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Madame Elisa. — Arbre de vigui-ur modérée, convient pour les petites 

 formes, surtout en cordons, très fertile. Fruit assez gros, très bon. Maturité 

 fin septembre. 



Madame Milltt. — Arbre faible, assez fertile ; il faut le planter contre les 

 murs et le conduire en e-palier pour obtenir des fruits de moyenne grosseur 

 et de 2' qualité. Maturité de février k mars. 



Madame Trcyve. — Syn. : Souvenir de Madame Trejve. Arbre faible, 

 dépourvu de branches ; il faut le greffer sur franc pour obtenir des pyrami- 

 des ; très fertile. Fruit gros, parfois très gros, l'" qualité. Maturité 15 août 

 à fin septembre. 



Muusuette double. — Syn. : 1» Grande-Bretagne; 2° de Cuisse de Varin ; 

 3» Grande-Bretagne Mansuette. Arbre vigueur modérée, peu fertile, se con- 

 duit en toutes formes, préférablement en espalier. Fruit très gros; n'est bon 

 que cuit. Maturité vers la fin janvier. 



Maréchal DUlen. — Arbre assez vigoureux, qui est très fertile ; se conduit 

 sous toutes formes. Fruit gros, de la forme d'une Duchesse d'Angoulème, 

 très bon. Maturité de septembre à courant octobre. 



Maréchal Vaillant. — Arbre vigoureux, très fertile, qui se conduit sous 

 toutes formes. Fruit gros, de l'" qualité. Maturité de novembre à décembre. 



Marie-Anne de Navy. — Arbre assez vigoureux et assez fertile , qui 

 convient bien pour la forme haute tige. Fruit petit, de 2° qualité. Maturité 

 courant aoiit. Convient bien pour l'approvisionnement des marchés. 



Marie Benoist. — Arbre vigoureux, très fertile, se conduit en toutes 

 formes. Fruit moyen, très bon. Maturité de novembre à janvier. 



Marie-Louise Delcourt. — Syn.: 1° Marie- Louise Van Mons ; 2° Marie- 

 I, uise Doukleaar; 3° Marie-Louise Nouvelle: 4° Princesse de Parme ; 

 5» forme de Marie-Louise Delcourt; 6° Van Donkleaar; 7' Marie-Louise 

 Nava. Arbre faible, qu'il faut greffer sur franc pour obtenir de jolies pyra- 

 mides ; trèi fertile. Fruit moyen, de la forme d'un Suini-Germain ; très bon. 

 Maturité fin septembre à 5d octobre. 



Marie Parent. — Arbre peu vigoureux, qui n'est bon que pour les petites 

 formes; peu fertile. Fruit moyen, de la forme Passa-Colmar ; très bon. 

 Maturité un septembre. Routin. 



Recettes utiles. (Désinfection des vins.) 



Un pharmacien de Capendu (Aude), M. Lafïon, a communiqué à 

 la Société de Pharmacie du Sud-Ouest une note sur la désinfection 

 du vin et des futailles par la farine de moutarde. Comme toutes 

 les expériences, celle-ci peut être faite sur une petite quantité. 



« L'an dernier, dit M. Laffon, l'extrême sécheresse nous força 

 à aller chercher de l'eau dans notre petit fleuve de l'Aude. Pour 

 en faire le transport, nous nous servions d'un muid de 5 hectolitres 

 environ. 



« Quand la décuvaison se tît, il ne vint à l'idée de personne 

 que ce fiât eût pris mauvaise odeur par le séjour de l'eau de rivière ; 

 nous le remplîmes de vin sans plus y songer. Il m'est impossible 

 de vous dire le goût désagréable que ce fiit communiqua à mon 

 vin. C'est à cette occasion que je dois l'heureuse découverte que 

 voici ; 



