Eulenburg:, über die ZuckerbilduDg in der Leber. f>35 



wonnene Extract regel massig eine Spur von 

 Zucker enthielt: dieser Zucker brauclite aber dess- 

 wegen nicht in der normalen Leber fertig zu existi- 

 ren, er konnte, ebenfalls durch Schuld der Methode, 

 in dem vom Organismus getrennten Leberstück bei 

 dem zur Extractbereitung eingeschlagenen Verfahren 

 künstlich producirt sein. So lag die Möglichkeit nahe, 

 dass beim Eintragen in siedendes AVasser die Leber- 

 stückchen, obwohl zerschnitten, nicht augenblicklich 

 im Inneren die Siedetemperatur erreichten und daher 

 die Fermentwirkung nicht sofort vollständig inhibirt 

 wurde, so dass noch etwas Glycogen in Zucker über- 

 geführt werden konnte. Ritter selbst erhielt auf 

 diese Weise in einem Falle die Zuckerreaction — in- 

 dem, wie er meint, die Lebersubstanz nicht hinreichend 

 fein zerschnitten war und die Stücke sich daher nur 

 langsam erwiirmten. Auch liess sich allenfalls daran 

 denken, dass die beim Kochen gebildeten Prodncte 

 leimgebender Substanz in der angesäuerten Lösung 

 zum Theil eine weitere Zersetzung unter Abspaltung 

 von Zucker erfahren haben konnten. 



Diese Bedenken veranlassten mich , auf An- 

 rathen des Herrn Prof. Stade 1er, zur Untersuchung 

 der Leber ein anderes Verfahren einzuschlagen, wo- 

 bei sowohl die Fermentwirkung augenblicklich und 

 vollständig coupirt, als auch die Bildung von Leim 

 etc. vermieden und endlich die Zuckerprobe in einer 

 zw^eckmässigeren und sicherern Weise ausgeführt wer- 

 den konnte. 



Dem horizontal ausgestreckt gehaltenen Kanin- 

 chen wird durch einen queren Schnitt dicht unterhalb 

 des proc. xiphoides die Bauchhöhle geöffnet, von der 



