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LYON-HOKÏICOLE 



dant une supei'bo pyi'aniido do ]'tn/ Mous 

 chez M. le doctcui- Ilervey, mou collèg'ue 

 eu ucadéuiie et eu rt'...cidive uuuiieipale ! 



Les types qui se forment bien se rami- 

 fient convenablement et fructifient géné- 

 ralement sans excès ; par exemple, les 

 Précoce de Ti'ccnux, WilliciDis. Tj-ioiii- 

 plie (le Viouie , Beurre Lebrun, 

 DucJiesse d'AngouIéiue. Beurré Ilurdij, 

 Beurj-é Duriiuiit, Baltet père, Doyenné 

 d'Alenço)i ; les opérations de taille seront 

 réglées sur la vigueur et la féconditi'' du 

 sujet. 



A d'autres qui tournent leurs boutons à 

 fruit à l'extrémité de brindilles : Doyenné 

 de Juillet, Marie-Louise, Urbaniste, 

 Bergamote Espej'pn. Passe-Colmar. José- 

 pifiine de Malines, le sécateur respecte 

 ces petites raniittcations fruitières ; mais 

 une fois la fécondité venue, la taille nor- 

 male suivra son cours. 



Aux végétations tourmentées , aux 

 rameaux l'éfléchis — ou irréfléchis, — le 

 palissage sur petits guides ou baguettes 

 de treillage est indispensable, aussi bien 

 que la taille sur un bourgeon qui puisse 

 prendre une bonne direction ; on peut 

 même lui réserver un onglet sur lequel on 

 accolera la jeune pousse. Citons : Epargne. 

 Beurré d'A}nanlis. Beurré Diel, Tr/om- 

 pliedeJodoigne, Beurré de Rance, Figue 

 d'Alenron , CJiaiimontel. 



N'oublions pas d'ajouter que la taille 

 d'été vient à chaque système compléter 

 ou rectifier la taille d'hiver, d'automne ou 

 de printemps. 



On le voit, chaque poirier a pour ainsi 

 dire son traitement personnel. C'est ce 

 qui nous avait engagé — il y a de cela 

 40 ans — à publier notre premièi'e bro- 

 chure : Les Bonites Poires. 



Nous ne saurions trop encourager les 

 amateurs à observer ce qui se passe au 

 jardin fruitier, à lire de bons livres, à 

 suivre les cours d'arboriculture et surtout 

 à prendre l'outil en main sans crainte de 

 se blesser... Combien do fois, hélas! le 

 métier m'est-il entré dans les doigts... 



Charles Bai/fet. 



De la Fécondation naturelle et de la Fécon- 

 dation aptificielle chez les plantes 



. iiYBuiuAiiON — ri;iiisi::,n;NT — mi/I'ISSagi:) (li 



— ( SUITE ) — 



Pistil. — Le pistil, ou organe femelle, 

 est situé au milieu de la fleur; il est formé 

 de carpelles (2) qui renferment les ovules 

 qui deviendront des graines après la fécon- 

 dation. On y remarque deux pièces comme 

 aux étamines : le style et le stigmate. Le 

 style correspond au filet des étamines, le 

 stigmate est sa partie terminale. 11 est 

 généralement recou\ert d'une liqueur vis- 

 queuse au moment de la floraison. Ce 

 liquide visqueux a pour but de retenir les 

 gi-ains de pollen et de favoriser leur germi- 

 nation. 



Le pistil se montre également sous des 

 formes bien diverses qu'il n'y a pas lieu 

 d'étudier ici, car cela nous mènerait un 

 peu loin. 



Fleurs incomplètes. — Les fleurs ne 

 sont pas toutes complètes. 11 y en a qui 

 n'ont que des étamines : on les appelle 

 fleurs mates; d'autres n'ont que des 

 pistils : on les appelle fleurs femelles. 



Quand sur la même plante il y a des 

 fleurs mâles et des fleurs femelles, la 

 plante est dite monoïque ; si les fleurs 

 mâles sont sur un indi\idu et les fleurs 

 femelles sur un autre individ\i, la plante 

 est dite dioïque. Enfin, il arrive quelque- 

 fois que des espèces ont des fleurs herma- 

 phrodites, des fleurs mâles et des fleurs 

 femelles sur la même plante, on l'apelle 

 alors j)lantes polygames. 



La plante hermaphrodite est celle qui 

 renferme étamines et pistils dans la même 

 fleur. 



Parmi les espèces bien connues comme 

 étant monoïques, on peut citer ! Le Kiciu, 



,1) Voir Lnoii-Hdfticdh' ISUT, page 93 et sui- 

 vantes. 



(2i On nomme carpelles les feuilles extrêmement 

 modifiées dont la réunion constitue le pistil. Ces 

 cai'pelles peuvent être libres ou soudés entre eux. 

 Lilires comme dans les .Vncolies ou les Hellébores, 

 ou soudés entre eux comme dans les Lis et un grand 

 nondire d'autres plantes. C'est sur les carpelles cjue 

 sont portés les ovules qui, à la suite de la féconda- 

 tion du pistil, recevront les cellules polliniques des- 

 tinées à les transformer en graines. 



