1886 NOVEMBRE N° 21 



CHRONIQUE 



Quand faitl-il tailler les arbres fruitiers? — Telle est la question 

 que M. Carrelet se pose dans la Bévue horticole, simple histoire de 

 se donner la satisfaclion de la résoudre. 



Taillez-les quand il vous plaira, dit-il, ou mieux lorsque vous 

 pourrez, c'est-à-dire quand vous aurez le temps. C'est parler d'or. 

 Et, comme les disciples de Saint Fiacre sont moins pressés en hiver 

 qu'au printemps, M. Carrelet ne voit nul inconvénient à leur 

 laisser tailler les arbres fruitiers même avant l'hiver. 



Les objections contre cette théorie ne sont pas nombreuses, et 

 il suffira d'énoncer la principale pour juger de la valeur des autres. 

 On dit que c'est par crainte de la gelée des bourgeons qu'il faut 

 se garder de faire fonctionner le sécateur ou la serpette, tant que 

 les froids excessifs sont à craindre. J'ai dit, on dit. Qui on? Tout le 

 monde, parbleu! Et où tout le monde a-t-il appris que les bour- 

 geons avoisinant les parties taillées étaient plus frileux que les 

 autres? Je n'en sais rien, mais je crois deviner que c'est par abus 

 du raisonnement. Le raisonnement, voilà ce qui nous trompe. On 

 raisonne trop; on raisonne mal en ayant l'air de bien raisonner, 

 parce que le point de départ est faux. On fait ce qu'on appelle à 

 l'école une pétition de principe. C'est de l'abus de la pétition de 

 principe que nous vient tout le mal. Vous savez ce que c'est? C'est 

 une sorte de sophisme baptisé par Aristote, qui consiste à supposer 

 vrai ce qui est en question, c'est-à-dire à admettre comme démon- 

 tré précisément, ce qui reste à démontrer. 



Et pour en revenir à la question, voilà comment raisonne le 

 professeur : 



« Messieurs, il ne faut pas tailler les arbres avant l'hiver, parce 

 que la gelée pénétrerait incontinent par les tissus mis à nu par la 

 taille, et cristalliserait les bourgeons avoisinant la coupe. Le bois, 

 la moelle, n'ayant plus d'écorce pour les protéger, seraient soumis 



