LYON-HORTICOLE 



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La Foudre et les Arbres. — M. Henry 

 (.rAiicliàlil vieul do l'ésumer, dans le Journal 

 iragricultufc piuitique, les résultats des expé- 

 riences de M. Jonesco relatives aux causes de la 

 chute de la foudre sur les arbres, ^'nici en quels 

 termes : 



« Le chêne est le genre d'arbres qui est le plus 

 souvent atteint. Dans le but de découvrir cette 

 prédilection de la foudre pour certaines essences 

 plutôt que pour telle autre. M. Dimitri Jonesco. 

 à Stuttgird, entreprit une série d'expériences. Il 

 détermina la conductibilité des différentes varié- 

 tés de bois vivants et trouva que le chêne était 

 meilleur conducteur que les autres genres d'ar- 

 bres; puis, que la plus ou moins grande conduc- 

 tibilité des bois dépendait de la présence ou de 

 l'absence de matières grasses et d'amidon. 



f< Les bois riches en amidon sont bons conduc- 

 teurs de l'électricité: ceux qui sont riches en 

 matières grasses sont mauvais conducteurs. 



« Mais la teneur en amidon et en matières 

 grasses varie avec les saisons, et c'est ce qui 

 conduit à distinguer : 



1° Les arbres qui ont beaucoup de matières 

 grasses en tout temps, comme les noyers et les 

 hêtres ; 



2» Les arbres qui sont pauvres en matières 

 grasses pendant l'été, comme les pins : 



?>" Enfin les arbres qui. en hiver, ont moins 

 de matières grasses que ceux du premier groupe 

 et qui. en été, en contiennent plus que ceux de 

 la seconde catégorie. 



« Ainsi les arbres riches en amidon à l'époque 

 d'un orage semblent attirer la foudre, et ceux 

 qui sont riches en matières grasses semblent 

 posséder, à un haut degré, un jiouvoir isolant. 



« Si la foudre tombe rarement sur nos essen- 

 ces forestières pendant l'hiver, cela tient à ce 

 qu'à cette époque de l'année, elles sont riches en 

 huiles. 



« Du reste, pour prouver que c'est bien à la 

 matière grasse que les arbres doivent d'échapper 

 aux atteintes de la foudre, M. .Jonesco choisit 

 deux genres particulièrement riches sous ce 

 rapport; il les traita par de l'éthor et les rendit 

 ainsi aussi bons conducteurs de l'électricité que 

 les essences riches en amidon. 



a On sait qu'il est très dangereux de s'abriter 

 sous un arbre pendant un orage, mais si on était 

 obligé de le faire, fuyez les chênes et choisissez, 

 de préférence, un arbre qui, à ce moment-là. 

 sera riche en matières grasses. » 



Le Colocasia esculenta Schott, ou Arum 

 esculentum L., est une Aroïdée remarquable 

 emplovi'e dans l'horticuliure d'ornement, qui 

 partage, avec quelques autres plantes de la même 

 famille, le nom de Chou caraïhc. C'est un vé- 

 gétal utile, par rapport à ses principes nutritifs. 

 .\ppel(' t<im à 'l'a'iti. tmjnra au Brésil, tahn à 



l'alan, il est d'un usage journalier parmi les 

 haijilants de ces pays et de la plupart des zones 

 intertropicales, Ses énormes racines féculentes 

 et ses feuilles oflfrent une nourriture qui parait 

 ne le céder en rien à nos meilleurs légumes. Ici, 

 comme dans toutes les Aroidées, réside un prin- 

 cipe d'une àcreté délétère, que la cuisson dissipe 

 en totalité; aussi faut-il soumettre ces végétaux 

 à la coction, dans l'eau, ou au grillage, pour les 

 rendre propres aux usages alimentaires, à moins 

 que la culture n'ait fait perdre une grande partie 

 ou la totalité de cette àcreté, comme nous en 

 voyons de fréquents exemples, notamment parmi 

 les .\roïdées elles-mêmes. 



On doit encore citer, comme fournissant une 

 nourriture à l'homme, VArum arborcseeux, 

 dont les grosses racines fournissent beaucoup 

 de matière féculacée, et les semences, que les 

 naturels de la Guyane nomment inoucoii-moii- 

 coi), et qui sont une nourriture pour eux ; 

 VArinn bicolor, de Ventenat, qui profite aux 

 Brésiliens, par ses tubercules, que l'on peut com- 

 parer à ceux de Y esculentum ; le macrorrliizon 

 des Moluques, deTaïti, VAris'annn de Linné et 

 autres, dont les racines cuites sont également 

 comestibles. 



JEUNES HOUX & VIEUX HOUX 



Les arbres ;t physionomie changeante 

 avec l'âge ne sont pas rares dans les jar- 

 dins, mais, malgré cela, beaucoup do per- 

 sonnes ne les connaissent pas très bien. 

 J'ai connu nombre de jardiniers qui pen- 

 saient très sérieusement que le Lierre 

 en arljre était une espèce ditférente du 

 Lierre grimpant ; que les Houx épineux 

 n'étaient pas les mêmes que les Houx 

 inermes, etc. Chacun sait combien VEu- 

 calyptiis globitlus, certains Acacia, et 

 nombre d'autres plantes, ont des aspects 

 différents suivant IVige oiï on les oljserye ; 

 quelques-unes sont de véritables Protées. 



Le Houx de nos pays est particulière- 

 ment intéressant à étudier sous ce rap- 

 port. Pour les personnes qui n'ont pas eu 

 l'occasion de voir de vieux Houx dans 

 leurs stations naturelles, il est toujoiirs 

 inquiétant de penser que certaines varié- 

 tés très différentes l'unede l'autre, au moins 

 comme aspect, greffées et plantées dans 

 les jardins ont été prises sur un mémo 

 individu épineux dans le l)as et inerme au 



