons de beaux et bon fruits, 

 ne les laissons donc pas péricliter, car 

 qu'est-ce qu'on peut voir de plus joli qu'une 

 belle poire beurrée avec sa peau d'un jaune 

 d'or frappée d'un joli rouge brillant du 

 cùté du soleil. Le fruit est ferme et peut 

 très bien supporter le transport. 



Beurré gris. — Pour le Beurré gris, 

 même observation que pour Doyenné 

 blanc, l'arbre est devenu délicat dans sa 

 vielliesse, certainement faute de soins, il 

 se plait beaucoup mieux greffé sur franc 

 en haute tige, qu'en forme taillée gretié 

 sur cognassier. On en voit encore quelques 

 vieux pieds dans quelques vergers de Mar- 

 cilly qui produisent à peu près régulière- 

 ment tous les ans de très bonnes poires. 



Oh ! quel dommage, que ce fruit mûrisse 

 pendant le grand moment d'abondance, ce 

 n'est pas qu'il soit bien joli, sa robe grise 

 n'a rien d'attrayant, mais c'est sa bonté 

 qui vous attire et vous séduit. J'ai déjà 

 bien goûté des choses, je n'ai jamais rien 

 trouve de si bon qu'une poire Beurré gris, 

 mûre à point. Et dire que si on en porte 

 sur le marché, on a grande peine à les 

 vcadrc, c'est son humble robe qui lui fait- 

 un grand tort, et puis à l'époque qu'il 

 mûrit, il y tant de quoi choisir, que dans 

 la multitude, la bonté et la simplicité pas- 

 sent inaperçues. C'est le cas de cette très 

 bonne poire Beurré gris. 



Elle a la peau ferme et peut très bien se 

 transporter si toutefois elle n'est pas trop 

 mûre. 



Louise Bo)ine d'Avranclie. — Cette 

 poire qui mûrit fin septembre est très 

 bonne, d'une jolie forme et d'une belle 

 couleur, rai'l)re prospère l)i(>n en haute 



tige; il est d'ime très gi-ande fertilité pen- 

 dant plusieurs années consécutives, et se 

 repose parfois aussi pendant quelques an- 

 nées de suite qu'il ne produit pas. C'est un 

 poirier magnifique doué d'une grande 

 vigueur, quoique étant très fertile. Il y en a 

 peu connue lui pour faire de belles pyra- 

 mides. On en voit un très belle échantillon 

 au fruitier du Parc de la Tête-d'Or. Le . 

 fruit est très ferme et supporte bien le 

 transport, il s'en fait un grand commerce 

 d'exportation. 



Sai)i( Mirlicl Arc/iaïu/e. — C'est une 

 très bonne poire de fin septembre et octo- 

 bre, l'arbre n'est pas beaucoup cultivé 

 comme haute tige, mais comme il est très 

 fertile et son fruit bien attaché à l'arbre, 

 il n'y a nul doute qu'il soit bon pour le 

 plein vent, il ari-ive juste pour succéder 

 à Louise Bonne d'Avi-anche. C'est un fruit 

 qui mériterait d'être connu et cultivé 

 davantage, il peut se conserver au fruH 

 tier souvent jusqu'à fia novembre, il jau- 

 idt quelques jours avant sa maturité, et 

 e.s't assez ferme pour supporter le trans- 

 port. 



Mcf/nvie Bouncfoud. — Cette poire 

 fera, son chemin, elle est grosse et très 

 bomie, elle commence à être bien connue 

 sur les marchés, on la rencontre assez 

 communément à la halle des Cordeliers où 

 on l'apprécie avantageusement. L'arbre se 

 comj)orte très bien en haute tige où il est 

 d'une bonne fertilité l)ien soutenue, il est 

 dit-on délicat dans certaines localités et 

 pousse peu dans un terrain léger. A Mar- 

 cilly, il pousse avec vigueur dans une terre 

 argilo-calcaire et produit abondamment 

 tous les ans de belles poires qui sont d'un 

 joli jaune uniforme à leur complète matu- 

 rité, cette dernière se prolonge très long- 

 temps depuis quelquefois fin septembre 

 jusqu'à fin février. La peau est assez fer- 

 me pour supporter le transport, mais si on 

 réunie le fruit lorsqu'il est complètement 

 nu'u-, la peau devient alors sujette à noir- 

 cir. 



Curé. — La poire Curé mérite ici une 

 petite place, le fruit n'est pas de première 

 qualité, mais l'arbre étant d'une vigueur 

 remarquable, et il est d'une grande ferti- 

 lité, si il est placé dans un sol bien éclairé 

 (un terrain à vigne), le fruit est alors très 



