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ARACHIS HYPOGŒA 



La figure que nous donnons de l'Arachide nous dispense d'en 

 faire une description complète. Nous dirons seulement qu'elle a des 

 lieurs polygames dont les hermaphrodites sont stériles et les fe- 

 melles fertiles. Le caljce est un tube assez allongé filiforme à limbe 

 presque bi-partite ; la corolle insérée sur la gorge du caljce a 

 l'étendard presque orbiculaire, les ailes oblongues pliées en tra- 

 vers, la carène recourbée terminée en bec. Les étamines sont au 

 nombre de 10 soudées en un seul faisceau. 



L'ovaire est porté sur un pédicelle réfléchi, raide. La gousse 

 qui est oblonguc, épaisse, réticulée, indéhiscente, presque articu- 

 lée, s'enterre dans le sol. 



Les fleurs fertiles out le calyce, la corolle et les étamines nulles 

 ou presque nulles. 



L'Arachide est cultivée dans beaucoup de pays chauds, soit pour 

 en manger la graine, soit pour en extraire l'huilo contenue dans 

 ses cotylédons. Il s'ct) fait chaque année une immense expor- 

 tation de la côte occidentale d'Afrique, du Brésil et de l'Inde, etc., 

 en Europe. L'huile d'Arachide est excellente et sert à falsifier 

 l'huile d'olive dans laquelle elle entre quelquefois pour un quart et 

 même plus. 



h'Ârachis lii/poçjea paraît être originaire du Brésil. 



Dans les pays tempérés ou ne cultive guère cette plante que dans 

 les jardins botaniques. On la sème eu pot sur couche et on la livre 

 en pleine terre vers la fin de mai, en plein jardin. Cultivée de cette 

 manière elle mûrit parfaitement ses graines. L. C. 



