LTON-HORTICOLE 



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Monnier, place lîellccour, chez lesquels pour ] Ir. 

 (vin compris) on peut diiier convenablement. 



Après une discussion entre plusieurs membres 

 notamment MM. L. Ribouil, Ph. Kivoire, Garnot, 

 David et Beney, sur le point de savoir si le coût 

 du banquet sera de 1 fr.et si une part ilc cette dé- 

 pense serait supportée par la caisse sociale, l'as- 

 semblée décide à l'unanimité, moins deux voi.x. 



lo Que le prix du banquet serait fixé à 4 l'r. 



2" Que tous les assistants au banquet (socié- 

 taires ou non) paieraient 3 fr. et que le surplus 

 serait versé par la caisse de la Société. 



Plus rien ne restant à discuter et l'ordre du 

 jour de la prochaine réunion étant réglé, M. le 

 Présiilent lève la séance à, 4 heures et demie. 

 Ld Secrétaire adjou/t, 



J. PONTIIUS. 



Suite des Récompenses décernées par l'As- 

 sociation horticole lyonnaise le 16 Décem- 

 bre 1800 (1 . 



APPORTS SUR I.K BUREAU 

 A) Addition des primes. 

 Méd. d'or. M. Ferd. Kay. 

 Méd. dor. M. Pierre Large. 



(\v. ih.mI. d'aruvat, MM. Kbelv. Carde frères. 

 Ch. Mulin. 



Mrd. d'arg., MM. H. Corbin. Louis Michel. 

 B. Pitrat. B. Renaud. \. Kossiaud. 



Méd. lie l)ronze, MM. Charmot. Chemariii. 

 Cha\rier Fleury, Danjoux. Dolorme, Drevet, 

 Ant. Laroche, F. Morel'. 



B) Addition de cerliflc<Us. 



Mi'd. de vermeil, M. Ch. Mol in. 



Gr. méd. d'argent, M. A. Charniet. 



Méd. d'arg., MM. J. Berthier. Danjoux, 

 Drevet, G. Favre, F. Pelletier. B. Renaud, 

 Et. Schmitt. 



Méd. de bronze, Chevalier, Cimetière, Du- 

 chanip. Laperrière, Mattray, Nallet, V. Sabbat. 



Cl MKhAILLES ATTRinUÉE.S DIRECTEMENT 



Gr. m>\\. d'argent, MM. Fleury Chavrier 

 (septembre et octobre) (deux méd.), F. Morel, 

 Vital Sabbat (méd. offerte par M. Charmet), 

 méd. d'argent, MM, F. Duln-euil. Ch. Molin, 

 F. More!.' 



L'INCONNUE A COMPOTE 



ou LA MANIÈRE DE CUIRE A PROPOS POMMES CT POIRES DE 



QUALITE 



Je m'étais toiij(Xii's demando pourquoi 

 1111 pharmacien du nom de PelleLicr, pro- 

 priétaire à la Cité, à Villeurbanne, avait 

 mis dans son jardin, rehifive/iient petit, 

 deu.x arbres de la Poire Belle Angecine, 

 dont j'ai toujours entendu dire beaucoup 

 de mal : Grosse et bèto, affirmait un pépi- 

 niériste. — Belle mais mauvaise, répondait 

 un second. Le troisième faisait chorus. 



En qualité d'apprenti on m'a enfoncé 

 autrefois ces trois clous dans la tète. Et 

 ils y sont restés jusqu'à présent. Je viens 

 cependant d'en arracher un. 



A force d'entendre clamer que la Belle 

 Angeriiie était grosse et béte ; belle et 

 mauvaise, j'avais fini par le croire — sans 

 chercher à vérifier par moi-même si ces 

 assertions populaires étaient réellement 

 bien fondées. 



C'est la cause pour laquelle je m'étais 

 toujours demandé pourquoi le pharma- 

 cien... Voir la suite au début de cette note. 



p]h bien. Monsieur le Président, je vous 

 assure qu'il faudra nommer prochaine- 

 ment une commission de 33 mendjres. 



(1) Vdir les autres récompenses Li/on Horticole, 

 1900, p. lICi. 



pour vérifier si ce que je vais proclamer 

 nrbi et orhi est l'expression de la véritx'. 



Voici : 



La Poire Belle AïKjeviite est belle et 

 grosse, mais elle n'est ni mauvaise ni bête. 



Le tout est de savoir s'en servir. 



Mesdames, pour vous prouver que je 

 n'invente rien, je vous rapporte ici tout 

 lo mal qu'on dit d(> cette malheureuse 

 sorte : 



(( Chair d'un blanc jaunàlre, peu fine, sans 

 parfum ap[iréciable, quoique le fruit à sa matu- 

 rité répande un arôme fort agréable, seulement 

 de troisième quai Hé pour cuire (Ij. » 



« Qualité. Deuxième pour la cuisson, et com- 

 plètement mauvaise pour le couteau (2). » 



« Comme qualité, la Belle Avgevine n'est 

 pas mangeable crue : elle est tout au plus mé- 

 diocre cuite (3). » 



Eh! bien, ça y est-il? Sont-ils assez 

 d'accord, ces pépiniéristes renommés 1 

 CJin'urd'Arcadieus. Oui: Oui! 



— Alors, je puis y aller de mon homélie. 



— Oui ! Oui : 



(1) Mas, le Verger. Poire d'hiver. 



(2) André Leroy. Dict. 



(^) De IMortillèt, Le Poirier. 



