LYON-HORTICOLE 



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sion, tondis que pour les niaros restreintes, 

 la !-écoite peut se faire à la main. 



Les chinois ont mis en culture réglée 

 une espèce de inacre — ïrappa hicornis 

 — qu'ils nomment Lyug-. et dont le fruit 

 présente la forme bi/.;irre d'une tète de 

 bceuf avec ses ileux cornes. On en a observé 

 trois variétés bien distinctes ; parmi celles- 

 ci, il en est une qui donne des fruits d'une 

 belle couleur rouge. 



1^'amande de notre màcrc connnune, 

 comme toutes les autres d'ailleurs, a une 

 saveur de châtaigne très agréable, dans 

 quelques localités, on en fait une consom- 

 mation considérable. On la mange soit 

 crue ou l'issolée comme nos vulgaires 

 marrons. Ce fruit se conserve assez long- 

 temps si on a soin do le tenir sous une eau 

 fréquemment renouvellée. 



Les tiges et les feuilles peuvent servir 

 fructueusement à la nourriture des bes- 

 tiaux, ou bien être converties en très bon 

 engrais. 



Pour la consommation, son fruit est 

 rafraîchissant, tandis que ses feuilles sont 

 résolutives et astrigentes. Comme plante 

 médicinale, son suc forme un excellent 

 collyre pour les yeux en cas d'ophtalmie. 



J. Champi.n', 



Agriculteur à Pierre-Bôiiite 



®@gjgig'Q)Ô):Q)9'g'@Ô:g)8ôgi)3)Q8/.8igQ@@@@g(9)%@ 



Pincement et retenue du bouton destiné à 

 produire de grandes fleurs de Chrysan- 

 thèmes. 



J'avais eu l'honneur de traiter succinctement 

 de ces questions au cours d'une conférence que 

 je fis devant r.\ssociation horticole lyonnaise. 

 Au dernier Congrès des chrysanthémistes, j'eus 

 encore l'occasion d'aflirmcr que ces deu.x opéra- 

 tions dominent toute la culture du Chrysanthème. 

 Mais je n'avais pas encore eu le loisir de préciser, 

 autant que je suis en mesure de le taire, depuis 

 surtout qu'un spécialiste do premier ordre, abon- 

 dant dans le même sens, vient d'éditer une nou- 

 velle manière de procéder assez comple.xe en appa- 

 rence, au fond plus simple que tout ce qui a été 

 écrit dans ce genre. 



Aux indications de ce praticien si distingué, 

 j'ajouterai l'e.xposé delà méthode dite ?2rt^«;v;/t', 

 de celle qui consiste à ne jamais pincer le Chry- 

 santhème affecté à la grande fieur, méthode sui- 

 vie par des cultivateurs tels que M. Calvat. 



Le premier s\'stè(ne, celui de M. Jones, pro- 



fessionnel si connu en Angleterre et en France, 

 s'adresse aux personnes qui désirent amener leurs 

 plantes à produire des fleurs atteignant le plus 

 haut degré de perfection dont elles soient sus- 

 ceptibles , juste au mouienl des expositions de 

 novembre. 



Le mobile qui me guide est le même que celui 

 qui pousse M. Jones à offrir, à ses clients et à 

 ses amis, le résultat d'expériences et d'études 

 dont chacun va pouvoir apprécier la <lélicatesse 

 et la profomleur. 



Jusqu'à présent, les Sociétés se sont peu préoccu- 

 pées des époques naturelles de floraison des Chry- 

 santhèmes, l'jlles ont vécu dans une sainte routine 

 et continué à fixer les dates de leurs expositions 

 à l'époque où les plus anciennes variétés avaient 

 coutume de fleurir. En vain, les variétés nou- 

 velles, subissant l'impulsion des semeurs et 

 ceux-ci les demandes du public, ont-elles épanoui 

 leurs capitules 15 ou 8 jours plus tôt. 11 a faUu 

 que les cultivateurs s'ingénient à les obligera 

 retariler leur épanouissement. Beaucoup d'expo- 

 sants . d'autre part, aiment à montrer, toutes 

 eiisembli\ leurs favorites et sont heureux de 

 pouvoir concourir pour l'obtention des récompen- 

 ses toujours plus hautes de la saison moyenne, 

 même avec des variétés tardives. 



Nous allons leur indiquer comment, par le 

 pincement et le changement de date de la retenue 

 du bouton floral, ils parviendront à se couvrir de 

 gloire. 



Physiologiquement, le pincement avance la 

 floraison de certaines variétés et retarde celle de 

 variétés différentes. C'est là un fait inconstes- 

 table. 



En voyant M. Jones à l'ouvrage, les cultiva- 

 teurs pourront tirer de l'examen des faits telles 

 conclusions qui leur sembleront justes. En ma- 

 tière de pratique ont peut indéfiniment discuter 

 les rapports de cause à effet. Pour nous, une 

 seule chose est intéressante : celle de savoir que 

 tel traitement aboutit au résultat le plus favo- 

 rable possible 



Dans ce système, M. Jones divise les chry- 

 santhèmes qui lui ont paru les plus dignes de 

 culture en 9 classes, faisant remarquer qu'il 

 serait sans doute avantageux de multiplier encore 

 les divisions, mais qu'il est préférable de s'en 

 tenir à '.) afin de ne pas effrayer les débutants. 



I. — La première classe comprend les variétés 

 qui réussissent beaucoup mieux sur 2'= couronne 

 que sur premier, et qui, laissées à elles-mêmes, 

 seraient dans leur meilleur état une semaine ou 

 quinze jours avant les expositions de novembre. 

 Pincer 1'" semaine d'avril et prendre le 

 2<' couronne. Parmi elles, je citerai : 



M"e de Galbertet son sport Archie Ray, Duck 

 de Wellington, Edith Dashwood, Fiamina. 

 François Coppée, Général Pàquié, M"'= Carnot et 

 et ses sjjorts. Général Gordon, Hero of Ondur- 



