LYÔN-HORTICOLE 



155 



« — Cmiriez-vous. luousiour, qu'il 

 ni'airive souvent ;i l'iuiproviste sept ou 

 huil personnes pour déjeuner; je ne sais 

 plus où donner de la tète ; je fais un bon 

 plat d'épinards avec des orties ! Je ne me 

 vante point de ma supercherie, tout le 

 monde mange des orties pour des épinards 

 et on me l'ait des coniiJJiments. » 



J'ai mangé aussi moi-même des éj^i- 

 nai'd.s (Voi'ties, c'est réellement lion. 



U'un autre côté, les graines d'orties 

 sont très bonnes pour faire pondre les 

 poules. On les fait sécher l'été, et l'hiver 

 (111 en donne charpie jour une pincée aux 



\nl;iiiles. 



C. S.\RCÉ, 



Memljro Je la SocîiJtê des Agriculteurs de Frauco. 



Jardins de fleurs. — Nous donnons à 

 titre de curiosité, dans le présent fascicule 

 de cette Revue, page 146, deux dessins 

 représentant, en l'année 1G12, des jardins 

 (•(implantés de fleurs. Ces dessins sont des 

 réductions des images publiées à cette 

 époque par Crispiu de Pas le Jeune, gra- 

 veur habile auquel on doit des figures 

 assez exactes d'espèces ornementales. Ces 

 dessins sont tirés de l'ouvrage intitulé : 



Jurdiiis de fleiii'S 



CO.NTENANT EN SOY 



les phts rcd'es et plus excelletites fieio's 

 que jMiir le présent les amateurs 

 d'icelles tieiinent en grande estime et 

 dignité, divisées selon les quatre sai- 

 sons do l'an, par Crispian de Pas le 

 Jeune, mises avec grande payiie selon 

 leur ordi-e, pourtraictes et représentées 

 au vif selon leur naturel... 



Dans le jardin de fleurs printanières on 

 reconnait, malgré l'c^xiguité des formes, 

 les Couronnes impériales, les Narcisses, 

 les Tulipes, la Picoine ét^'angère et toute 

 la brillante cohorte des espèces bulbeuses 

 culti\'ées depuis des siècles en Hollande. 



Le jardin d'été est d'une belle ordon- 

 nance, d'un goût sévère, qui peut être 

 donné en exemple aux amateurs qui dé- 

 sirent s'inspirer de l'architecture régulière 

 dans la cn'-ation de quelques parties de 

 leurs jardins où la ligne droite et les 

 courbes régulières s'imposent nécessaire- 

 ment. 



La Chasse rattachée au ministère de 

 l'agriculture. — Le:s attributions exercées 

 jusiju'à ce jiHU' par le ministre (,1e l'intérieur, en 

 ec (jui eon(j«rne la police de la chasse et la ilestruc- 

 tiou des animaux nuisibles, sont, on vertu d'un 

 décret, transférées au ministère de l'agriculture. 



Le rapport précédant le décret dit : 



C'est (lu ministère de l'intérieur que les préfets 

 re(.'oivent des instructions pour la fixation des 

 dates d'ouverture et de cK'iture des chasses, qui 

 doit dépendre, avant tout, de l'état dés cultures; 

 c'est à lui qu'ils rendent compte des arrêtés qu'ils 

 prennent pour prévenir la destruction ou favo- 

 riser le repeuplement des oiseaux utiles à l'agri- 

 culture ou pour déterminer, après avis des Conseils 

 généraux, les espèces d'animaux malfaisants ou 

 nuisibles, que le propriétaire, possesseur ou fer- 

 mier pourra détruire en tout temps sur ces terres. 



La pirolongation de cette situation anormale 

 ne peut se justifier depuis que l'agriculture, dont 

 l'importance a été enfin reconnue, a été érigée 

 en ministère spécial. 



On doit, en outre, considérer qu'au nombre 

 des services de ce ministère se trouve Tadminis- 

 tration forestière, qui loue la chasse dans les 

 forets de l'I-^tat et qui est investie du droit de 

 poursuivre devant les tribunaux correctionnels 

 la répression de tous les délits de chasse commis 

 dans les bois soumis au régime forestier, y 

 compris les infractions des fermiers de la chasse 

 aux clauses et conditions de leurs cahiers des 

 charges. 



C'est un motif de plus pour concentrer dans 

 les mains du ministre de l'agriculture tout ce 

 (jui a trait à la chasse. 



Congrès et Expositions de Chrysan- 

 thèmes ;i (»rli-ans, le Ci novembre ISUT. — La 

 S(3ciété d'Horticulture d'Urléans et du Loiret, 

 d'accord avec la Société française des Chrysan- 

 thémistes de Lj'on, a décidé de faire une Expo- 

 sition de Chrysanthèmes qui ouvrira en même 

 temps que le "2" Congrès des Chi-ysanthémistes, 

 du G au 1(J novembre, de manière que les 

 exposants puissent se rendre à flixposition de 

 Paris qui ouvrira du 10 au 11 novembre. 



Les séances du Congrès commenceront le 

 samedi G novembre, à 3 heures. I-e programme 

 des questions à l'ordre du jour sera publié 

 ultérieurement. 



Pour tous renseignements, s'adresser à 

 M. Eugène Delaire, secrétaire général de la 

 Société d'Horticulture d'Orléans et du Loiret ou 

 à M. Ph. Rivoire, secrétaire de la Société fran- 

 (^aise des Chrysanthémistes, à Lyon. 



-^=<Xï- 



