242 



LYON-HOKTICOI.E 



Nous avons étéiHonnc inutuellenieiit de 

 la quantité innoinbi-able de « tètes » d'ar- 

 tichauts roulées dans les petites carrioles 

 des Quat' saisons. Deux variétés parais- 

 sent se disputer l'honneur d'être mangées 

 à la croqiie-au-scl par les Parisiens : ce 

 sont le fjros rert dp Laon. la gloire du 

 pays, et le camus de Bretar/ne, qui inonde 

 littéralement le marché. On ne voit pas 

 ce dernier à Lyon. 



C'étaitlasaison desRoses : que de Koses. 

 que do Roses ; trop de Roses, aurait dit 

 Calchas à cette hétaïre do Parthénis. On 

 les criait à deux sous la botte comme du 

 du Cresson ou du grand Plantain 



Aile/ ! allez ! ù chers confrères, voir 

 les Halles à cinq heures du matin et boii'o 

 du lait à la crémerie du coin, cela vous 

 intéressera. 



Le quai aux Fleurs. — Avec les 

 Halles, le quai aux Fleurs devrait toujours 

 être l'objet d'une visite spéciale de la part 

 des horticulteurs et même des amateurs 

 étrangers. On y prend d'excellentes leçons 

 de choses, comme on dit maintenant. A 

 chaque saison nouvelle, le marché eiiange 

 d'aspect ; tous les jours quelques horticul- 

 teurs y apportent des variétés qu'on n'y a 

 pas vues la veille. Lors de notre visite, les 

 Rosiers s'y montraient à profusion — sur- 

 tout les sujets tirés de la Brie et mis en 

 pots pour l'usage des Jennys l'ouvrière de 

 Paris et. bien entendu, aussi de tous ceux 

 qui aiment les Roses. On y voyait Ijeau- 

 coupdeces merveilleux rosiers dont les pre- 

 mières fleurs attendent que tous les bou- 

 tons soient fleuris pour former un immense 

 tyrse de l'Oses d'un rouge éclatant : nous 

 voulons parler de Crivi.son Ramljler. ce 

 Rosier japonais, vendu par Turner, il y a 

 sept ans, que tout le monde devrait avoir 

 depuis ce temps-là et qui est encore rela- 

 tivement rare. H y en avait beaucoup sur 

 le quai. Nous avons figuré ce Rosier eu 



18114 en reproduisant une gravui'e qu'en 

 avait donnée notre confrère anglais T/ie 

 Gm-daer's CJironicle. Afin que chacun 

 puisse bien se faire une idée de cette mer- 

 veilleuse sorte, nous la donnons à nouveau, 

 (voir page 240). Le Journal des Roses a 

 publié en 188G, sous le nom de Salioxra 

 Ibara (littéralement cerisier-rosier), et 

 sous la signature de M. Takasima, une 

 Rose qui lui ressemble beaucoup. C'est un 

 rosier cultivé au Japon, quelque hybride 

 dont la mère est certainement le Rasa 

 multiporn Thunb (Polyantha des horti- 

 culteurs). Ce très beau rosier cramoisi — 

 Cri))i.';on signifie cramoisi — n'est pas 

 remontant, mais cela ne fait rien, tout le 

 monde en voudra, : le voir, c'est l'acheter; 

 il n'est, du reste, pas plus cher (|ue les 

 autres rosiers. 



On voit beaucoup des Rosiers jaunes 

 (Persian Yellow) greffés sur tige, dont on 

 a laissé les rameaux de l'amiée très longs 

 et qu'on a recourbés et réunis pour former 

 une sorte de boule plus ou moins fleurie, 

 mais jaune. Jaune est une qualité chez les 

 roses. Si on taillait ces rosiers comme les 

 autres, ils ne fleuriraient pas. H y avait 

 déjà des Dalhias en pots, en flcui-s, puis 

 des Fuschsias, des Eri'ca porcelena et une 

 multitude de bourriches pleines de toutes 

 espèces de plantes à massifs. 



Concours teinpoi'aire (suite). — Ils ne 

 sont peut-être pas complètement tempo- 

 raires, ces lots très remarquables qu'on 

 voit dans plusieurs serres, notanunent 

 dans celle de M. Trufïaut, où l'on no sait 

 guère ce qu'il faut le plus admirer de la 

 beauté des plantes, de leur culture hors 

 ligne ou de l'art avec lequel elles sont 

 assemblées. La serre de .MM. Chantrier 

 renferme de l^elles espèces de serre chaude 

 et quelques Crotons nouveaux dignes de 

 fixer l'attention des amateurs. La Repu- 



