LYON-HORTICOLE 



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une asso';iation de cultures de plantes annuelles 

 avec des bois, mais ici on n'utilise que les vides 

 dans la foivt pour être semés en céréales. Cette 

 culture est aussi obtenue, eonime dans les Ar- 

 dennes. sur un vt'iitable écobuaiçe du sol. Sur 

 le Plateau central, on retrouve encore la culture 

 (les céréales alternant avec le pin sylvestre ; on 

 brûle également le gazon après la coupe, et on 

 obtient ainsi deux bonnes récoltes de seigle. 



Mais à part ces cas particuliers, et en Amé- 

 rique, où les forêts sont quelquefois brûlées 

 avant d'être défrichées, l'écobuage n'est géni-ra- 

 lement employé que sur des terrains de landes, 

 sur des marais des.séchés, sur des sols tourbeux, 

 c'est-à-dire toutes les fois qu'il y a des terrains 

 nouveaux à soumettre à la cuit un'. 



Dans tous ces exemples que nous venons di' 

 citer, la combustion de la couche superficielle du 

 sol ne s'opère que lorsque celle-ci coatienl une 

 grande quantité de matières organiques en dé- 

 compo.-ition et qu'elle est garnie de mauvaises 

 herbes devant être détruites. L'écobuage, dans 

 ces conditions, facilite l'assimilation de l'humus, 

 débarrasse le sol de plantes adventices, détruit 

 les insectes et enlève l'aciililé' du terrain : il rend 

 ainsi le sol propre et pivt :i reci-voir Ips plantes 

 cultivées. 



Gomment on obtient hk guos C'ELEras- 

 Raves. — M. C. Poti-al, ihnis hi (7n-n- 

 iiiqiiehni'tieole, expliquo hi inaiiièrcd^di- 

 tenir de gros Céleris-Raves : 



« En la séance du 14 décembi'e der- 

 nier (Société Nationale d'Horticnltiire de 

 France), nous pfésenlions cinq Céleris- 

 Raves appartenant à la. variété Géant Oc 

 Prague, bien pleins, f rés peu filandreux et 

 de beaucoup supérieurs aux variétés ordi- 

 naires, même sélectidunées. Cimi Céleris 

 pesaient le poids respectif de, s/.r liilossept 

 cent ci)iqi(((iife {/raiinnes ; le semis en 

 avait été fait en première quinzaine d'avril 

 et la récolte eut lieu l(^ "2 déceml)re do l,i 

 même année. 



« Beaucoup vonirsedire: Cmiimentpeut- 

 on obtenir un si bea\i rt'suUat avec un 

 légume aussi capricieux '. 



« C'est bien simple; il suttlt, quand le 

 céleri a deux ou trois feuilles au plus, de 

 lui faire subir un premier repiquage, en 

 ayant soin de lui supprimer sans scrupule 

 le pivot; puis, quund il est (U'jà renforci', 

 de lui faire subir ;'i nnuvo:iu un deuxième 

 repiquage avant s;\ mise en place défi- 

 nitive. 



« Et pourquoi ce doulile repiqtui.tie et 

 cette suppression du pivot quand nombre 



d'autein's recommandeul de prendre tous 

 les soins voulus el désiraldes ]iour conser- 

 ver ce derniei' loi's delà [duntulioii ;'i de- 

 meure t 



« C'est parce que, si l'on examine de 

 près une Rave de Céleri, on s'apercevra 

 vile qu'elle n'est pas im pivot charnu, 

 connue on l'a considérée anciennement, 

 mais qu'elle est bien et demeurera tou- 

 joiu's un renflement de tige très courte à 

 laquelle est venue s'adjoindre la tuméfac- 

 li(ui ducollet de celle-ci. Donc, pinson a de 

 racines et de feuilles, plus elle végète, plus 

 elle élabore de sève et plus elle grossit ; 

 c'est pour cela que nous recommandons 

 la suppression du pivot, la conservation 

 de toutes ses racines latérales et le dou- 

 ble repiquage, opérations qui concourent 

 toutes à lui faire acquérir le plus de che- 

 velu possible, bon indice puni' la végéta- 

 tion et la production d'av(^nii'. 



« Voih'i, loi-feurs. les seuls secrets de 

 l'énigme à huinelle nous ajouUnvuis le res- 

 pect de l'effeuillage. » 



Culture de Choux-fleurs pour la production 

 des graines. 



Par M. ,Iac(,ilieii (.1. lils. 



Dans sa séance du 17 juin, M. le président de 

 de l'Association horticole lyonnai.se a désigné 

 MM. Ballandras, Beney, Champin, A. Laroche 

 et ^'erne pour se constituer en une commission 

 de visite de spécialité, destinée à apprécier le 

 mérite d'une culture de Cbou.x-fleurs établie par 

 M. .Jacquier (Joseph) lils, l'ultivateur-grainier, 

 à Oullins (Rhône). 



La Commission s'est réunie le jeudi '2\. juin à 

 l'cU'et de vaquer à ses travaux. Par suite d'une 

 i^rreur de distriijution par la poste de la lettre 

 de convocation, M. Chamiiin, de Pierre-I^énite. 

 non prévenu à temps, n'a jm assistera la réunion. 



L'établissement de M. .Lacquier (.Toseph) fils 

 aune superficie d'environ deux hectares, affectée, 

 pour la plus grande partie, à la culture des plantes 

 maraîchères destinées à. donner des graines. Nous 

 avons notamment obser\é, au cours de notre vi- 

 site, de beaux carrés plantés de Carottes. d'Oseille 

 à large feuille, de Laitue Batavia de Pierre-Bé- 

 nite (Oullins. comme on sait, est limitrophe de 

 Pierre-l^énile. commune de la banlieue de Lyon, 

 célèbre par ses cultures potagères), de I^^aitue 

 ]iaresseuse, de Poireaux, d'Oignons, etc., c'est-à- 

 dire du plus grand nombre des légumes cultivés 

 dans la région. Nous avons aussi admiré des 



