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atteindre 6 à 7 mètres de hauteur. C'est également un arbre d'or- 

 nement, dont on peut se servir comme sujet à greffer le D. Kaki... 



Pour terminer ce qui concerne ces deux espèces, comme nous 

 ne nous en occupons que par ce qu'elles servent à greflfer les 

 D. Kaki, nous dirons que les Z). /on« et CTVgm/wHft se multiplient 

 parfaitement de semis en pleine terre ; mais qu'on peut en les se- 

 mant en pot et sur couche, au printemps, avoir dans la même 

 année des sujets forts et vigoureux. 



Le Diospijros Kaki ou D. chinensis a été introduit dans les cultu- 

 res en 1789. Il est originaire du Japon. Dumont de Courset, en 

 181 1, le décrivait dans « le Botaniste » . Ce fruit, dit-il est recom- 

 mandable par son fruit qu'on dit excellent, — ce on dil prouve 

 qu'il n'en avait pas goûté — et qu'on nomme figue caque. 11 

 ajoute : « Cet arbre est plus délicat que les autres de ce genre. Il 

 demande l'orangerie dans le nord de la France et quand on peut le 

 mettre en pleine terre, une bonne exposition et des abris en hiver. 

 On l'obtient par ses graines tirées de son pays et on le multiplie 

 soit par marcottes, soit par la grefte sur les autres Plaquemi- 

 niers » . 



Pendant fort longtemps l'histoire du Kaki a été fort obscure, 

 comme du reste la plupart de celles des plantes de l'Extrême- 

 Orient. Mais depuis que les ingénieurs français ont pénétré au 

 Japon, on est un peu mieux renseigné ; ce qui ne prouve pas 

 cependant qu'on le soit d'une manière parfaite. 



On sait par exemple que la Figue-caque, Diospijros Kaki, n'est pas 

 une entité, mais représente une collection de variétés végétales 

 très nombreuses, souvent bien tranchées. Le fruit du Kaki n'affecte 

 pas une forme unique, il peut être ovale, elliptique, subsphœrique, 

 déprimé, turbiné, conique, etc.; il ressemble en cela à notre 

 poirier commun. Comme lui il possède des variétés à fruits très 

 gros, pendant que d'autres sont relativement petits. 



M. Dupont a non seulement fait connaître, quelques-unes des 

 variétés de Kaki cultivées au Japon, mais il a réussi à en intro- 

 duire vivantes un certain nombre. Dans les notes publiées par M. 

 Dupont sur les Kakis, il classe ces fruits en trois groupes savoir : 

 1" Kakis sauvages, 2° Kakis sucrés, 3" Kakis amers. Il signale 

 avec leurs noms japonais quatres variétés dans le premier groupe, 

 dont les fruits sphœriques varient de 2 centimètres 1/2 à 4 centi- 

 mètres de diamètre. Leur maturité varie de tin octobre à décembre; 

 ils sont répandus dans tout le Japon. Parmi les vingt variétés de 

 Kakis sucrés qu'il signale comme étant cultivées à Tokio, Kioto, 

 Chinano et Kaï, on eu trouve d'allongées, de pointues, de sphœri- 

 ques ou sphœriques déprimées. Quelques-unes atteignent jusqu'à 8 

 à 9 centimètres ; leur maturité varie de fin août à décembre. Les 



