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LYOïN-HOKTICOLE 



paillassons pciulant les froids, et dès que 

 les iiR'uies ]ii-oduits de pleine teiTO com- 

 menceront à donner, on enlèvera les pre- 

 miei-s pour occuper la place par des semis 

 ou des repiquages de plants délicats re- 

 doutant les vents froids du printemps. 

 L'emplacement des autres récoltes, à nie- 

 sui-e qu'il deviendra lilire, sera travaillé, 

 tcmi i)ropre et laissé en cet état jusqu'au 

 mois de septembre, époque h laquelle on 

 recommencera la plantation, mais on de- 

 vra éviter soi.^nensement de remettre les 

 mêmes légumes à la mémo place. 



Pl((lr-haii(lc pour fOiiesf. — Cette 

 exposition n'est pas favorable aux cultures 

 de printemps, c'est plutôt pour les cultures 

 retardées qu'elle peut rendre des services. 

 Un semis de pois nains fait en mars don- 

 nera son produit après ceux de pleine 

 terre à une époque où ce légume commence 

 ù devenir rare et où il est assez difficile 

 d'en avoir ; les Fèves semées en février, 

 domieront également un lion résultat ; les 

 Laitues d'(''lé prospèrent assez bien à cette 



exposition. A l'automne on pourra y faire 

 une plantation d'Aulx et de Laitues d'hi- 

 ver qui résistent pai-fois mieux que celles 

 qui sont à meilleure exposition, parce- 

 qu'elles ont moins à subir ces alternati- 

 ves de gelée et de dégel qui les soulèvent 

 et les font périr. 



Plate-baiide da Nortl. — C'est en été 

 seulement que l'on peut utiliser cette 

 exposition avantageusement; pendant les 

 grandes chaleurs de juillet et août, les 

 haricots nains semés vers la lin mai au 

 commencement juin donneront à cet en- 

 droit un bon produit, alors que ceux expo- 

 sés au soleil auront leurs fleurs Ijrûlées et 

 feront défaut connue il est arrivé l'année 

 dernièi'o encore ; une plantation de Pom- 

 mes de terre potagères, dites de seconde 

 saison, faite courant mai, pour donner en 

 août et septembre, fera également l)ien 

 plaisir. On peut aussi utiliser cei.te situa- 

 tion pour des semis de Cerfeuil et d'autres 

 graines craignant les fortes chaleurs. 



B. R. 



PIMENT OU POIVRON GROS CARRÉ DOUX D'AMPUIS 



De toutes les variétés de Poivrons(6'c/p- 

 sicKi/i), celle qui mérite le mieux d'être 

 appréciée des maraîchers, est évidemment 

 la variété ci-dessus désignée. Toutes sont 

 plus ou moins comestibles, mais non de 

 culture pratique. 



Ce qu'il y a de certain, c'est que chaque 

 praticien doit s'appliquer à rechercher 

 spécialement les variétés locales qui pos- 

 sèdent les faveurs des consommateurs, et, 

 en même temps, celles qui, toute en étant 

 très rustiques, sont le plus fructifères. 



Celle ci-dessus possède toutes ces quali- 

 tés au plus haut degré. Son fruit capable 

 d'atteindre un volume relativement consi- 

 dérable, est toujours relativement doux, 

 et ne possède pas, comme noml)re d'au- 

 tres variétés, cette acroté Ijrûlante qui les 

 fait rejeter par le plus grand nombre des 

 consommateurs. D'auti'e part, il est d'une 

 fertilité et d'une fructification exubérante. 



Bien que le fruit de cette solanée soit 

 relativement léger, il n'en est pas moins 

 vrai que sa grande production est capable 

 de donner un revenu élevé. L'essentiel est 



de savoir lui donner les soins nécessaires, 

 pour le faire fructifier hâtivement. 



Connue pour tous les autres produits 

 maraîchers, savoir être précoce, tout 

 est là. 



Pratiquement, la culture du poivron 

 n'est pas entre les mains de tous les jardi- 

 niers. Pourquoi? Parce quêtons ne pos- 

 sèdent pas le matériel nécessaire à son 

 élevage qui demande une chaleur cons- 

 tante de dix-huit à vingt-cinq degrés cen- 

 tigrades. 



Comme je viens de le dire, on ne peut 

 donc le semer que sur couche chaude. 

 Pour quant à l'époque du semis, le moment 

 le plus favoraljle, pour ceux qui possèdent 

 le matériel nécessaire, est le dix ou quinze 

 mars. Semé plus tôt, on est obligé de 

 l'entretenir trop longteirqjs sur les cou- 

 ches, car, que l'on veuille bien s'en sou- 

 venir, il est inutile d'avoir do beaux plants 

 trop tôt, parce que, pour leur mise en 

 place, si la terre n'a pas une chaleur inté- 

 rieure de quinze degrés, il ne reprend 

 pas ; bien au contraire, quelquefois il 



