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LYON-HORTICOLE 



ensuite elles attirent Je nouveau et retiennent 

 (le riiumitlité qui moisit les graines qu'elles ren- 

 ferment, et les fait fermenter. Cette pratique de 

 laisser les graines dans leur enveloppe, ou dans 

 les tètes des plantes, a beaucoup plus d'inconvé- 

 nients que d'avantages, et c'est encore une de 

 celles qui n'a été vantée que parce qu'elle épargne 

 de la peine. 



Les graines bien nettes, bien sèches, doivent 

 être enfermées dans des sacs de toile, ou dans des 

 boites, ou même des gourdes, des pots de terre 

 ou de grès : et ces sacs, boites ou pots bien fermés, 

 doivent être tenus dans des endroits secs et froids, 

 surtout les sacs et boites ; être un peu éloignés 

 des murs humides, et hors de la portée des rats 

 et souris. Il est à propos de secouer un peu les 

 graines, une fois tous les mois, pour les aérer, et 

 voir s'il n'y a pas d'insectes qui les mangent. 



Pour conserver les graines épluchées, on les 

 mêle quelquefois avec de la terre bien sèche, ou 

 avec des cendres, ou avec divers mélanges acres 

 ou aromatiques; mais cet expédient a plusieurs 

 inconvénients, entre autres d'attirer l'humidité et 

 de faire germer, fermenter ou rancir les graines. 

 Les occupations des jardiniers sont assezmulti- 

 pliées pour ne leur rien conseiller qui ne soit 

 absolument nécessaire ou très avantageux. 



On donne comme un moyen sûr de conserver 

 longtemps les graines, sans qu'elles souffrent du 

 froid et du chaud, du sec et de l'humide, sans 

 qu'elles aient à craindre les insectes, les souris, 

 de mettre les graines bien sèches, avec terre, 

 cendre ou sablon très sec, et par lit, ou sans 

 aucune de ces matières, dans des bouteilles bien 

 sèches exactement bouchées, et qu'on met dans 

 un lieu sec et frais, comme à quelques pieds ilans 

 terre ou dans du sable ; mais ce moj'en même 

 n'est pas bon, et les sacs de toile tapissés de 

 papier double sont préférables, parce qu'on ne 

 peut, sans des soins particuliers, les priver tel- 

 lement d'humidité qu'elles n'en rendent pas dans 

 la bouteille, ce qui les fait gâter. D'ailleurs, ces 

 soins doivent être réservés pour des graines rares 

 qu'on est oljligé de conserver très longtemps : 

 et il n'y a que très peu de jardiniers qui puissent 

 et doivent les prendre. 



Stratification sèche des gr.mnes. — 

 Le substantif stj'atificdtion représente 

 l'action de disposer par couches, de pla- 

 cer les unes sur les auti'es des couches 

 successives de diverses substances. Se dit 

 aussi d'une certaine disposition donm'eaux 

 graines dont on veut conservei- la faculté 

 (jei-jiiiuatice; c'est un semis provisoire 

 dans un vase: alternativement une couche 

 de graines et une couche de terre. (Litlré 

 Die.) Cette définition de la stratification 

 est à double sens. On pourrait, en efi'et, 



conserver la faculté germinative des grai- 

 nes en les tenant au sec entre des couches 

 (strates) de terre, de sable.de sarron,etc., 

 qui empêcheraient l'air d'affluer sur elles 

 en trop grande quantité et aussi les insec- 

 tes microscopiques de les détériorer. LeBon 

 Jardiiiiet' donne une idée plus exacte do 

 ce qu'on entend aujourd'hui par stratifica- 

 tion. 



Pour hâter la végétation de quelques graines 

 et de tous les noyaux, on doit les mettre à s(ra- 

 tifler avant d'être semés. Au mois de novembre 

 on les place dans des vases, par lits, sur de 

 petites couches de terre, ou de sable, de 1 à 2 

 pouces d'épaisseur chacune. On ferme les vases 

 et on les porte à la cave, ou on les enterre à un 

 pied de profondeur au midi. Vers lafin de février, 

 si ces graines ne commencent pas à germer, on 

 les arrose légèrement ; au mois de mars, on les 

 retire pour les mettre en place. (1) 



Le Lirre de la Ferme, par Joignaux, 

 donne une idée encore plus exacte de la 

 slratification des graines en disant : 

 « C'est une façon de semis transitoire 

 exécuté entre l'époque de leur récolte et 

 le temps du semis définitif. Elle est appli- 

 cable aux semences à germination pares- 

 seuse, à celles qui ont la tendance àperdre 

 vite leurs facultés germinatives, ;'i celles 

 enfin qui sont avidement recherchées 

 des oiseaux pillards, corbeaux, pies, geais, 

 et des quadrupèdes rongeurs, rats, souris, 

 mulots. » 



Voici, dans un autre ordre d'idées, ce 

 que disait Loisel ('i) : 



Aussitôt qu'un melon est mûr au point d'être 

 mangé, on l'ouvre et on en enlève lagraine, qu'on 

 débarrasse de toutes les fibres qui y sont attachées, 

 et, sans les laver, on les étend sur des feuilles 

 de gros papier, dans une pièce bien aérée, en 

 ayant soin de les remuer tous les jours jusqu'à 

 parfaite dessiccation, ce qui arrive au bout de 

 quinze jours ou trois semaines. Ensuite on les 

 enveloppe dans deux ou trois doubles de papier 

 propre et étiqueté avec soin : puis on les serre 

 dans lies tiroirs et dans un appartement dont la 

 température varie le moins possible. Il faudrait, 

 pour bien faire, que le thermomètre en tout temps 

 s'y maintint entre 5 et 7 degrés C. En cet état la 



(1) Le Bon Jardinier, almanach poiu- rannêo 

 182.5. 



(2) Melon, par Loisel. — Bibliolhcquc du Jar- 

 dinier. — Paris sans date. Librairie agricole de la 

 Maison rustique. 



