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LYON-HORTICOLE 



lure de végéter sur nos Poires et nos 

 Pommes : le premier consiste à rendre 

 nocif, pour les germes du Champignon qui 

 engendre cette maladie, le milieu où ils se 

 développent habituellement ; c'est l'emploi 

 de la bouillie bordelaise projetée préventi- 

 vement sur les arbres. 



Par le second moyen, on modifie l'air 

 ambiant des fruits de manière à en éloi- 

 gner l'humidité, sans laquelle il n'y a pas 

 de végétation cryptogamique possible : 

 c'est la mise en sac des Poires et des Pom- 

 mes pendant toute la durée de leur accrois- 

 sement. 



Si la bouillie bordelaise a des avantages, 

 elle n'est pas un remède radical ; car il 

 échappe toujours quelques germes à son 

 action, d'autant plus qu'elle s'emploie 

 seulement en fin d'hiver, c'est-à-dire sur 

 les écorces. On ne peut pas songer, en 

 effet, à la projeter sur des fruits qui sont 

 mangés souventa vec leur peau toutentière. 



J^ensachement, au contraire, offre un 

 remède siir, peu coûteux et dépourvu 

 d'inconvénients ultérieurs, pourvu qu'on 

 sache le pratiquer sans apporter d'en- 

 traves aux phénomènes de la végétation. 



D'uneexpérienceentreprisepai' M. Saint- 

 Léger à son jardin d'étude de Lille, il ré- 

 sulte que les sacs doivent être inodores, 

 blancs de préférence ou de couleur claire, 

 choisis en papier assez solide pour résis- 

 ter aux intempéries d'une saison. 



Aussitôt que la Poire ou la Pomme est 

 grosse comme une noix, on la met dans 

 un sac dont on fronce les bords, qui sont 

 fixés ensuite autour du pédoncule à l'aide 

 d'une ligature en fil de fer mince. 



Tout le temps qu'il est dans ce sac, le 

 fruit reste soustrait au parasitisme du 

 champignon de la tavelure. Il ne peut en 

 être auti'ement, les germes infectieux ne 

 trouvant pas, sous l'abri prolecteur du 

 papier, les condensations d'eau qui, sous 

 forme de pluie ou de rosée, se produisent 

 sur les fruits laissés à l'air libre, et pro- 

 curent l'humidité nécessaire aux germina- 

 tions cryptogamiques. 



Il fau't donc laisser les fruits le plus 

 longtemps possible abrités, c'est-à-dire 

 jusqu'à la huitaine ou la quinzaine qui 

 précède leur récolte. A ce moment, par 

 un temps brumeux de préférence, pour 

 éviter l'eSet fâcheux d'une brusque tran- 



sition, on les découvre; alors ils apparais- 

 sent un peu chlorotiques, mais sains, re- 

 vêtus de cette teinte particulière aux vé- 

 gétations étiolées, teinte jaune verdàtre, 

 étendue partout, uniforme et sans tache. 

 Quand le soleil a posé sa patine ronge sur 

 cet épiderme pâli, vous avez un fruit par- 

 fait, savoureux et, par surcroit, joli autant 

 qu'appétissant. 



Les Poires Doyenné d'/nver, Saintr 

 Germain, Beurré Diel, Bergamote, Es- 

 peren, les Pommes Calrille, etc., sou- 

 vent sujettes à la tavelure, doivent par- 

 ticulièrement être préservées par l'ensa- 

 chement. Cependant, la mise en sac s'étend 

 maintenant à beaucoup de variétés qui 

 sont habituellement saines, mais dont on 

 veut affiner la couleur. Des poires Olirier 

 de Seri'es, soumises à ce traitement, per- 

 dent leur ton fauve assez laid auquel est 

 substituée une couleur blonde, chaude, 

 beaucoup plus séduisante. 



On s'est plaint que les fruits mis en sac 

 restaient petits ; en eflfet, si l'on a la fâ- 

 cheuse idée de supprimer ou d'enfermer 

 les feuilles qui gênent un peu dans la pra- 

 tique de cette opération. 



Les feuilles proches des fruits sont pré- 

 cisément les indispensables à leur gros- 

 sissement, à condition d'être influencées 

 parla radiation solaire ; ce sont elles qui, 

 sous l'action de cette radiation, assimilent 

 les matériaux delà sève brute, préparent 

 le sucre, l'albumine, etc., et en alimentent 

 les fruits voisins; retrancher, ces feuilles 

 ou les enfermer c'est donc intercepter le 

 développement normal des fruits inté- 

 ressés. Georges Bellair. 



TRAVAUX HORTICOLES D'ACTUALITÉ 



Jusqu'au 20 juillet. — La Société Na- 

 tionale d'Horticulture a, autrefois, fait 

 rédiger par une commission compétente 

 une sorte de calendrier horticole pour gui- 

 der les amateurs dans les travaux à exécu- 

 ter dans les jardins pendant les douze mois 

 de l'année. Pour la culture maraichère, les 

 commissaires donnent les indications sui- 

 vante : 



Ju.squ'au 20 de ce mois, on sème les Brocolis. 

 Chicorées de Meaux, Scaroles vertes, Epinards, 



