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LYON-HORTICOLE 



« Les sujois plantés en pleine terre 

 développent la seconde année des pousses 

 très vigoureuses. A la fin de l'été, en 

 aolît, lorsque les tiges commencent à 

 s'aoùtei', ou ne conserve que les plus 

 viiiou reuses. En automne on les coupe 

 toutes rez-de-terre, sauf la plus forte et 

 la plus droite. On lève ensuite avec beau- 

 coup de soins les sujets et on les rentre 

 en orangerie. Au printemps ils sont remis 

 en pleiue terre et les tiges coupées au- 

 dessus de l'œil le phis vigoureux et le 

 mieux formé. A mesure que les bourgeons 

 se développent le long de la tige on les 

 supprime . sauf les six supérieurs qui 

 f(u-ment une petite couronne. Au moment 

 do l'hivernage, chaque branche est cou- 

 pée à deux yeux ; les plantes sont ensuite 

 traitées comme l'année précédente, con- 

 fiées à la pleine terre ou mises en pot. 



Cette formation de spécimen est un peu 

 lons'ue, mais en donnant un bon sol, des 

 engrais liquides et des arrosages en temps 

 opportun aux sujets en culture, on obtient 

 des plantes très remarquables et d'un 

 débit aisé. 



Potager. — Le potager est bien oecup('' 

 à cette époque; on doit le tenir propre par 

 des binag(>s réitérés et on passe entre les 

 lignes des plantes cultivées un crochet ou 

 râteau à dents distancées, pour ameublir 

 le sol, surtout après une avei^se; on rema- 

 nie de la même manière les buttes des 

 asperges, etc., cela aère le sol. Quant aux 

 fraisiers, ils auront été paillés soit avec 

 du fumier long, soit et mieux, après un 

 arrosage à l'engrais liquide, par de la 

 liaille hachée à longueur de 12-15 conti- 

 mèfres. Ce paillis est enlevé après récolte 

 et rcm])lacé par du fumier bien décomposé 

 qui, mis plus tôt, salit les fruits ou les 

 éclabousse en temps de pluie. 



On plante les céleris. Les céleris à cotes 

 sont placés sur 2 lignes à 35 centimètres 

 de distance, et un espace de 70 continu''- 

 tres reste vide entre les parcs où on 

 mettra des laitues, endives ou scaroles, 

 et, plus tard, celles-ci enlevées, on y prend 

 lie la terre pour exhousser les céleris et 

 les blanchir. 



On aura en pépinière, pour reniiilacer 

 les premiers pois, ponunes de terre, choux 

 hâtifs, etc. des plants de choux de Bruxel- 



les, de Milan Victoi-ia, poii'eaux. scaroles, 

 endives, laitues, l'omaines, etc. On admi- 

 nistre de l'engrais chimique ou du purin 

 aux plantes un peu languissantes, sauf 

 aux légumes à fruits et à racines. On fait 

 toujours des semis pour \\\mv la succes- 

 sion des produits de laitues et romruue.s. 

 cerfeuil, épinard, ^je/'A'//. haricot fla- 

 geolet et auties, "pois surtout des Clamart 

 et ridés; les plantes montant vite en 

 graines se sèment à l'ombre. On sème 

 aussi des choux pour conserver l'hiviM', 

 des endives et scaroles, des raves et des 

 navets d'été, A\i pourpier, AeVàsaTiette; 

 on peut encore semer les cardons et cor- 

 nicJions. 



Les tomates sont arrosées quelquefois à 

 l'engrais et débarrassées des pousses secon- 

 daires; on arrête la tige dès qu'il y a des 

 fruits noués en nombre suffisant, on arrête 

 aussi ainsi les pousses des piments et aulx'r- 

 gines. Les melons poussent \igoureuse- 

 mcnt; il faut les débarrasser des branches 

 encombrantes, les arroser à fond de temps 

 en temps et leur donner, par les journées 

 chaudes, un léger seringage. 



Chicorée à grosse racine. — C'est le 

 moment de semer la chicorée amère — 

 dite sauvage — dont ou veut obtenir des 

 « Chicons » ou Witloof, ou de la Barbe 

 de Capucin, salades bien connues, la 

 première en Belgique, la deuxième dans 

 la région parisienne. On sème en lignes 

 distantes entre elles de 25 centimètres, et 

 à la levée on laisse entre chaque plante 

 10 à 12 centimètres. 11 ne faut pas du 

 tout tondre les Chicorées destinées aux 

 C/ricons ou à la Barbe. Nous indiquerons 

 à bonne époque la manière de produire 

 ces deux excellents légumes-salades. 



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 DESTRUCTION DES TAUPES 



Dans im précédent article sur la des- 

 truction des courtilières nous annoncions 

 la, prochaine publication de la manière 

 que nous pratiquions pour prendre les 

 taupes. Depuis lors, la grande quantité de 

 lettres que nous avons recjues à ce sujet 

 nous a démontré que cette question inté- 

 l'essait plus que nous ne le pensions le 



