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cules gros et nombreux. Pour atteindre ce but, je ne laissai qu'une 

 ou deux tiges à chaque plante ; les bourgeons inutiles furent 

 enlevés lorsqu'ils eurent atteint 15 à 20 centimètres de longueur. 

 A ce moment-là, tous les bourgeons que j'avais arrachés sans 

 prendre de précaution étaient enracinés et se détachèrent assez 

 facilement des tubercules que j'avais plantés entiers à 6 centi- 

 mètres de profondeur, les yeux tournés vers le ciel. 



Comme je n'avais reçu qu'un ou deux kilogrammes de chaque 

 variété de pommes de terre, et qu'après avoir utilisé toutes mes 

 semences nouvelles de betteraves, de carottes, de rutabagas, de 

 navets, de betteraves, de sorgho, de mais, etc., il me restait 

 encore un petit carré de terre où je pouvais planter ou semer, il 

 me vint à l'idée de transplanter dans cet espace vide quelques-uns 

 des bourgeons enracinés que j'avais enlevés à chaque plante. 



A cei effet, je tis un trou en terre avec une pioche, j'appuyai 

 sur son manche lorsquelle fut enfoncée, pour faire un vide entre 

 sa lame et la terre, cavité où je glissai un bourgeon enraciné de 

 pommes de terre; je retirai la pioche, j'appuyai avec le pied sur 

 la terre qu'elle avait soulevée pour la faire adhérer aux racines du 

 plant, et, comme la saison était relativement sèche, je l'arrosai 

 d'un demi-litre d'eau pour assurer sa reprise. Je répétai cette 

 manoeuvre pour tous les bourgeons enracinés que je transplantai 

 au nombre de cinquante environ. Leur reprise se fit avec facilité. 

 Je binai les plants de cette nouvelle culture, toutes les fois que je 

 donnais ces soins aux autres plantes de raon champ d'expériences; 

 je les arrosai comme les autres plantes et ils poussèrent vigou- 

 reusement. 



Quelle ne fut pas ma surprise lorsque, vers le commencement 

 de l'automne, je voulus me rendre compte de ma nouvelle culture 

 de pommes de terre ! Chaque bourgeon enraciné et Iransplanlé amit 

 produit, réunis au pied du plant, comme chez les topinambours, des 

 tubercules nombreux, égaux, aussi gros, sinon plus, que ceux des plants 

 d^oà f avais tiré les plants enracinés. 



L'année suivante, en 1882, je répétai cette expérience sur la 

 pomme de terre éléphant blanc, en améliorant le système de plan- 

 tation. 



Au lieu de procéder à la transplantation, comme l'année précé- 

 dente, lorsque les deux tubercules que j'avais reçus et plantés 

 eurent donné des bourgeons de 15 à 20 centimètres de longueur, 

 je les arrachai d'un coup de bêche, je secouai entièrement la terre, 

 — opération qui se fait plus rapidement en trempant dans l'eau la 

 motte renfermant le tubercule; — je détachai ensuite tous les 

 bourgeons que portait chaque tubercule et les plantai dans une 

 jauge profonde de 10 centimètres, et à 65 centimètres entre les 



