LYON-IIORTICOLE 



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Mais il no faut pas que la terre soit forte 

 et luiiuide, car elle ferait pourrir les 

 pousses, coniine il ne faut pas non plus 

 que ce soit une matière trop légère, du 

 tan ou de la sciure de bois, car elle pré- 

 senterait pas assez de résistance et elle 

 laisserait diverger les feuilles. 



Si l'on veut faire entrer imniédialeuiont 

 les chicorées en végétation, on doit les 

 couvrir d'une couche de fumier chaud do 

 m. 50 à m. 70 d'épaisseur selon que le 

 froid extérieur est plus ou moins intense. 

 Si le temps est doux, 50 centimètres suf- 

 firont amplement. On ne doit pas mettre 

 la couche de fumier plus épaisse qu'il ne 

 faut, car on risque de fah'e pourrir les 

 pousses et plus la chaleur sera forte, 

 moins leschieons seront beaux. C'est pour 

 cette raison qu'on doit visiter de temps 

 on temps la couche pour s'assurer que la 

 chaleur est régulière. Dans le contraire on 

 augmente ou on diminue le fumier. 



Il faut que la couche de fumier dépasse 

 de m. 30 les bords de la tranchée, pour 

 que la chaleur soit uniforme dans toute la 

 largeur, mais on ne doit pas charger la 

 couche dans toute sa longueur, pour ne 

 pas a\"oir tous les Witloofs en mémo 

 temps. On le fait en plusieurs fois, à 3 

 semaines environ d'intervalle. 



Après un mois de végétation, les pousses 

 ont à peu près traversé la couche de 

 terre, et la récolte peut commencer. On 

 enlève alors presqu'entièrement la couche 

 de fumier et on ne laisse que ce qui est 

 nécessaire pour empêcher la terre de geler. 

 Pour faire la récolte, on déterre la racine 

 et on coupe la pomme avec une partie du 

 collet. 



Bien que la méthode décrite ci-dessus, 

 soit facile et à la portée de tous, nous 

 conseillons cependant aux personnes qui 

 disposent d'une remise, d'une écurie, d'une 

 cave ou de tout autre endroit couvert, 

 d'en profiter pour y établir leurs couches 

 à chicorée; il faudra moins de fumier, et 

 les travaux et la cueillette se feront plus 

 aisément qu'en plein air, exposées à tous 

 les mauvais temps d'hiver. Il suffit d'y 

 placer, sur une surface plus ou moins 

 grande, une couche de terre deOm. '^h 

 d'i'paisseur, pour y planter les racines de 

 chicorée, et de les cou\rir de terre légère 



et de fumier comme pour les couches 

 faites en ti-anchée. 



On pourrait se dispenser de faire aussi 

 épaisse la couche de terre dans laquelle 

 on replante les racines. Au lieu de planter 

 celles-ci debout, on peut les planter hori-- 

 zontalcment. Les chicons se redressent 

 ot poussent verticalement comme si les 

 racines étaient plantées debout. Nous con- 

 naissons plusieurs jardiniers qui emploient 

 ce moyent et qm s'en trouvent foil bien. 



J. Belot. 



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Sotes et informations horticoles. 



Exposition internationale de Chry- 

 santhèmes à Cambrai (sous li' ]iaiiniuii;e 

 de la municipalité). — Cette exposition aura lieu 

 du 17 au "21 novembre prochain. Les personnes 

 qui voudraient prendre part à cette exposition 

 devront eu l'aire la demande par écrit avant le 

 2-5 octobre à M. Brisse-Pourpoint, rue du Petit- 

 Séminaire, It), à Cambrai. 



Exposition de Chrysanthèmes à 

 Alger. — La Société d'horticulture d'Alger 

 organise, pour les 12, 13 et 14 novembre pro- 

 chain une exposition de Chrysanthèmes et pro- 

 duits horticoles de la saison. 



Les récompenses consisteront en prix d'hon- 

 neur, objets d'art, médailles d'or, de vermeil, 

 d'argent et de bronze de divers modules, diplômes 

 et mentions honorables; des primes en argent 

 seront en outre décernées aux lots de légumes 

 les plus remarquables, ainsi qu'aux lauréats du 

 Concours de bouquets organisé le jour même de 

 l'ouverture. 



I)emander le programme des concours et le 

 règlement de l'exposition au secrétaire de la 

 Société d'Horticulture, M. Porcher, rue Horaee- 

 Vernet, Mustapha. 



Déformations d'une Chicorée sau- 

 vage. — Les cas tératologiques .s'observent 

 généralement en plus grand nombre chez les 

 végétaux cultivés que chez ceux qu'on trouve à 

 l'état sauvage. Les hypertrophies notamment 

 semblent plutôt se développer sous l'influence 

 d'une alimentation surabondante , que tians les 

 sols pauvres et les terrains secs. 



Il y a quelques années, j'ai observé, dans un 

 semis de Chicorée sauvage (améliorée), de nom- 

 breuses déformations des îeuilles. Sur un indi- 

 vidu, notamment, aucune des feuilles n'avait 

 conservé la forme normale ; elles étaient biju- 



