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LYON-HORTICOLE 



;ï des vai'iéf es dissemblables de eoloratirm, 

 mais semblables de port et de végétation: 

 en cftct, si l'on posait sur le même pied des 

 greftes do variétés très dirt'éi-entes de 

 vigueur, les plus fortes nuiraientbeaucnup 

 aux plus faibles. On enlève à ces grettes 

 le moins do feuilles possilile. Desdirtéren- 

 tes sortes de greffes, on a reconnu que 

 celle qui réussit le mieux est celle de côté 

 faite sans languette. On a im greffoir bien 

 affilé et mince, un peu de mousse humide 

 et deux ligat\u'es de coton ou autres. On 

 taille la greffe en un biseaulong d'environ 

 trois centimètres, et on pratique au sujet 

 une entaille qui n'ait que la longueur 

 nécessaire pour que le liber de la greffe 

 puisse être en contact des deux cotés avec 

 î'écorce du sujet ; on lie ensuite en ayant 

 soin de ne pas froisser I'écorce. Après 

 cela, on prend de la mousse et on l'attache 

 tout autour, à deux centimètres et demi 

 environ au-dessus du point où l'on a. opéré 

 et on en met. h pailir de là. autour de 

 celui-ci. jusqu'à former à peu prés lo 

 volume d'ini o-uf. Ceci étant fait ])our 

 toutes les branches greffées, on transporte 

 les plantes sur une couche tiède, ou dans 

 une bâche, et on les tient à l'ombre jus- 

 qu'à ce qu'elles connnencent de pousser. 

 On sei'ingue une ou deux fois par jour 

 pour empêcher la mousse de sécher, et 

 aussi pour accélérer la végétation. Quand 

 les greffes commencent à pousser, on peut 

 desseri'er l'enveloppe de mousse qu'on 

 enlève tout à fait quelques jours plus tard. 

 Il faut soutenir chaque pousse avec un 

 tuteur, pour empêcher que le vent ou toute 

 autre cause n'en amène la rupture. Enfin 

 on place les plantes dans une orangerie 

 pour les soumettre au traitement commun. 



Tiré (lu Criirdiicr's 2iI(ig(U.iin\ 



Documents pomologiques. — Bi(jai-- 

 reaii Legi-ei/e. — ■ Les pomologues qui 

 s'intéressent au genre Cerisier devraient 

 étudier le Bigarreau de Le'greye sur lequel 

 M. Servais a appelé l'attention des lecteurs 

 du Ballet iti Iioi-ticoleetani-icolede ]J<'<ie. 

 C'est un fruit local qui paraît remarqualjle. 



« Ce finit n'est pas nouveau, nuiis on 

 peut présumer qu'il a été oublié ou négligé 

 pai- les pomologues modernes lesquels ne 

 lui ont. sans doute, pas reconnu le mérite 

 suffisant pour en reconimander la culture. 



à l'égal d'autres espèces de cerises, dans 

 tous les sols. 



« Ce bigarreau est, en effet, un fruit 

 local originaire du Pays de. Nanmi- où il 

 est connu depuis plus d'un siècle. Les 

 sujets les plus vieux et les plus décrépits 

 ont atteint un âge qu'on peut éxaluer, sans 

 exagération, à une centaine d'années. La 

 plupart deceux que nous avonsconims dans 

 notre jeune âge existent encore. Greffés, 

 connue tous les anciens cerisiers, sur sau- 

 vageons des bois, ils se sont dé\eloppés 

 dans un sol préféré et, actuellement, ils 

 présentent encore une vigueur respectable. 

 Néanmoins, il nous est impossil)le d'en dé- 

 clarer l'état-civil. 



« Ni Alexandre Bivort. auquel ce bigar- 

 reau n'était pas étranger, ni Gilbert, dans 

 son ouvrage « Les fruits belges » n'en 

 font mention. Seul, Baltet le cite, sans le 

 décrire, sous la dénomination de Bij/in'- 

 /■etui Legrei/e. 



« Les catalogues des pépiniéristes le 

 désignent communément sous le nom de 

 Groshiriai-reaii noir, qu'il n'est pas diffi- 

 cile de lui appliquer à tout hasard. 



« Il est à remarquer que le Bif/rn-reau 

 Lpfireye est rarement cultivé en dehors 

 d'un rayon de deux ou trois lieues de l'en- 

 droit où Baltet l'a placé. La raison en est 

 fort simple : c'est qu'au delà de ce rayon le 

 sol change de nature. Comme pour les 

 vignobles, il faut à ce cerisier un terrain 

 particulier. Celui-ci exige un sol schisteux 

 sec, ou une argile douce perméable sur 

 sous-sol sablonneux ou calcaire particulier 

 aux coteaux des environs de Nainur. En 

 terre compacte et froide, le fruit se fen- 

 dille et devient ainsi impropre au com- 

 merce. Dans les lieux où il est localisé, il 

 acquiert la plénitude de ses qualités : chair 

 succulente, saveur très agréable, sucrée, 

 grosseur volumineuse, noir foncé, comme 

 s'il était recouvert d'une pruine. Dans cet 

 état, il est fort recherché et il fait l'objet 

 d'un commerce lucratif, bien qu'il colore 

 fortement les dents, comme tous lesl)igar- 

 reaux du reste. Par son volume, il sert 

 autant à l'orneuientdes tables, commefruil 

 d'apparat que connne fruit de dessert. .\ 

 sa parfaite maturité, qui arrive eu juillet, 

 il est noir, croquant, lourd, rond ou cordi- 

 forme sans sillon apparent. C'est le plus 

 gros des bigarreaux connus. » 



