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Des grosses fraises au mois d'août. — « Un apport qui a particuliè- 

 rement attiré l'attention des visiteurs de l'Exposition temporaire 

 du Cercle royal d arboricullure de Liège des 28 et 30 août dernier, 

 c'est l'assiette de belles et grosses fraises, exposées par M. Lam- 

 bert Dabée, chef de culture chez M. le baron Gaston de la Rousse- 

 lière, au château des Bruyères (Chênée). De grosses fraises à la 

 fin du mois d'août, d'un beau rouge ^vermillon et d'un aspect des 

 plus appétissants, c'est quelque chose qui excite la curiosité. Si 

 l'exposant n'avait pas indiqué que ces fraises provenaient de 

 plantes de la variété Marguerite (Lebreton) soumises à une culture 

 retardée, beaucoup de visiteurs auraient cru qu'on avait enfin 

 trouvé le fameux fraisier à gros fruits donnant depuis le printemps 

 jusqu'aux gelées, et qu'on a faussement annoncé sous les noms 

 pompeux de Roi-Henri, de Jeanne-d'Arc, etc. 



Les belles fraises que M. Dabée avaient exposées provenaient 

 de plantes qu'il avait forcées en hiver. Après la fructification, il les 

 a laissées un peu souffrir, coupé une partie de leurs feuilles et les 

 a replantées en pleine terre, où il les a arrosées abondamment. 

 Elles se sont remises en végétation, ont bien fleuri et donné de 

 beaux et bons fruits pendant le mois d'août et une partie de celui 

 de septembre. 



Cette production hors saison, dit M. Jules Belot, dans le Bulletin 

 liorlicole, n'a cependant rien d'extraordinaire; car elle s'obtiendra 

 chaque fois qu'on voudra traiter, comme nous venons de l'indiquer, 

 les fraisiers qu'on aura soumis à la culture forcée, soit en serre ou 

 sur couche. Ceci devrait encore engager les jardiniers à généra- 

 liser davantage la culture forcée de ce bon fruit ; ils pourraient 

 ainsi le fournir pendant une bonne partie de l'année. » 



Olivier de Serres el la taille des arbres. — Olivier de Serres recom- 

 mande de tailler les arbres au printemps, et qualifie d'ignorants 

 ceux qui les taillent à une autre époque. 



Voici le passage de son Théâtre d'agriculture, où il traite cette 

 question : 



« Le temps en est après l'hiver, lorsque les arbres sont en 



sève, afin que par icelle la plaie de la coupe soit tôt recouverte : 

 ce qu'on ne pourrait espérer, prenant les arbres encore endormis, 

 comme plusieurs ignorants font, ce que je redis pour l'importance 

 de ce raesnage. Car les taillant en hiver, avant qu'ils fassent sem- 

 blant de pousser, la tranche se sèche en noircissant, sans se pou- 

 voir jamais recouvrir, ou bien à tard, souventes-fois à la ruine de 

 l'arbre. Mais par le contraire, l'humeur de la sève se trouvant 

 preste, secourt subitement la plaie, quand on la fait au temps nou- 

 veau ; chose qui se preuve par l'expérience et bien apparemment 



