3Iittheilungen aus dem Univers. -Laboralor. Zürich. [99 



ICHzOH) 



(CH2 würde also durch Oxydation in eine zwei- 



JCH2(ÜH) 



basische Säure, in die Malonsaure von Dessaignes, 



überoehen müssen. 



ICHslOH) ICH2OH) ICO(OH) 



CHo CH2 GHo 



|CH2(0H) |CO(OH) (CO(OH) 



Noch nicht dargestelltes Paraiuilchsäure. Malonsaure. 



achtes Propylenglycol. 



In der That bestätigen von mir in dieser Rich- 

 tung angestellte Versuche beide Hypothesen voll- 

 kommen. 



3) Oxydation der P a r a m i 1 c h s ä u r e. 



Zu diesem Zweck bereitete ich zunächst dieFleisch- 

 milchsäure nach Strecker's Angaben aus Schweine- 

 galle. Die dabei erhaltene xA.usbeute war aber so ge- 

 ring, dass ich damit zu keinen bestimmten Resultaten 

 gelangen konnte (aus 20 Maass Schweinegalle erhielt 

 ich S— 9 grm. der Säure CsHfiOs. Da nun diese Dar- 

 stellungsmetliode auch viel Zeit in Anspruch nahm, 

 versuchte ich die Paramilchsäure aus der Fleisch- 

 flüssigkeit zu gewinnen, wodurch ich befriedigendere 

 Resultate erhielt. Aus 50 Pfund Rindfleisch wurden 

 über 35 grm. Fleischmilchsäure gewonnen. Ihr Cal- 

 ciumsalz wurde durch öfteres ümkrystallisiren aus 

 Wasser gereinigt und dann mit einer zur Zersetzung 

 nicht ganz genügenden Menge Oxalsäure vermischt, 

 so dass sich im Filtrat die totale Abwesenheit von 

 Oxalsäure nachweisen liess. 



Sehr leicht lässt sich die Oxydation der Para- 



