I.YOiN-HOUlK'OI.K 



ni le Iduniaiil iioiii- qiielo boi'd \)nvic i'i>;i- 

 lemoiil, piirlout : ou le reborde iiiùme d'uii 

 luMit bourrelet de terre, de l'aron que ni 

 l'nir ni la lumière n'y puissent iiénétrer. 

 A défaut de pots, on peut simplement 

 butter soit avec de la terre, soit avee du 

 lei-reau. du gros gravier ou de la cendre 

 de charbon de terre, en formant au-dessus 

 de cliaiiue ]ilau(e une butte en l'orme de 

 laupiniére. L(U'sque la pousse a atteirit 

 10 à 1") centimètres, on la coupe à quel- 

 ques millimèti-es du collet pour en faire 

 usage. A la suite de cette opération, il se 

 développe en couronne sur le collet un 

 assez griind nombre de bourgeons, dont 

 on éboi'g'ue la plupart en ne laissant que 

 les trois ou quatre plus forts. Lorsqu'on 

 ne \eut pas faire blanchir la plante la 

 deuxième année ou lorsque, par une cir- 

 rdustauce ou une autre, on ne veut pas 

 ri'colter dessus, on doit pratiquer une in- 

 cision sur la racine au-dessous du bourgeon 

 terminal. De cette façon, on évite que les 

 l'acines ne s'allongent trop hors du sol et 

 sui'tout on met obstacle à, la production 

 des Ixnu'geons à fleurs qui épuisent la 

 plante sans avantage pour le produit, l^ne 

 plantation de Crambé bien conduite ue 

 doit jamais jiréscnter de rameaux à fleui-s. 



A mesure que l'on a récolté les pieds de 

 ('ram])('', on les découvre pour leur laisser 

 faire, à l'air libre, une nouvelle pousse, 

 (jui préparera d'autres bourgeons pour 

 l'année suivante. La plante, dans les ter- 

 rains qui lui conviennent, vit et produit 

 pendant de longues années : mais, en gé- 

 néral, on peut compter sur cinq à six ans 

 de durée. 



Ce légume s'empl(.)ie bouilli, puis assai- 

 sduiu'' au bcui-re ou à la sauce blanche, 

 comme le chou-fleur, l'asperge, etc. Sa 

 saveui- participe à la fois de celle de l'as- 

 perge et du brocoli. Il cuit facilement et ne 

 ilemande que quelques minutes à. l'eau 

 biMiillante, lorsqu'il est fraîchement c(iup(''. 



— «Svxi/iruuv"iJvrjTTUTnnnJTTUTjiJUTJTjnjTJUTj-'j-uTjTru-i |e— 



LES OMBRAGES DES SERRES 



1,1 Li:s ( liir.AMi.Mhi 



]îeauciiu|i de jai'diniers omljrenl les 

 serres à géi'aniums pendant, les jours de 

 grand soleil. J'avais cette habitude depuis 



mou apprentissage, il y a deux ans. mes 

 claies (''talent en foi't mauvais état, aussi 

 ai-je dû les doimei' à r(''par(>r. Le treil- 

 lageur, très négligent, me les fil attendre 

 fort longtemps jusqu'aux derniers joui's 

 de juillet. Quand le temps était beau, 

 j'augmentais l'air de mes serres. Chaque 

 jour je m'attendais à voii' les feuilles des 

 géraniums complètement brûlées. Il n'eu 

 fut l'ien, et je les voyais, au contraire, 

 prospérer et fleuiir très abondanuneni : 

 les feuilles étaient très vertes. Quaiul 

 j'avais besoin de remplacer des plantes de 

 pleine terre, je les prenais, et mes géra- 

 niums subissaient leur ti'ansplantation 

 sans en souffitr. Ainsi, grâce à mes claies 

 en mauvais état, j'ai pu constater que les 

 géraniums ne sont nullement ennemis du 

 soleil, pourvu qu'ils aient mi arrosage 

 abondant. J'ai remarqué au conti-aii-e les 

 effets fieiMiicicux de l'ombre sur eux. 



Pendant une exposition j'avais à juger 

 plusieurs groupes de géraniums, il y avait 

 sept ou huit concurrents qui exposaient 

 des massifs en collection oi'i ligui'ai(Mit les 

 meilleures variétés connues. J'arrivai de 

 bomie heui'e pour connnencer à recon- 

 naître les lots. Tous, sous la rosée du 

 matin faisaient mon admii'ation; les 

 plantes étaient belles, vigoureuses, les 

 fleurs délicatement colorées. Un seul 

 groupe, cependant faisait triste figure au 

 milieu de ses adversaires, il était indigne 

 de comparaison. Par avance sa cause était 

 perdue dans mon esprit . Les autres lots 

 tri(unphaient. Il fallait juger deux cents 

 \ariélés, bien étiquetées, et chei'cher le 

 plus méritant pour lui décei'uer uno 

 médaille d'or. 



A neuf heures un soleil brûlant se le\a. 

 Les beaux géraniums voient, imn-s feuilles 

 se l'ider, leurs fleurs se desst''cher. Les 

 ouvriers, les exposants se mettent en 

 devoir de les secourii'. Deux heures plus 

 tard tous sont méconnaissables. Les 

 ('•tiquettcs seules indiquent qu'elle est la 

 |)Iante à. juger. Arriv('' devant le nuissif 

 tant dédaigné auparavant, je fus foi-t 

 étonné de les voir si beaux, malgré la 

 chaleur et le soleil. Nous les récom- 

 ]>ensàmes d'une médaille d'or. Sans doute 

 l'ex]iosant avait une supériorité de savoir 

 sui' ses adversaires, ou ti'op peu de fortune 

 jiour posséder des claies. 



