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LYON-HORTICOLE 



Ne vous étonnez donc point si les tra- 

 vailleurs de terre fabriquent parfois d'a- 

 troce bouillie pour les plantes. 



Voyons un peu celle du docteur Dufour. 

 Cet éminent praticien ne me l'a pas ap- 

 prise, mais j'en ai acquis la connaissance 

 par l'exercice, aussi bien que j'ai appris à 

 mouler la fameuse omelette « Foulard » 

 ferme et onctueuse. 



Suivant moi, il est préféraljle de faire 

 dissoudre le pentasulfure ou foie de soufre 

 dans de l'eau très chaude. La liqueur est 

 très vite faite et d'un bel aspect. J'ai la 

 quasi-certitude que le savon noir ne laisse 

 les bouillies de toute nature indemnes des 

 gruaux mortels aux pulvérisateurs que 

 lorsqu'il est précipité dans l'eau bouillante. 

 Pour mieux cuisiner ces deux substances, 

 je les fais fondre séparément dans de l'eau 

 puisée au même récipient, par conséquent 

 à la même température. La dissolution 

 opérée, je verse le savon noir liquide 

 passé au tamis fin dans le pentasulfure et 

 je brasse fortement les deux ensemble. 

 J'emploie le mélange immédiatement, n'en 

 préparant que ce que je puis employer en 

 une séance. 



Le mélange de M. Dufour constitue, lui 

 aussi, une bouillie collante, et voilà la 

 principale raison pour laquelle il doit être 

 substitué à tous autres produits ayant la 

 prétention d'atteindre le même résultat. 



Il est opportun que je place ici un dogme 

 viticole qui a besoin de prendre pied parmi 

 les horticulteurs. Après trente années de 

 recherches de toute nature, les viticulteurs 

 et les savants dévoués qui éclairaient leur 

 route, se sont rendu compte que les re- 

 mèdes curatifs des maladies cryptogami- 

 ques en plein développement n'existaient 

 pas et n'existeraient sans doute jamais; 

 dans tous les cas, que l'on ne pouvait dé- 

 truire le champignon sans détruire en 

 même temps le végétal attaqué. Le mieux 

 était donc d'opérer des traitements pi'é- 

 ventifs, c'est-à-dh'e de traiter les plantes 

 et le sol qui les porte et les murs qui les 

 abritent au moment où l'agent de repro- 

 duction du cryptogame, moins résistant 

 que lui, au moment où la semence du 

 champignon, la spore, quitte l'enveloppe 

 qui la renferme pour exercer ses ravages. 

 Mais on s'aperçut bien vite que cette pré- 

 caution excellente ne suffisait pas tou- 



jours. Dans un vignoble, dans une agglo- 

 mération de jardins, tout le monde ne 

 s'entoure pas des mêmes précautions. Sur- 

 vienne le vent, et le mal est en un instant 

 partout répandu. M. Frochou trouva en 

 pleine lande, à 18 kilomètres de tout 

 vignoble, je ne sais combien de spores de 

 mildew dans une goutte de rosée. 



On imagina alors de couvrir les végé- 

 taux de substances assez adhérentes pour 

 résister à l'œuvre destructive du vent et 

 de la pluie et en même temps aux atta- 

 ques des cryptogames. On chercha des 

 bouillies collantes. Une fallait pas qu'elles 

 le fussent trop, afin de ne pas mettre obs- 

 tacle au fonctionnement des cellules de la 

 feuille, mais assez pour no pas permettre 

 aux spores ou aux bâtonnets des champi- 

 gnons de s'incruster dans les membranes 

 extérieures des végétaux. 



La bouillie bordelaise fut longtemps la 

 meilleure bouillie collante connue. Malheu- 

 reusement, dans beaucoup de pays, il est 

 diflficile de se procurer de bonne chaux 

 grasse. Ici, c'est chose à peu près impos- 

 sible. La bouillie bourguignonne est très 

 bonne aussi et plus facile à préparer. Mais 

 la bouiUie bordelaise sucrée est encore 

 préférable. Si j'ai bonne mémoire, il suffit 

 de 125 grammes de sucre raffiné (pas de 

 mélasse) pour donner à la bouillie borde- 

 laise à 500 gr., ou 2 kilos de sulfate de 

 cuivre et de chaux, uue adhérence consi- 

 dérable. 



M. Perraud préconise beaucoup les 

 bouille à la colophane. Elles sont donc à 

 essayer. Mais, pour le moment, je ne puis 

 insister que sur celles qui m'ont procuré 

 de bons résultats, savoir : 



I. Verdet neutre, 1 Idlo 

 Savon noir 1 kilo . . 



pour les milclews. 



II. Foie de soufre, 500 grammes 

 Savon noir 2.000 gr. ou 2 kilos 



pour les oïdiums 



Et notre principe ? Le voici : 



Vous ne lutterez rictoi-ieusement contre 

 les cliampirpwiis 2Xiras/ies des rér/é- 

 taux qu'autant que, jienclant tout le 

 cours de l'existence végétative de la 

 plante, tous ses organes seront enduits 

 d'une bouillie empêchant les spores 

 des cliampignons de s'y incruster. 

 Conséquences : 

 1° Adopter une bonne bouillie ou de 



bonnes bouillies collantes ; 



