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Le Gingembre officiiuile est originaire des Indes orientales et 

 des îles Molnques ; il a été transporté, il y a bien longtemps, par 

 les Espagnols au Mexique, d'où il s'est répandu dans les Antilles, 

 à la Guyane, à la Jamaïque qui en produisent des quantités. 



Le Gingembre est un stimulant très énergique, doué d'une 

 saveur acre et piquante, d'une odeur très aromaiique. Dans les 

 pays ou trop chauds ou trop froids, on s'en sert pour stimuler la 

 digestion ; il passe pour aphodisiaque et autiscorbutique. Il entre 

 dans la fabrication d'une bière anglaise fort en usage dans 

 le nord de l'Europe. Le Gingembre est également très estimé 

 comme condiment; les racines fraîclies, confites au sucre, sont 

 préférables à toute autre espèce de confiture. 



Le Gingembre officinale, ainsi que le montre la figure ci-contre, 

 est formé d'un rizhorae qui s'étend en rampant dans le sol. Au 

 printemps, plusieurs tiges vertes, semblables à des roseaux, 

 s'élèvent de GO à 80 centimètres de hauteur et sont garnies de 

 feuilles étroites, étalées à angles droits et engainantes. Les inflo- 

 rescences beaucoup moins hautes, — 25 à 30 centimètres, — 

 sont constituées par des épis terminaux, solitaires, claviformes, 

 formés de bractées larges, ovales, imbriquées, d'entre lesquelles 

 sortent les fleurs. La floraison a lieu en septembre. La plante es 

 dessèche et entre en repos en octobre. 



La culture du Gingembre n'est aisée que pour ceux qui dis- 

 posent d'une serre chaude. Le rempotage se fait en mars et avril ; 

 on place les rhizomes peu profond et on les recouvre de terre ; 

 on enterre les pots dans une couche de tannée. Les arrosages 

 doivent cesser aussitôt que les feuilles commencent à jaunir. La 

 multiplication doit se faire au moment du rempotage par la sépa- 

 ration ou le tronçonnement des rhizomes. 



Le Gingembre appartient à la famille des Zingibéracées. Cette 

 famille a porté différents noms : Sciiaminées (R. Br.) ; Àmomèes 

 (Juss.) ; Alpinlacées (Link.) ; elle a des affinités très étroites avec 

 les Cannacécs et les Musacées. D'' Fritz. 



Quelques mots sur les Véroniques hybrides 

 d'Andersonii 



Les Véroniques, qui font le sujet de cette note, sont de petits 

 sous-arbrisseaux vivaces, à feuilles persistantes, originaires de la 

 Nouvelle-Hollande . 



Vers 1835, les horticulteurs anglais introduisaient dans les cul- 

 tures deux espèces précieuses pour l'ornementation et qui ne tar- 

 dèrent pas, pour cette raison, à se répandre dans les jardins du 

 continent. Ces deux espèces étaient ; 



