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Kakis amers ou Kakis d'iiiver ne perdent leur amertume que long- 

 temps après leur cueillette. Le Dennaï qui est un kaki amer mesure 

 jusqu'à 12 centimètres de diamètre. 



La variété costata, reproduite en figure est également une des 

 plus jolies sortes qu'on puisse voir. 



Nous extrayons du Journal de la Société centrale d'horticulture 

 ainsi que d'autres journaux quelques notes relatives à la multiplica- 

 tion du D. Kaki. 



« Leur multiplication se fait par la greffe sur le Diospyros virgi- 

 niana ou sur le D. Lotus ; le premier de ces sujets ramifie considéra- 

 blement ses racines, ce qui en rend la transplantation difficile, tan- 

 dis que le second offre l'inconvénient inverse. La greffe offre elle- 

 même de la difficulté pour la reprise à cause de la dureté du bois 

 et aussi parce que la greffe tend à entrer en végétation de meilleure 

 heure que le sujet. Au Japon, on greffe en fente et on enveloppe 

 le point opéré avec de la mousse ou de la paille. Là, cette simple 

 précaution assure le succès, à cause de l'extrême humidité du cli- 

 mat ; mais en Provence, le climat étant sec, il a fallu protéger 

 plus efficacement la greffe jusqu'à la reprise. Les mastics ont même 

 été souvent insuffisants ; il faudrait donc tenir les jeunes pieds gref- 

 fés sous cloche ou en pot. Un Kaki greffé sur Diospyros Loius au 

 bout de trois années, dépasse la taille d'un homme et commence à 

 fleurir. Les fleurs, venant de bonne heure, pourront souffrir des 

 gelées du printemps ; mais les arbres fleurissent plusieurs fois suc- 

 cesivement et même jusqu'au mois d'août. Les fruits venus de ces 

 floraisons tardives pourront encore miîrir en Provence. » 



M. le comte de Castillon a obtenu, paraît-il, d'excellents résultats 

 en employant la greffe sur tronçons de racines et sous châssis 

 froid. 



Nous pensons que greffes en fente rez-terre et buttées à peu 

 près de la même façon que la vigne, les greffes réussiraient bien, 

 parce que dans la plupart des cas c'est la dessiccation du grefl^on 

 qui l'empêche de se souder avec le sujet. 



Un autre moyen de réussite certaine serait la culture préalable 

 des sujets en pots, et ensuite la greffe en serre, en bâche ou sous 

 cloches. S. G. 



Les Varangots. 



Parmi les nombreux centenaires que l'on voit poindre à l'horizon 

 prochain, il en est un qu'il convient de ne pas oublier. Nous vou- 

 lons parler de Parmentier, qui a introduit et vulgarisé en France 

 la culture de la pomme de terre. A ce titre, Parmentier est un 

 véritable bienfaiteur de l'humanité. Il est vrai qu'il n'a pas encore 



