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LYON-HOKTICOLE 



U"'10 de Idiigiieur, (m dispose une couche, 

 aussi chaude que possible et, dans un mé- 

 lange par paiiics égales de terreau de cou- 

 ches et de terre franche sableuse, on plan- 

 te les Bourardia que l'on asoind'ond)rer 

 pour les protéger contie le soleil. Ou les 

 laisse sur cette couche pendant six semai- 

 nes environ, puis on les traite ensuite coin- 

 MH' plantes adultes. 



Par ce procédé, onéléveces plantes plus 

 vite que par le bouturage ; mais il faut ajou- 

 ter que ce procédé n'est pas applicable au 

 Bourardia corymbiflora. 



Quant aux plantes auxquelles on a sup- 

 primé les grosses racines, il n'y a plus qu'à 

 les mettre en végétation par les procédés 

 ordinaires. 



V. Legk.\s. 



LES KAKIS DU JAPON 



DIOSPYROS KAKI L. FILS. — PLAQUEIVIINIER DU JAPON 



Connaissez- VOUS les kakis ? Beaucoup 

 d'entre-Vdus répondront non, j'en suis sûr. 

 Eh bien, quand vous les connaîtrez, 

 mesdames, vous regretterez, de n'avoir 

 pas plus tôt fait leur connaissance. Mieux 

 vaut tard que jamais, n'est-il pas vrai? 

 Cependant, n'ayez pas trop de regrets ; 

 car les diospyros. pardon, les Kakis (c'est 

 plus élégant et plus facile à dire) sont 

 d'introduction relativement récente. Ce 

 sont les fruits d'un arbre du même nom, 

 originaire du Japon, très décoratif et pas- 

 sablement rustique. Un froid de 15° cent., 

 s'il ne persiste pas, le laisse souvent in- 

 tact. Néaimioins, sous le climat de Paris, 

 on devra planter, comme cela se pratique 

 pour les tiguiei'sdans les angles des murs 

 ou en espalier à une exposition chaude. 



La plantation doit se faire à l'automne, 

 dans n'importe quel terrain, quoique un 

 sol calcaire soit de beaucoup préférable. 

 Après avoir fait suljir aux racines l'opéra- 

 tion du praliuage, on peut planter ces 

 arbres en quinconces, en observant entre 

 eux une distance de 5 mètres au ma- 

 ximum en toussens.On fera dans les trous 

 ini apport de terre végétale, amendée 

 avec des engrais composés non fermentes- 

 cibles qui hâteront la reprise en favorisant 

 considérai)lement l'émission du chevelu. 

 La reproduction se fait par semis ou par 

 grettage sur fi-a.nc ou sur [ilaqueminier 

 d'Italie. 



Les fruits, gros comme de belles oi-an- 

 ges, très estimés des Japonais, nnu-issent. 

 communément vers la mi-novembre. Leur, 

 coloris toujours très vif varie du jaune 

 safran au l'ouge éclatant. Un duvet délicat, 

 comparalile à celui de la pèche recouvir 

 lapeautivs fine: la chair juteuse a une 



saveur bien particulière et la consistance 

 et la couleur d'un abricot. Les fruits très 

 toniques s'apprêtent avec des œufs ; on en 

 fait aussi des compotes et une confiture 

 délicieuse. Mûrs à point, ils constituent 

 en raison de leurs propriétés franchement 

 astringentes un remède sûr et agréable 

 pour les malades atteints de dyssenterie, 

 même ancienne. La pulpe, vierge de 

 noyaux et de pépins, se mange avec la 

 cuillère à café en creusant l'intérieur jus- 

 qu'à l'écorce. 



A l'instar des fruits des Alkekenges, 

 les Kakis peuvent servir eu outre à la 

 décoration des tables et des cheminées. 



Indépendamment de la question de rap- 

 port, ces arbres sont très remarquables 

 au point de vue de l'ornementation avec 

 lein-s belles feuilles luisantes qui prennent 

 à l'automne une superbe teinte pourpre, 

 joignant ainsi l'utile à l'agréable. Lors- 

 qu'elles tombenl', laissant à nu les fruits 

 send)lables à des pommes d'or, l'eftet dé- 

 cm-atif est au-dessus de toute idée. 



On distingue plusieurs variétés de Ka- 

 kis ; nous ne citerons ici que les plus bel- 

 les et les meilleures : 



('ovoiiaria : fruit en forme de petite to- 

 mate, d'une teinte abricotée, très parfumé 

 et reconnu connne le meilleur de tous les 

 Kakis. 



Costa la : fruit très gros, rouge, côtelé, 

 luisant, de la grosseui' d'une orange, mais 

 de coideur i»lus vive, très fertile. 



Guibasc/ti: TSyn. Balandilni), fruit très 

 gros, aplati, l'ichement coloré, précoce, 

 très bon. 



IlatcJiia : fruit très gros, rond, l'ouge 

 vif, à chair Ijien sucrée, le plus beau et 

 l'un des meilleurs. 



