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L'art d'avoir de gros fruits. 



■ Ce que nous dirons s'applique aux poires, pommes, aux melons, 

 aux courges, c'est-à-dire à tous les fruits charnus en général. Si 

 on observe ces organes dès leur naissance, on remarque qu'ils 

 occupent tous une position invariable : ils sont dressés ; des pédon- 

 cules rigides les tiennent élevés au-dessus d'eux. Mais les fruits 

 grossissent peti à peu ; ils augmentent en poids dans la même pro- 

 portion qu'ils ont augmenté en volume, et leurs pédoncules trop 

 faibles ne pouvant les supporter, s'inclinent, deviennent pendants, 

 de dressés qu'ils étaient. Cette position pendante est une des grandes 

 raisons pour laquelle le grossissement des fruits est tout d'un coup 

 entravé. La sève arrive moins abondante et avec plus de difficulté; 

 alors la poire, la courge, mise à la diète, cesse de prendre de l'em- 

 bonpoint. 



Or, c'est par un moyen artificiel, en maintenant dressés tous les 

 fruits, quels qu'ils soient, qu'on arrive à leur faire atteindre le 

 maximum de leur volume. 



Il y aurait avantage aussi à ce que, non seulement le pédoncule, 

 mais encore la branche qui le porte fut dressée, qu'elle occupât, 

 par conséquent, une position ascendante. Dans ce cas, plus le fruit 

 serait voisin de l'extrémité de cette branche et plus il aurait chance 

 de grossir, à cause de l'afflux continuel de sève qu'il y a toujours 

 aux extrémités verticales des parties aériennes d'une plante. 



L'année dernière, un de nos plus déhcats amateurs d'horticul- 

 ture avait, sur une couche, près d'un mur, garni de treillage un 

 pied de courge lurban, variété dont les fruits atteignent en moyenne 

 de 5 à 6 kilogrammes. 



Jusque-là, M. X... avait cultivé les fleurs ; cette fois, il voulut 

 bien servir la déesse des légumes, une gaillarde peu difficile, dit-on, 

 que je me figure forte, joufflue et bien portante. 



Le potiron planté, on le soigna beaucoup ; mais une de ses bran- 

 ches ne s'avisa-t-elle pas de s'égarer sur le treillage du mur. Elle 

 monta, et grâce aux liens dont on la soutint, elle put fleurir là-haut, 

 au diable, à deux mètres du sol (1). La fleur noua : on avait rogné 

 la tige à une feuille au-dessus-d'elle. Le fruit développé devint si 

 pesant qu'il fallut lui donner un support ; une sorte de console fut 

 installée au-dessous de lui. La courge, bien disposée sur cet appui 

 et attachée solidement au treillage, pouvait désormais grossir ; c'est 



(1) Ce potiron, en pleine floraison au 1" juillet, fut récolté le 22 août. De la flo- 

 raison à la maturité complète, il s'est doue écoulé sept semaines. 



