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I.YON-HOKTICOLE 



la Solda ticllii (diiliui. que je n'y ;ii |i;is vu 

 souvciil, jusi]u'au\ l'iroiiirs en (irhre 

 forerez, 'lue je n'y ai janiais rciicuiili'oes 

 à Lynii. 



("csi (■sial, J'drtVe une ivconipcuse lioii- 

 urk' à celui (|ui trouvera uue (U'Hiiition 

 claii'e, • — je lie la (IciiKiiide pas riil.niirantc. 

 — simple el l'aeile à employer dans la 

 eoiiversalieii lioiiicnle. | 

 ~ I 



(ilitiid h'rri'strc ii iité)-icain. — Ayant 

 lu dans un \ieu\ livre l'histeiro mii-iH(pio 

 du <• (iliiiis tevresti'is americiu/it •> j'ai 



Arios TiiiKKoSA (P. 2U(), 

 (Ulaiiii (11- terre a.iiiéric;iiii.) 



demandé à jilusieurs confrères s"ils con- 

 naissaient le (dand en question. 



Pas un, vous enlendez-ltien, pas un n'a 

 pu nie donner une indication même vague 

 sur ce produit végétal. Ce qui jirouve 



qu'on (•tiidie peu l'histoire» dos plantes 

 aiicitMines ilans rhoilicnlliii-e inodcrne. 



On donne le noiii de (daiids do tcM'i'o à 

 de |)elits iiiln'rciilcs produits par ccrt.iincs 

 os])rc('s. Le Biniitnn hiilhncasldiiinii 

 produit un Klund de terre (|ue quelques- 

 uns baptisent châtaigne. La (iesse tiilié- 

 reuse en produit nu autre, mais le Gland 

 t(>ri'eslre améi-icain est une autre alfaire. 

 ('ej)eiidaiit. si ou y re.yardail de bien ]irés, 

 peut-èti'e ne trouverait-on ]ias une très 

 grande différence enti'o tous ces glands. 

 Lu etlet. le Gland terrestre américain est 

 r.lyy/'/,v hilierosd : Apios est le nom du 

 poirier chez les Grecs, et ce nom a t''t(' 

 d(Uiiu'' à plusieurs plantes dont les 

 racines (diarnues ou tuberculeuses repri'-- 

 sentaient plus ou moins la forme de 

 la poire, notainmenl à la Gesse tubéreuse 

 et au lîunium. que quelipies anciens 

 auteurs nomment Apios bâtard. 



L'.A^;//As- tnherosa Ahencli, désigiu'' 

 par Liiiiu'' sous le nom de (l/i/c/ii/' 

 Apios. ajjpartieat à la famille des iiapil- 

 liuiac(''es. C'est une herbe vivace à racine 

 tubéreuse dont les tiges vohibiles s'élèvent 

 dans les bons terrains jusqu'à lÔ et -'(> 

 l)ieds de hauteur. Ses feuilles impar- 

 riiiennées (comme celles d'un Robiiiia 

 dont on supprimerait la foliole terminale) 

 sont composées de ."> à 7 folioles ovales- 

 lancéolées, glabres. Les fteui's sont pana- 

 <'hées de pourpre noirâtre et d'incarnat: 

 elles sont disposées en grapjjes courtes et 

 denses. 



Cette plante, indigène aux Etats-rnis. 

 est cultivée dans les jardins pour garnir 

 les \ieux murs, les treillages, les Ikm"- 

 ceanx, etc. En .Vmérique, on mange les 

 tubercules de ses racines. Nous eu Hgu- 

 rons une image dans laquelle le dessina- 

 teur a extrait du sol les tubercules pour 

 les montrer, rangés en rond, autour de la 

 pei'che on s'enroule les rameaux vohibiles 

 de ce ciii'ieux xégétal. 



