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LYÙN-HORTICOLE 



Poiiiiiie Adams Pearmain. — J'ui là, 

 sur ma table, une Pomme et un cituteau, 

 pas de vermeil, un simple grettbir. Tout à 

 coté, un volume du Verfiei-, de Mas, le roi 

 des pomologues, volume doré sur tranche: 

 un peu plus loin, très gros, le Dictionnaire 

 d'André Leroy, relié eu veau, puis le Cata- 

 logue des fruits adoptés par le Congrès 

 pomologi(]ne ; puis plusieurs auti'es livres 

 traitant des Pommes. 



La Pomme est un don de M. Danjoux ; 

 elle porte le petit nom d'yl(ta;H.s- Pear- 

 main. Très jolie et admirablement colorée 

 de rouge avec des points d'or, ça me fait 

 de la peine de Tentamer. Je la flaire, et 

 elle sent bon. .Te ba coupe et elle me pré- 

 sente mie chair jaune comme du licurrc; je 

 la déguste : elle est à point délicieuse et 

 parfumée. M. Léon Simon, je vous ap- 

 prouve, lorsque vous dites : « L'une des plus 

 jolies et des meilleures Pommes que nous 

 connaissions. » Comme vous connaissez 

 beaucoup de Pommes, votre avis est de 

 poids. 



En voulez-vous d'autres témoignages ; 

 Voici celui d'André I-eroy : « Les fruits 

 de cette variété sont non seulement classés 

 parmi les meilleurs à couteau, mais encore 

 fort estimés pour donner au cidre de la 

 délicatesse et de la transparence ; il s'en- 

 suit donc qu'on ne saurait trop propager 

 l'arbre qui les produit. » 



Le Congrès pomologique en vante aussi 

 les qualités. 



Pearmain est un mot anglais. Adams 

 est le nom du chevalier sir Robert Adam, 

 ducomtéde Norfolk, qui lui donna d'abord 

 le nom de Norfolk Pippin.Les Pearmains 

 et les Pippins se comptent à la douzaine 

 chez nos voisins, comme chez nous les 

 Reinettes et les Calvilles. 



Je me suis laissé dire que Pearmain 



avait été traduit par Poire-Pomme. J'es- 



"* time que cette traduction est suspecte. 



Pomme se dit Apple en anglais. Main. 



dans la même langue, répond à nos ter- 

 mes : prédominant, supérieur, etc., et, 

 comme André Leroy en est d'avis, il serait 

 préférable de traduire Apple Pearmain, 

 par Pomme Passe-Poire. Henri Manger, 

 parlant du Dj'ue Pearmain ou Pearmain 

 d'hiver, pensa que ce nom signifiait « Fruit 

 valant vraiment une Poire ». 



Cette \ariété a-t-elle une forme assez 

 excentrique ? Voyez l'image ci-contre, et 

 dites-m'en votre avis. Beaucoup plus haute 

 que large, elle ressemble ;'i un cùne tronqiié 

 etobtus aux deux extrémités, ou mieux à un 

 œuf un peu gros qu'on aurait écrasé à la 

 base et au sommet. Les figures que les 

 pomologues eu donnent sont un peu varia- 

 bles de forme, mais on sait combien il est 

 difficile de trouver deux fruits exactement 

 semblables sur le même arbre. 



Connaissez-vous le Pepjino ^ Eh! 



l)ien, ni moi non plus ! Il faudrait cepen- 

 dant connaître ce Pepino, car il a un joli 

 nom pour un fruit. Les Américains l'appel- 

 lent Melon Pear, Melon S/nub, c'est-à- 

 dire. Melon en arbre ou Poire melon. Il faut 

 se méfier de cette indication, car ce melon 

 n'est pas un melon. 



Ce serait plutôt une tomate ; mais ce 

 n'est pas non plus ime tomate, ou Pomme 

 d'amnur ; ni une pomme de terre surnom- 

 mée « petit pain tout fait », bien qu'il 

 appartienne à la terrible famille des em- 

 poisonneuses, célèbre pour avoir produit 

 la Pomme du diable, l'Atropine et autres 

 toxiques inconnus de Mithridate. En résu- 

 mé, Pepino est un Sola)ia)n, le S. mari- 

 catiim, ainsi que Dunal veut bien nous 

 l'apprendre, sans compter MM. Pailleux 

 et Bois, et cet halnle confrère américain 

 qui en a publie une relation dans le Bulle- 

 tin de l'Université de Cornell. Pepino est 

 un diminutif de Pepo, un des noms grecs 

 du melon. 



Cette Solanee est cultivée dans les jar- 



