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derselben); ihren Brechungsexponenten, welcher von 1-4790 bis 

 1-5308 stieg, bestimmte ich mit dem Abbe'schen Eefractometer. 

 Durch Beobachtung mit dem Mikrorefractometer fand ich für jede 

 Stärkesorte zwei Flüssigkeiten, von denen die eine das Licht eben 

 noch stärker, die andere eben noch schwächer brach als die be- 

 treffende Stärke. Diese beiden Flüssigkeiten mischte ich in ent- 

 sprechender Weise, bis die Stärkekörner auf beiden Seiten im 

 Gesichtsfelde des Mikrorefractometers gleich hell erschienen. Hierauf 

 bestimmte ich mit dem Abbe'schen Eefractometer den Brechungs- 

 index der Mischung, womit der gesuchte Wert des Brechungs- 

 exponenten der jeweiligen Stärkesorte augenähert gefunden war. 



Ich lasse nunmehr die Eesultate der einzelnen Untersuchungen 

 folgen : 



Auf eine Ermittlung der beiden Brechungsexponenten der 

 Stärkekörner, welche ja durch ihren doppelt brechenden Charakter 

 gegeben sind, bin ich nicht eingegangen, da bei der einzigen mir 

 diesbezüglich bekannt gewordenen Methode \) die Eesultate nur in 

 der ersten Decimale verlässlich sind. 



Immerhin glaube ich, sprechen schon die angeführten Ver- 

 suche dafür, dass auch die Brechungsexponenten der Stärkesorten 

 erblich festgehalten werden, nämlich der Brechungsexponeut einer 

 bestimmten Stärkesorte constant ist, hingegen verschiedene Stärke- 

 sorten verschiedene Brechungsexponenten aufweisen. 



Zum Schlüsse bringe ich eine eingehende Beschreibung der 

 Stärkekörner von Frittllaria iniperialis, da dieselbe meines Wissens 

 noch nicht untersucht wurde. -) Eine Beschreibung erscheint umso 

 erwünschter, als die FritiUaria iniperialis in einigen Gegenden 

 Frankreichs ihrer stärkereichen Zwiebeln wegen in grosser Menge 

 eultivirt wird^), und zur Stärkefabrication wiederholt empfohlen 

 wurde- 



Die Stärke aus den Zwiebeln der FritiUaria im2)erialis be- 

 steht der Hauptmasse nach aus einfachen Körnern. Vereinzelt finden 



1) H. Ambro nn, Ueber eine neue Methode zur Bestimmung der Brechungs- 

 exponenten anisotroper mikrosk. Objecte. Berichte d. math. - phys. Cl. d. kgl. 

 Sachs. G. d. W., 1893. 



-) Nägeli bringt in den „pflanzenphysiol. Untersuchungen", 1858, eine 

 Beschreibung der Stärkekörner von Fritill. Meleagris. 



3| Höhnel, Die Stärke und die Mahlproducte, 1882, u. a. 



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