LTON-HORTICOLL 



117 



LE FIGUIER 



SA CULTURE EN BOURGOGNE ET DANS LE CENTRE DE LA FRANCE (I) 



Lo Figuier (F/cks carica) croît sponta- 

 iiénioiit dans tnutloniidi de l'Europe, ainsi 

 qu'eu Algérie. Sou aire de culture s'étend 

 entre le .'iO" et le 35'= degré de latitude. 



Ses fruits entrent pour une grande jiart 

 dans l'aliineutatidu des habitants des con- 

 trées méridionales et font l'objet, étant 

 séchés, d'un important commerce avec le 

 nord. 



Les principales variétés cultivables dans 

 notre climat sont : 



La Blanquette (synonyme : figue blan- 

 che, figue d'Argenteuil) : fruit rond très 

 légèremeut cùtelé. Pédoncule court. Chair 

 jaunâtre. 



Bourjassotte : fruit violet noir, pédon- 

 cule long, chair rougeàtre, très bonne. 



Dauphine (violette) : violette intérieu- 

 rement et extérieurement. Pédoncule 

 moyen. Demande à être mangée bien mûre. 



Ces trois variétés sont les plus produc- 

 tives. 



Madeleine (i)lanclie, longue): fi'uil l)lauc. 

 allongé. Chair un peu rosée. 



Longue de Provence : fruit violacé, gros, 

 liyriforme. Chair violacée jaune, très 

 lionne. 



Mode DE végétatiu.x et de fui ctifica- 

 Tio.x. — Dans les régions où la tempéra- 

 ture ne descend pas au-dessous de 10" de 

 chaleur, la végétation du figuier est sou- 

 tenue; mais au fur et à mesure que l'on 

 remonte \ ers le nord, les feuilles tomltent 

 et la végétation subit un temps d'arrêt. 



L'arbre est d'une rusticité remarquable 

 par ses racines ; il n'eu est pas de luème 

 de ses tiges qui craignent énormément les 

 grands froids ; aussi emploie-t-on souvent 

 cette rusticité et la facilité des racines à 

 émetti'e de nouveaux bourgeons pour re- 

 faire des tiges, lorsque, après un hi\ei- 

 rigoureux, celles-ci se trouvent d(''truiles 

 par la gelée. 



Toutes les variétés de figuiers tendent 

 à donner deux récoltes par année. Les pre- 

 miers fruits, appelés figues fleurs, mûris- 

 sent de juillet en septembre, suivanl la 



(1) Bul'.etiii de la Société d'horticidlinc de lit 

 Ctitc-d'Or. 



variété, le sol et l'exposition à laipielle les 

 arbres sont placés. Ces fruits ne sont (|ue 

 les figues d'automne de l'année précédente 

 arrêtées dans leur accroissement par les 

 fi'oids et continuant leur évolution avec la 

 chaleur du printemps. 



Ces fruits se trouvent donc placés sur 

 les rameaux de l'aimée précédente. 



La seconde récolte, qui n'ariive qu'ex- 

 ceptionnellement à maturité dans notre 

 n'-gion. prend le nom de ligue d'automne 

 ou regain. 



Ces fruits naissent sur les bouigeonsdc 

 l'année. 



Sol. — Tous les sols lui conviennent, à 

 la condition de ne pas être imperméables; 

 les seules façons de culture que le figuier 

 réclame sont quelques binages en été et 

 des .'irrosemeuts, si le sol manque de fraî- 

 cheur. 



Pla.\t.\.tio.\-. — L'on emploie do préfé- 

 rence des marcottes en panier ou eu che- 

 \-elée; l'époque la plus favorable est le 

 courant de mars, alors que les fortes gelées 

 ne sont plus à craindre. 



La plantation s'opère dans des trous de 

 1 mètre de diamètre sur 50 centimètres de 

 profondeur. La marcotte est placée au cen- 

 tre du trou, les racines établies à droite et 

 à gauche, puis recouverte de25 centimètres 

 de terre, de façon que, l'opération termi- 

 née, il reste un bassin de 2.") à 30 centimè- 

 tres en contre-bas du niveau du sol. 



Les plants seront placés en échiquier à 

 3 ou 4 mètres les unsdes autres suivant le 

 mode de cou\ertui'e employée pendant 

 l'hiver. 



Citetuke. — Les figues d'automne n'ar- 

 rivant pas à maturité, l'on conçoit facile- 

 ment que tous les efforts du cultivateur 

 devront se diriger vers un même but : 

 l'aljondance et la maturité des figues fleurs. 



Avec certaines variétés telles que la 

 Dauphine et la Blanquette et par des années 

 chaud(>s, les arbres étant placés à l'abri 

 des vents nord et est, l'on pourra obtenir 

 mu' bonne récolte sans autres soins que 

 ceux d'enlever le bois mort, les ranu'aux 

 gourmands et ceux qui sont trop faibles 



