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LYON-IIOKTICOLE 



;iii-. (IcMiKuido quelques opérations pai-iiii 

 lesquelles il faut, ineltre en première li^nc 

 l'égrenuge (>|. le cisellement des tii-apjx's. 

 Les régies qui suivenl sont affirhées nous 

 dit le Journal of horticalture. dans uu 

 grand établissement de vignobles sous 

 verre où le cisellement demande Ijeaucoup 

 d'attention et beaucoup de temps. Voici 

 ces régies : 



1° Tenez de la main gauche la grappe par la 

 base ; ne la touchez sur aucun autre point : 



2° Commencez le cisellement par le bas et pro- 

 cédez en montant ; 



3'' Enlever tous les grains intérieurs, ceux ijui 

 sont mal formés et les petits d'abord : 



4° Les baies laissées doivent être les plus 

 grosses, celles qui pointent en avant, ce sont les 

 meilleures ; 



5° Les baies seront laissées à LS millimètres 

 environ les unes des autres : 



G" Ne touchez pas aux grappes avec la tète, ni 

 quoi que ce soit, si non vous gâtez le duvet du 

 raisin, en le faisant reluire, et vous gâtez l'as- 

 pect de la grappe quand elle est mûre : 



7" Coupez court les pédicelles : 



8» Tenez les ciseaux propres, ils coupemnl. 

 mieux ; 



9° Ne poussez pas vos ciseaux à travers la 

 grappe ])our égrener de l'autre enté, vous risque- 

 riez de blesseï- des fruits ; 



10° Commencez toujours par égrenez les 

 grappes ayant les plus grosses baies. 



Destruction des Guêpes. — Les guêpes 

 se montrent non seulement désagréables, mais 

 aussi vraiment nuisibles à certains fruits. M. le 

 D'' Brocchi, directeur de la station entomnlogique 

 de Paris, rappelle, comme suit, les moyens de 

 destruction, qu'il croit devoir conseiller. 



1" iJestruction des nids souterrains. — 

 Pour la destruction des nids souterrains, l'un 

 des moyens les plus sûrs et les plus pratiques 

 est le suivant : 



Après a^oir noté la place du guêpier, on se 

 munit d'essence de pétrole et de tampons , 

 d'étoupe, ou de chiffons de laine, })uis on se rend 

 au crépuscule ou à la nuit, avec une lanterne, sur 

 l'emplacement du nid. On verse dans l'orifice 

 (Centrée du guêpier la valeur d'un verre d'es- 

 sence, nu cknantage, suivant la grosseur pro- 

 bable du nid. et on bouche immédiatement avec 

 un tampon d'étoupe ou de chitVons que l'on a eu 

 soin d'imbiliei' d'essence. On aché\'e de ternier 

 ce guêpier avec de la terre autant que possibe 

 humide, de façon à s'opposer à l'évaporalioii. 

 Une grande heure après ou le lendemain matin, 

 on enlève le nid avec une pioche pour en. activer 

 la destruction. 



Si l'on veut agir plus rapidement, on opère 



II" jour et on met le feu à l'aide d"un tampon 

 entlammé à l'essence versée dans la galerie, mais 

 ce procédé est inférieur sous tous les rapports à 

 celui d'abord indiqué, et pour l'application du- 

 quel on peut employer le sulfure tie carbone ou 

 l'essence de térébentine à la place do l'essence. 



2° Nids aériens. — Pour les nids suspendus 

 aux liranches d'arbre, il suflira d'asphyxier les 

 guèjjes a-\ec une mècht; soufrée placée au-dessous 

 ilu nid. On peut même se contenter de couper 

 la branche sur laquelle se trouve le nid, de façon 

 à le faire tomber dans un sac tenu par un aide 

 ipii le refermera de suite. 



3" Xids placés da/is les Injncs d'arlires. — 

 Les nids ainsi placés renferment, en général, 

 les grandes guêpes (Crabo) désignées sous le 

 nom de Frelons. On emploiera pour leur des- 

 ti'uction la mèche soufrée après avoir eu .soin de 

 boucher avec des tampons les trous ipii peuvent 

 Se trouvera la surface du tronc. 



Pour cette opération, comme pour les précé- 

 dentes, avoir soin de se garantir avec un masque 

 de gaze, tels que ceux mis en usage par les 

 apiculteurs, et faire usage de gants. 



Traitement du Black-Rot. — MM. I^avaz 

 et (rouirand ont exécuté un très grand nombre 

 il'expériences destinées à iléterminer l'action de 

 plus de 80 substances sur le Black-Rot. \'oici les 

 résultats qui s'en dégagent : 



Les chlorures, bromures, iodures et sulfures 

 de potassium et de sodium sont à peu près inac- 

 til's. IjCs sulfites et bisulfites ne sont guère plus 

 efficaces et ils [lerdent rapidement leur pou\oir 

 toxique. 



L'hyposultite de soude est presque au.ssi actif 

 que II' sulfate de cuivre : il y aurait lieu de s'as- 

 surer de ce qu'il donnerait en plein champ. 



L'acide borique doime également de bons ré- 

 sultats. Ija chaux et la potasse, de même. 



f^e sulfure de cuivre est sans action : le sou- 

 fre, seul, est sans action. Associé au cuivre, à 

 l'état de poudre ou de bouillie, non .seulement il 

 n'agit pas, mais il annule fréquemment l'effica- 

 cité des composés cupriques employi's jjour dé- 

 fendre la vigne contre les j>arasites, en formant 

 un sulfure île cuivre insoluble, et par conséquent 

 inerte. 



I-'armi les métaux, le mercure est le [dus actif. 

 On ne peut en recommander l'emploi néaiunoins : 

 il brûle les organes herbacés, même à faible dose. 

 A Filial d'oxyde et mêlé à la chaux, il occasioiuie 

 les mêmes brûlures, mais son action sur le Black- 

 Rot est aussi très grande. 



L'antimoine, le plomb, le zinc agissent sensi- 

 blement comme le cui\re. Il n'y a donc pas lieu 

 de les substituer à ce métal. Tous les autres nn'- 

 taux sont inférieurs au cuivre. 



L'acide phénique, le naphtol b, le naphotolate 

 de soude sont un peu moins énergiques que je 



