1901 — N'^ 3 



LYON-HORTICOLE 



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CHRONIQUE HORTICOLE 



SoMMAiRii Dii LA Cnp.ONiyi:E : Pour arracher les poii'caux ijuainl la terre est gelée! — Cani|]aimle il'Alliuui. 

 La chlorose îles arbres et des plantes. — [hir iilante panachée qui n'est pas toiijuiirs panachée. 



Poui' iD-i'iix-liC)- les poil-eaux quand Ui 

 terre est gelée ! — Ayant à faire subir son 

 examen à un jardinier, candidat à une 

 place donnée au concours, un des jurés 

 lui posa cette question : « Voyons, Mon- 

 sieur, la terre est gelée, \'ous vous êtes 

 laissé surprendre sans rentrer aucun poi- 

 reau à la cave aux légumes, et la cuisinière 

 en réclame à cors et à cris, comment 

 ferez-vous pour les arracher ! 



— Je ferai dégeler le teri-ain, répondit 

 le candidat ! 



— Comment vous y prondrez-vous ! 

 ajouta l'examinateur. 



— En y versant de l'eau chaude ! 



— fa fera peut-être bien dégeler les 

 poireaux, mais, aprèsl'opération, lisseront 

 cuits et vous aui'ez fait une bonne soupe.. 



L'examiné reconnaissant la justesse d(^ 

 l'observation, baissa la tète. Celui qui 

 examinait le candidat ajouta : « il faut 

 couvrir les poireaux gelés d'un bon paillis 

 et arroser avec de l'eau froide. » 



Si le candidat avait été un peu plus 

 plus « à l'icil » il aurait répondu ceci à 

 son examinateur : « Pardon, Monsieur, 

 j'ai bien dit eau chaude mais non pas eau 

 bouillante ; à 57°, les poireaux no cuisent 

 pas à l'air libre et l'eau, à cette tempé- 

 rature est préférable à l'eau froide pour 

 faire dégeler le sol. Il aurait pu y aller de 

 07», même 73'', sans danger, car il eut 

 autant interloqué le membre du jury l'ac- 

 cusant de faire de la soupe, qu'il avait 

 été interloqué lui-même. Mais il a mieux 

 fait de baisser la tète et de jurer par l'eau 

 froide. Il faut savoir donner raison à ses 



examinateurs, ou tout au moins no pas 

 « les coller » . 



Campanule d' AlUonl. —T-m rapporté 

 du Mont Cenis, cette charmante petite 

 fleur en clochette et je l'ai conservé pen- 

 dant sept ans dans le massif pierreux 

 que j'appelle mon jardin Alpin. Elle y 

 fleurissait tous les ans, et j'en étais fier 

 comme un paon. Je la montrais à tout- 

 venant, lequel Monsieur, huit fois sur dix. 

 n'était nullement émerveillé de cette herbe 

 minuscule. 



Le colonel Jutfé, qui ne se gênait guère, 

 me dit même parlant à moi, vulgaire pékin : 

 Ça ? c'est une cochonnerie ! Ce biave co- 

 lonel ne rêvait que Pensées, Gueules de 

 Loup et Oreilles d'Ours. 



Rompez ! 



Si cette Campanule a vécu aussi long- 

 temps en pleine terre dans la rocaille, elle 

 est morte au Ijout d'un an ou deux étant 

 cultivée en pot. J'aurais dû m'en méfier. 



C'est une espèce traçante et dès qu'une 

 espèce est traçante, malheur à elle si on la 

 cultive en pot ; trois fois malheur, si on 

 oublie de la rempoter. J'en sais quelque 

 chose ; le chiendent lui-même, Monsieur, 

 le gros chiendent, s'en va ad patres, 

 comme' s'il était très rare dès qu'on l'ou- 

 blie dans le Cinq pouces ou on l'a mis. 



Cette petite Campanule a été discutée 

 entant qu'espèce : quelques botanistes ne 

 voulaient voir en elle qu'unesimple variété. 

 C'est au grand Villars, le sagaee bota- 

 niste dauphinois, que l'on doit d'avoir mis 

 les choses au point. Cette plante, disait-il, 



