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U'OiN'-HORTICOLE 



Cai'lowitz, savants plus ou moins iM'pi- 

 niéristes, anglais ou allemands de nation. 

 Tenons-nous-en là, c'est-à-dire à la clas- 

 sification, plus haut désig-nco, adoptée par 

 ;\Ias, et ajoutons ici les Merises parce 

 qu'elles sont anciennes, bien connues et 

 qu'on en fabi'ique plutôt le kirsch. 



Mais la Jaboulaise l Ici-bas tout s'en- 

 chaîne. Darwin l'a dit ! Avant lui, je ne 

 sais plus quel facétieux caricaturiste fai- 

 sait commencer l'honnne à un niicrolje 

 unicollulaire et le terminait par M. Pipe- 

 let, concierge, rue Mouffetard, en passant 

 par les trilobites de l'époque silurioniio 

 pour arriver enfin au célèbre anthropopi- 

 thèque du Malabar, où madame Angot fut 

 captive, connno chacun sait. 



Un ne passe pas impunément par tant 

 de formes animées sans laisser des inter- 

 médiaires. Les intermédiaires, en écono- 

 mie sociale, sont des individus dont l'ex- 

 tinction du paupérisme réclame la suppres- 

 sion sans l'obtenir. En horticulture, rrran, 

 ça y est, coimne dans le mariage au tam- 

 bour, ils sont supprimés en un temps et 

 deux mouvements. 



Le silence conspire ensuite contre eux. 



Connaissez-vous la Jaboulaise ? 



Ce que c'est ça ? diront les gens du Nord. 



C'est la Cerise par excellence, répon- 

 dront les Lyonnais. N'empècho pas, mes 

 amis, que les uns disent : « C'est un Bigar- 

 reau ! » et que les autres clament : « Non, 

 c'est une Guigne. » Et voilà ma tant bonne 

 Cci-ise, assise, le drupe par terre, entre 

 deux fauteuils à classification. Plus chari- 

 tables, les anciens lui auraient trouvé une 

 chaise parmi les Cerises hauniées, qui 

 sont intermédiaires entre les guignes et 

 les bigarreaux. 



Mais la Reine Horteuse ! Partant pour 

 la Syrie... Pai'dou, il n'est pas questiim 

 du beau Danois. 11 y a une Cerise qu'on a 



déili(''o à l;i reine Hortense et qui, hélas ! 

 l«ulc encore beaucoup d'autres noms ; elle 

 en porte en veux-tu? en voilà ! Quatorze 

 villes au moins, sans compter les chefs- 

 lieux de canton, se disputent rhonneur de 

 lui avoir donné le jour. 



Les Belges, sais-tu bien, ; prétendent 

 tenir le record dans cette lutte pour la 

 reconnaissance officielle de cet enfant de 

 Cerisier : 



M. de Bavay déclare, d'après MM. Servais, 

 qu'elle a été trouvée dans le couvent des Cannes, 

 à Vilvorde, et, mise dans le commerce en 1826. 



Le pied mère était un arbre séculaire. 



Le père de M. de Ba\ay cultivait déjà, en 

 1812, une cerise dénommée Monstrueuse de 

 Bavay. Le préfet de la Dyle, en ayant obtenu 

 un greffon, en fit greffer un pied dans le jardin 

 de la préfecture. Sous le règne de Guillaume V' 

 riiotel de la préfecture ayant été démoli pour 

 faire place au palais du roi. Tarbre fut trans- 

 porté à Laeken où il est connu sous lo nom 

 d'Hi/fji-ide ou Belle de Laeken. 



Telle est son origine authentique dans notre 

 pays de Belgique. 



C'est seulement en 1838 qu'on la distingua on 

 France, c'est-à-dire qu'il y avait plus d'un quart 

 de siècle qu'on la savait en Belgique dénommée 

 par M. de Bavay, et qu'on la mangeait cho/. les 

 Carmes de Vilvorde depuis un siècle, lorsque les 

 Français lui donnèrent le nom deBeinellortense. 



Los Annales de Flore et Pomotie, publiées 

 en France, en donnent la description et l'attri- 

 buent à M. Rigault, dit La Rose, ancien jardi- 

 nier de l'impératrice Joséphine. En 1810, un 

 M. Jamain (yL-) présenta une cerise identique pré- 

 tendument nouvelle. 



l'Jn 1811, le cercle des conférences reçut, d'un 

 amateur appelé Morestin, un cerisier qui fut 

 encore reconnu comme étant le cerisier lieive 

 Hortense. Il fallait donc en déterminer la pator- 

 nité par des recherches spéciales. Le rapport 

 qu'en fit M. Camuzet, chef des pépinières du Jar- 

 din des Plantes, à Paris, fit connaître : 



1° Qu'en ISlti, le nommé Gros-Jean, vigneron 

 dans la vallée de Montmorency, trouva dans ses 

 vignes un cerisier venu spontanément de noyau ; 

 il l'appela cerisier Bonis XVII I. 



2' Qu'un amateur, M. Morestin, le multiplia 

 sous la dénomination de Cerisier Morestin. 



3" Qu'en 1820, un nouveau cerisier venu dan.s 

 les environs de Lille fut présenté par M. Rouvroy 

 au Cercle des conférences de Paris sous le nom 

 de Cerisier liouvroi/. 



[" («•u'entiu se trouvait la Guigne de Petit- 



