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Cépage nouveau : L'Herbemont Touzan (1). 



Description. — Plante très vigoureuse, de port et d'aspect pres- 

 que complètement européens. 



Bois ancien de couleur brune-châtaine , dans les intervalles 

 récemment mis à nu par le retrait des lanières extérieures de 

 l'écorce. 



Bois de l'année mûrissant facilement, fort, châtain-clair, très 

 légèrement pruineux à maturité. Entrenœuds de longueur moyenne 

 (10 à 15 centimètres), sarments principaux présentant à la base, 

 sur une hauteur de 5 à 8 cent., de nombreux poils subulés, roux 

 (caractère d'/Esiivalis). Extrémité des pousses duveteuse-laineuse, 

 roussâtre ou grisâtre, nuancée de violet. 



Feuillage d'un vert clair moins foncé que celui de Vllerbcmont. 



Feuilles grandes à pétiole généralement long et fort, arrondi et 

 très pubescent sur les feuilles anciennes. 



Limbe encore plus découpé que celui de VHerbemont, générale- 

 ment à cinq lobes séparés par des sinus profonds rhomboïdaux, 

 arrondis à la base. Lobes quelquefois sinués lobés à leur tour, de 

 forme allongée lancéolée. Dents très inégales, subaiguës à bord 

 très peu révoluté supportant çà et là, surtout au fond des sinus 

 dentaires, quelque poils subulés. Sinus pétiolaire de forme variable, 

 quelquefois moyen et ouvert comme celui de VHerbemont, le plus 

 souvent, sur les vieilles feuilles, étroit et fermé par le croisement 

 des deux lobes basilaires au devant du pétiole. 



Face supérieure de la feuille glabre, luisante, non gaufrée. Face 

 inférieure de teinte mate, offrant d'abord sur toutes les nervures 

 quelques flocons de poils laineux aranéeux qui plus tard sont dissi- 

 mulés par une très abondante production de poils subulés qui émer- 

 gent de toutes les nervures, même des plus petites, ce qui donne 

 alors à la face inférieure une teinte grisâtre. 



Raisin très gros et pesant (variant généralement pour le poids 

 entre 300 et 600 grammes), de forme conique pyramidale, irré- 

 guHère, presque toujours ailé. Aile très caractéristique, constituée 

 par un grapillon arrondi appendu à l'extrémité d'un pédicelle très 

 long (8 à 12 centimètres) légèrement flexueux. Grappe très rameuse 

 et compacte, glabre, pinceau incolore ou un peu rosé. 



Grains presque sphériques, de grosseur submoyenne (12 à 15 

 millimètres de diamètre), sensiblement de même couleur que ceux 

 de V Hcfbemont à maturité, c'est-à-dire d'un noir rougeâtre, prui- 

 neux, entremêlés de quelques grains de verjus. Peau du grain 



(1) l'roi/rh aijriiiilf de Lot-et-Garonne, n" 1, 18SG. 



