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Pourtant le vieux jardinier, si français, n'est pas encore décoré 

 de l'ordre du Mérite agricole. 



Il a sans doute oublié de soumettre sa demande . 



Il serait trop long de donner le détail de tout ce qu'exporte 

 aujourd'hui de Heurs fraîches, de novembre à mai, le littoral 

 méditerranéen français, et ce dans toute l'Europe du Centre et du 

 Nord. 



A Paris, sur le carreau des halles, ces fleurs du Midi sont dési- 

 gnées sous le nom de fleurs de Nice ; mais cette ville n'a aucune- 

 ment, de nos jours, le monopole de la production des fleurs d'hiver 

 d'exportation. 



Antibes, le Golfe Juan, Cannes, Saint-Raphaël, Hyères et son 

 immense région, Toulon, Ollioules, sont tous des centres importants 

 de production et d'exportation de ces fleurs. 



Dans tous ces centres, à l'exception toutefois d'Ollioules, la plus 

 considérable production est celle des boutons de rose, de ceux sur- 

 tout du rosier thé Safrunu. Jusqu'à ce jour, nous ne connaissons 

 pas, ou du moins la généralité des cultivateurs de rosiers, ne 

 connaissent pas, pour la production des boutons d'hiver d'exporta- 

 tion, de variété de rosier ayant autant de mérites spéciaux pour 

 cette production que le rosier que nous venons de nommer. 



Pour donner une idée de l'importance de la production hiver- 

 nale de ce rosier sur le littoral, nous pouvons dire que chez M. Hip- 

 polyte Dellor, un propriétaire spécialiste d'Hyères, sa roseraie de 

 Tlié Safrano^ en sujets, largement espacés, complantés sur une sur- 

 face d'à peine trois hectares, a produit trente mille francs pendant 

 la saison hivernale 1884-1885. 



Mais bien d'autres fleurs sont produites et exportées. • 



C'est par wagons que partent de tout le littoral les inflorescences 

 si élégantes des Acacia ou Mimosa et surtout celles des variétés 

 dealbala, cuUriformii, falcata et reUnoides. 



Les paniers de fleurs de violettes, le Czar, de Parme et surtout 

 foncée ordinaire et fVilson, chargent aussi des wagons pendant tout 

 l'hiver : c'est surtout Hyères qui produit ces fleurs de violettes. 



De fin décembre à courant février, et d'OUioules spécialement, 

 s'exportent chaque jour en grandes quantités le Réséda en paquets 

 et la fleur de la Jacinthe romaine blanche ; OUioules fait la culture de 

 la Jacinthe en carrés soigneusement divisés en étroits ados et 

 recouverts pendant la nuit avec des paillassons étendus sur supports 

 élevés à 0"60 au-dessus du sol. Les cultures de Réséda, à Ollioules 

 et ailleurs, sont abritées de la même façon. 



Nice a ses Œillets remontants d'origine génoise. Ollioules a son 

 œillet appelé Mahonais .très vigoureux et qui donne abondamment, 

 en hiver ou au premier printemps, de grandes fleurs rouges chair. 



