1885 DÉCEMBRE N» 23 



»*AJ»!tM^iM^M* 



CHRONIQUE 



Rabelais horliculteur. — On a prétendu que Rabelais avait intro- 

 duit en France la culture de la Romaine ; cela n'est pas bien 

 démontré, mais ce qu'on sait d'une manière certaine, c'est que 

 l'illustre auteur de « la vie de Gargantua et de Pantagruel » s'in- 

 téressait aux choses du jardinage, ainsi qu'on peut le voir au Livre 

 quatrième, chapitre liv, de la suite du Pantagruel, ayant pour 

 titre : Comment Ilomenaz donne à Pantagruel des poires de Bon 

 chrklian . 



« En fia de table, Homenaz nous donna grand nombre de 



grosses et belles poires, disant : 



« — Tenez, amis : poires sont singulières, lesquelles ailleurs ne 

 trouverez. Non toute terre porto tout : ladie seule porte le noir 

 ébène ; en Sabée provient le bon encens ; en l'île de Lemnos la 

 terre sphragitide; en cette île seule naissent ces belles poires. 

 Faites en si bon vous semble pépinière en vos pays. 



« — Comment, demanda Pantagruel, les nommez-vous? Elles 

 me semblent très bonnes et de bonne eau. Si on les cuisait en 

 casserons par quartiers avec un peu de vin et de sucre, je pense 

 que ce serait viande très salubre, tant es malade comme es sains. 



« — Non auUrement, répondit Homenaz. Nous sommes simples 

 gens, puisqu'il plaît à Dieu. Et appelons les figues, figues; les 

 prunes, prunes; et les poires, poires. 



(I — Vraiment, dit Pantagruel, quand je serai en mon ménage, 

 j'en af fierai (1) et enterai en mon jardin de Touraine, sur la rive 

 gauche de la Loire, et seront dites poires de bon Christian. Car 

 onques ne vit christians meilleurs que sont ces bons papimanes... » 



(1) Affier, planter, greffer, de affiyo. Enter, greller. 



