LYON-HOETICOLE 



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partie de la grappe, et même de la grappe 



tout entière, est due à plusieurs causes, 

 résultant: les unes des intempéries, froid, 

 humidité, pluies continuelles, vents vio- 

 lents, etc. ; les autres d'une végétation 

 trop vigoureuse ou de la conformation 

 mémo des fleurs. Cette dernière cause est 

 principalement caractéristique chez cer- 

 tains cépages dénommés pour cette raison 

 coulards, où l'opération du fruit s'opère 

 très mal, malgré les circonstances les plus 

 favorables. 



Dans ces variétés, les étamines sont 

 courtes et recourbées et les anthères plus 

 basses que le stigmate, disposition peu 

 favorable à la fécondation. Le contraire a 

 lieu chez les cépages bien fructifères ; les 

 étamines longues et érigées, dépassent le 

 stigmate ; celui-ci reçoit dès lors directe- 

 ment le pollen, et la fécondation s'opère 

 régulièrement. 



Parmi les opérations culturales suscep- 

 tibles de supprimer, ou tout au moins d'at- 

 ténuer les conséquences de cette maladie, 

 le pincement et l'incision annulaire sont 

 les seules qui ont donné jusqu'ici de bons 

 résultats. 



Dans la Revue de \iticultui e, M. Jurie 

 a signalé autrefois, et on a pu vérifier le 

 bien fondé de son assertion, la féconda- 

 tion artificielle comme remède à la cou- 

 lure. 



Ayant l'emarqué que sur deux pieds de 

 CJiaouch, plant très coulard, dont l'un 

 était isolé contre un mur et l'autre planté 

 au milieu de chasselas, ce dernier donnait 

 des raisins plus ou moins gros, tandis que 

 le premier restait stérile, il se demanda 

 quelle pouvait bien être la raison de cette 

 ditiérence. 



« Un jour, écrit-il, j'eus l'idée de fécon- 

 der ce cep par le procédé qu'employait 

 Bouschet pour faire ses hybridations. J'ac- 

 crochai, pendant quelques jours, à chaque 

 grappe , une inflorescence de Rupestris 

 Ganzin, je renouvelai chaque matin cette 

 opération, et mon cep se couvrit d'énormes 

 raisins serrés outre mesure. Je continuai 

 mon expérience pendant plusieurs années 

 avec le même succès ; un Gober noir me 

 donna le même résultat J'avais l'explica- 

 tion de la fertilité et de la stérilité de mes 

 deux pieds de Chaouch : le pied entouré de 

 chasselas était en partie fécondé par le 



pollen des ceps environnants ; le pied isolé 

 contre le mur, ne recevant, pas de pollen 

 étranger, restait stérile. » 



En somme, c'est le procédé de féconda- 

 tion artificielle pratiqué depuis longtemps 

 par les Arabes pour les dattiers. 



— Nos potagers sont en pleine activité 

 et, partiellement, en rapport ; veillons à n'y 

 laisser aucune place inoccupée et à faire 

 succéder aux produits enlevés une planta- 

 tion nouvelle. Dans beaucoup de cas, on 

 utilisera avantageusement les enlre-plan- 

 tations ; par exemple : les pommes de 

 terre hâtives pourront recevoir une ligne 

 de choux de Milan, de choux-raves, de 

 choux de Bruxelles, dans le fond du sillon, 

 et le léger remljlai que l'arrachage leur 

 donnera ne peut que leur être favorable. 

 Quand les asperges ont cessé de se récol- 

 ter, soit vers le 20 courant, on les débute, 

 et les intervalles ou sentiers des planches 

 recevront un semis de pourpier, cerfeuil, 

 sariette, épinards, laitues, etc. C'est alors 

 aussi le moment de donner encore une bonne 

 fumure aux asperges. Les terrains ayant 

 porté des pois hâtifs sont ordinairement 

 fort secs ; il convient de leur donner une 

 forte mouillure au purin après le labour si 

 on veut y planter des choux, céleris ou poi- 

 reaux, et, surtout, si on y repique, en les 

 ombrageant, les premiers coidants de frai- 

 siers destinés, soit à être empotés, soit à 

 être mis en place à l'automne. 



Il est bon de supprimer les filets de 

 bonne heure s'ils sont inutiles, et d'arroser 

 les fraisiers quand le terrain est sec, si 

 l'on veut que les dernières fraises se for- 

 ment bien et que la récolte se prolonge. 

 Au lieu de laver les fraises souillées de 

 terre par la pluie, il vaut mieux les 

 brosser au moyen d'une brosse douce, après 

 les avoir laissé se ressuyer dans un cou- 

 rant d'air ; ce moyen les laisse brillantes, 

 parfumées et propres. 



On tient la main à ce que la surface du 

 sol soit toujours meuble, en binant ou en 

 ratissant, dès que la terre se durcit, on 

 détruit en même temps les mauvaises her- 

 bes. On n'oubliera pas d'éclaircir à temps 

 les wittloofs, carottes et autres semis déjà 

 levés, ainsi que d'arroser les concombres 

 et autres cucurbitacées, qui demandent 



