18BÔ AVRIL N° 8 



CHRONIQUE 



La glace ilnns les culliwes de piaules jloralcs, — J'ai pulilié, dans 

 le n" 13 de cette revue, une note intitulée « La glace cl l'horiicul- 

 lure » , dans laquelle je laissais entrevoir que l'emploi de la glace 

 pourrait rendre quelques services aux horticulteurs qui désirent 

 arriver à jour fixe sur les marchés avec des plantes fleuries. L'idée 

 que j'émettais paraît un peu paradoxale à première lecture, mais, 

 pour peu qu'on y rétiéchisse, on s'aperçoit assez vite qu'il y aurait 

 intérêt, dans certains cas, à pouvoir ralentir la vitesse de la végé • 

 tation. A propos de cette note, un de nos bons correspondants. 

 M. Ménand, horticulteur à Albany, Etals-Unis d'Amérique, m'a 

 écrit une lettre intéressante dans laquelle il traite le même sujet. 

 Voici quelques extraits de cette lettre : 



« D'abord il est plus facile de produire de la chaleur arti- 

 ficielle que de la glace — c'est-à-dire du froid — au moins pour 

 les nécessités de l'horticulture. Par exemple, ici, avec un froid de 

 25° sous zéro Fahrenheit, nous pouvons tenir de très grandes 

 serres à GO ou 70 degrés de chaleur, ce qui fait une ditFérence de 

 80 à 90 degrés Fahr. (1). En été, au contraire, avec tous les 

 moyens de réfrigération, c'est à peine si nous pouvons obtenir 



6 à 8 degrés de moins dans nos serres qu'à l'air libre Quant 



aux serres glacières, laissez-moi vous conter une épisode... C'était 

 en 1856, le 17 avril, je portai à une Exposition horticole à New- 

 York trois espèces de C\jpyipcdiam en fleur, les C. insigne, acaulc 

 et pubescois. Ces deux dernières espèces ne surprirent personne. 



(1) Lo thermomètre Fahrenheit est surtout employé en Angleterre et aux Etals- 

 Unis. Voici la formule pour réiluirj les degrés de ce thermomètre en degrés centi- 

 grades: 1° Pour les degréâ au-dessus de 0. il faut déduire d"aborJ 3'^" et multiplier 

 le résultat par 5/0, soit 0,555. Pour les degr.53 au-dessoaa de 0, il faut au contraire 

 ajouter 32 et multiplier la pomme par 0,555. 



