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A propos du concours de chrysanthèmes, il a montré que si 

 l'Association savait organiser de brillantes expositions où toutes 

 les fleurs précieuses, les fruits et les légumes succulents concour- 

 raient à leur éclat, elle savait aussi à l'occasion extraire du riche 

 écrin de Flore, un bijou de grande valeur, qu'en joailler adroit 

 elle présentait au public. 



En parlant des récompenses décernées aux anciens serviteurs, 

 il a dit qu'en récompensant les bons serviteurs on récompensait les 

 bons maîtres, et a rappelé le mot bien connu, toujours vrai, que 

 Beaumarchais met dans la bouche de Figaro. 



Il a terminé en rappelant le souvenir de feu notre collègue 

 J. Schwartz, mort si jeune, au moment même où il allait recueillir 

 le fruit de son infatigable activité. 



Le discours de M. Dutailly a été couvert d'applaudissements. 



On a procédé ensuite à la distribution des récompenses dans 

 l'ordre suivant : 1° Concours spéciaux ; 2" Visites spéciales, anciens 

 serviteurs (Voir Lyon-hoHkole , année 1885, page 300). Concours 

 de Chrysanthèmes (Voir Lyon-horlicole, année 1885, page 368), et 

 médailles pour apports sur le bureau. 



Le soir, à six heures, un banquet offert à M. Dutailly et à la 

 presse lyonnaise, réunissait une soixantaine de personnes. Comme 

 d'habitude, de nombreux toasts out été portés, de joyeuses chan- 

 sons ont été dites et on s'est quitté en se disant : A l'année pro- 

 chaine. 



Capucine lubèreuse. — L'ennui naquit un jour de l'uniformité, 

 chacun sait ça depuis qu'on bâille sur la terre. Aux papilles blasées 

 Dieu donna la moutarde de Dijon, le raifort et les cornichons con- 

 fits au vinaigre. Mais l'homme, ce bipède sans plumes qui se lasse 

 de tout, d'autre chose et même des cucurbitacées. dit un jour à 

 son cuisinier : 



— Jean, je te flanque à la porte, si tu me représente encore 

 de jeunes concombres. 



Alors le cuisinier se mit à faire macérer dans l'acide acétique 

 connu sous le nom de vinaigre d'Orléans, des objets spongieux de 

 foute nature, tels que piments, ognons, melons, groseilles à ma- 

 quereau, pêches, abricots, gourde de pèlerin, pomme de mer- 

 veille, etc., et un tas d'autres denrées plus ou moins raccornies. 



L'homme cherche toujours, et dernièrement M. Pailleux trou- 

 vait, ou plutôt rappelait l'attention du monde horticole sur VYsum 

 ou capucine tubéreuse, dont on a beaucoup parlé à l'époque de la 

 première apparition de la maladie de la pomme de terre. M. Pail- 

 leux conseille de faire macérer l'Ysanos ; il trouve un goût excel- 

 lent à ce rhizome ainsi préparé ; un autre le trouve détestable ; les 



