LYON-HORTICOLE 



je leur rccouniiaiide de penser ;'i tous ces 

 caractères physiolog-iqucs que j'éuunu're 

 plus haut. Quand ils auront trouvé une 

 variété presque seiuhlaljle à une sorte déjà 

 renommée, qu'ils s'arrangent àlui infuser 

 -une sève plus forte et plus généreuse; à 

 lui communiquer une foule de menus ta- 

 lents qui assureront son succès dans les 

 jardins et dans les potiches ornées de 

 Chinois ventrus. 



Corbeille- Salade. — A Lyon, nous 

 nommons plutôt ce genre de corlieilles, 

 composées de plantes floi'ales en mélange, 

 du nom do macédoine. M. Em. Rodigas 

 est d'avis quesalade est un « vilain >' nom. 



Salade n'est peut-être pas vilain vilain. 



une belle salade n'étant pas une vilaine 

 chose. Il fai:t être trois, dit Richelet, pour 

 faire une bonne salade : un sag-e pour y 

 mettre du sel, un avnrc pour y mettre du 

 vinaigre et un prodigue pour y mettre de 

 l'huile. Abusivement les jardiniers dési- 

 gnent souvent la plante qui sert à faire la 

 salade sous le nom de salade : semer de 

 la salade. A cause de cette raison, salade 

 est plutnt mal choisi pour désigner une 

 corbeille de fieurs. Il serait préférable de 

 se servir du mut niacèdoiiie, bien qu'il y 

 ait une salade qui ports ce nom. Il a un 

 sens plus gtnéral : on dit une macédoine 

 de légumes, une macédoine de fruits, 

 pourquoi ne dirait-on pas une macédoine 

 de fleurs î V. 'Viviand-Morel. 



FRAISE SULPICE BARBE 



ET CULTURE EN PLEtN CHAMP DE LA G^OS3E FflAISE 



La culture du Fraisier aux environs de 

 Lyon est l'objet d'u ne liranchede commerce 

 importante. 



Unhectare de Fraisiers cultivésen gros- 

 ses Fraises, avec soin, peut donner bon an 

 mal an, sans exagération, uu revenu de 

 4.000 francs. Un lii)mme seul peut s'en 

 charger sans sui'croit de travail, sauf au 

 moment de la, l'écolte dos Fraises, qui dure 

 un mois environ, suivant la variété. 



Les frais de culture peuvent se répartir 

 ainsi : 



Location du tcrriiin, un liccfiii'.' .... 20.) » 



Engrais et pailli-; .^OU » 



Culture, .soins et eniretien .'^lOO » 



lîécolte : 20journées(le3|)er.=onnes,T:'îff. iyo » 



Frais de marché et iiiijirrvus "JOO » 



Frais kitaux I.-'.^O ■> 



Défalqué du revenu brut : 4.000 francs, 

 il reste encore un revenu net de I^.CCJO fr., 

 somme qui n'est certainement pas à dédai- 

 gner et qui se réalise rarement en grande 

 ' culture. Pour arriver à ce l'ésultat. il faut 

 encore qu'on fasse choix pour cultiver des 

 variétés de F'raises non seulement d'im 

 grand rapport, mais encore d'une \ente 

 assurée ; pour cela, il faut que les variétés 

 qu'on cultive aient ime bonne apparence 

 et qu'elles soient assez fermes pour sup- 



porter le transport et l'emballage. La 

 Fraise Sulpice Barbe possède toutes ces 

 diverses (]ualités. Je crois, d'après ce que 

 j'ai entendu dire, que la Fraise Sulpice 

 Barbe a été obtenue par M. "Valette, 

 à Chaponost (Rhùnc). Toujours est-il 

 qu'elle est beaucoup cultivée à Chaponost 

 et ses environs. 



Je la tiens d'im cultivateur do la fom- 

 mune des Chères, canton de Limonest 

 (Rhône). Aux Chères, quelques cultiva- 

 teurs la cultivent depuis environ six ans. 



Cette Fraise sera ti-ès précieuse poin' le 

 transport; la fermeté de sa chair et sa 

 nature très saine lui permettront de sup- 

 porter les longs voyages. On peut donc la 

 cultiver en grand sans ci'ainle ; elle sera 

 pour les Fraises ce (lu'est pour les Pèches 

 la variété précoce de Haies, c'est-à-dire 

 cultivée avec avantage pour l'exportation. 



Cette Fraise est d'une nature très vigou- 

 reuse, peu délicate surla nature du terrain ; 

 elle prospère également bien dans les 

 terrainsd'alluvionsdesbordsdel'Azergues, 

 comme dans les terrains un peu secs et 

 caillouteux de Chapono-st. 



Le fruit est gros, presque très gros; sa 

 couleur est d'un beau l'ouge pom'pre bril- 

 lant: sa forme est le plus génér.doment 



