INSTRUCTIONS SUR LES TRAVAUX A EXECUTER DANS LES JARDINS 



riiiXUA.NT LE MOIS DE X0\ EMDRE ( 1) 



Travaux généraux. — Dès le commen- 

 cement de ce mois, on doit faire provi- 

 sion de fumier et de feuilles qui serviront à 

 former des abris contre le froid. On les 

 dépose aux endroits où ils seront néces- 

 saires, afin d'éviter les retards et pour 

 pouvoir s'en servir aussitôt que le froid 

 commencera de se faire sentir. 



n est l3on de donner nn labour à toutes 

 les plauches dégarnies, surtout dans les 

 terres sèches, et cela, non seulement pour 

 détruire les mauvaises herbes, mais encore 

 pour rendre le sol plus perméable aux 

 eaux de pluie et de neige. 



On doit également donner un labour 

 aux plates-liandes et massifs de tlours ou 

 arbustes d'agrément, sans préjudice do 

 celui qu'il faudra y faire également au 

 printemps. 



Le moment est venu de s'occuper des 

 dispositions nouvelles à effectuer dans les 

 jardins, ainsi que des changements qu'on 

 se propose d'y opérer. Novembre est éga- 

 lement l'époque convenable pour la plan- 

 tation des arbustes d'ornement. 



Culture potagère. — En ce uiois, on 

 cesse les arrosements ainsi que les semis 

 en pleine terre. On peut cependant 

 encore semer de la Mâche d'Italie, 

 ainsi qu'un peu de Mâche ronde et 

 de Cerfeuil. On continue aussi les semis 

 d'Epinards. Les principales occupations 

 consistent à repiquer, sous cloche, et 

 selon la marche qui a été déjà indiquée, 

 tous les plants de salades qui ont été semés 

 pendant le mois précédent. On plante 

 encore les Laitues de la Passion. (|ui ont 

 été semées dans les premiers jours de sep- 

 tembre. Cette variété de Laitue résiste 

 fort bien à l'hiver, à l'air libre, pourvu 



(!) Sociùté natinnale d'horticulture. 



([u'unaitle soin de la placer à l'abri d'un 

 mur. 



Vers la fin du mois, on sème le Pois 

 Michaux, en pleine terre, à une Ijonne 

 exposition. Les semis de ce légume pour- 

 ront être coutinués do mois en mois, à 

 partir de cette époque jusqu'aux mois de 

 juin et juillet. 



On plante la première Oseille sous châs- 

 sis pour continuer pendant tout l'hiver et 

 selon les besoins de la consommation. 



A la tin du mois, on plante en place et 

 en rayons creux les Choux d'York etCceur 

 de bœuf, en espaçant les premiers de 0'n40 

 à 0"i45, et les derniers de 0"'70 à 0"'<S0, et 

 en les disposant en échiquier. 



On enterre les Céleris pour les faire 

 blanchir. On butte les iirtichauts, pom- 

 les couvrir ensuite de feuilles ou de litière. 



On lie avec de la paille les dernières 

 Chicorées et Scaroles, dans la crainte 

 qu'elles ne souffrent des g'elées blanches. 



On arrache les Céleris-Raves qu'on met 

 en jauge pour les garanti" des gelées. On 

 entoure de paille les Cardons povu' les 

 faii'o blanchir; en cas de fortes gelées, on 

 les met à la cave. 



On coupe la tête des Choux-Heurs pour 

 les conserver dans la serre aux légumes. 



On enlève les tiges des Asperges et on les 

 fume. 



Tous les légumes-racines qui craignent 

 le froid doivent maintenait être rentrés 

 dans la cave ou dans la seire aux légumes. 

 Ou les y dispose par lits dans du sable. 

 Tels sont : les Carottes, Betteraves, 

 Navets, Céleri-Rave, Ralis^ noir et de 

 Chine, etc. 



Pour porte-graines on hisse en place 

 quelques Cardons qu'on larantit connue 

 les Artichauts. On réserv( aussi quelques 

 Choux à pomme choisis )armi les plus 

 francs.' 



