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Du traitement des productions fruitières du poirier, 



Par M. FORNEY, professeur d'arboriculture. 



Nous extrayons d'une longue note publiée dans le Journal de la So- 

 ciété nationale et centrale d horticulture de France les notions suivan- 

 tes, enseignées par M. Forney, et qui établissent les règles à suivre 

 dans la culture des poiriers. En cela, comme en toute chose, la pra- 

 tique raisonnée amène des exceptions basées sur la nature du sol, sur 

 le climat, sur la force, la situation et la vigueur des arbres, le sujet sur 

 lequel ils sont greffés, les variétés, etc. ; mais on ne doit pas perdre de 

 vue les principes qui suivent: 



« Heureux le jeune jardinier qui. à ses débuts, n'a pas reçu comme 

 règle de conduite que, pour agir sur l'arbre, il faut le torturer par un 

 excès de soins, de pincements et d'attaches et le soumettre à des formes 

 géométriques compliquées ou réduites à l'excès. Celui qui a eu le mal- 

 heur de recevoir un pareil enseignement marchera de déceptions en 

 déceptions. Dès ses débuts, plein de zèle, il couvre le jardin de palis- 

 sades en fer les plus coûteuses, qui forment obstacle à la libre circula- 

 tion de l'air et de la lumière Si, au contraire, en suivant les con- 

 seils d'un arboriculteur expérimenté, il avait pris pour règle: aider la 

 végétation sans la contraindre ; s'il s'était contenté de soumettre ses 

 arbres aux formes les plus simples et le plus en rapport avec le mode 

 de végétation particulier à chaque espèce, le succès aurait couronné 



ses efforts Quoiqu'il fasse, la nature reprendra ses droits, et de 



ses arbres taillés et rapprochés à l'excès il n'aura pour résultat final 

 que des pousses à bois dans un sol fertile, que l'épuisement dans un sol 

 médiocre. 



On l'oublie trop souvent, la taille n'a pas pour but de former des des- 

 sins avec nos arbres fruitiers, mais d'obtenir des fruits. 



L'étude des productions fruitières du Poirier est l'une de celles qui 

 laissent le plus à désirer en arboriculture, celle pour laquelle on a émis 

 le plus de principes erronés; et cependant, est-il un point plus impor- 

 tant que celui de la mise à fruit d'un arbre l 



Ces considérations nous font soumettre les principes suivants, prin- 

 cipes que nous ne donnons pas comme absolus, mais qui, appliqués à 

 propos, permettront à l'agriculteur d'agir siirement et de raisonner ses 

 opérations. 



Les productions fruitières qui se développent le long des branches 

 n'ont qu'une durée limitée ; elles se dessèchent vers la sixième année, 

 et la branche se dénude à partir de cette époque. De plus, sur les arbres 

 à fruits de table soumis à la taille, si ces productions étaient abandon- 

 nées à elles-mêmes, elles s'épuiseraient par excès de floraison et la 

 fructification serait irrégulière et imparfaite. 



Mettant en première ligne la quantité du produit obtenu, lorsqu'il 

 s'agit d'arbres de verger pour fruits à boisson, et ne tenant nul compte 

 du volume et de la beauté du fruit, on cherchera avant tout une forte 

 récolte eu poids. Pour obtenir ce résultat, on s'attachera à cultiver une 

 variété vigoureuse, rustique et à fruits moyens ou petits, les arbres de 

 verger à petits fruits étant plus et plus sûrement fertiles, et étant plus 



