LYON-HOUTICOI.K 



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Vous nous parlez hébreu, kalmouek ou 

 basque, sachez rela, monsieur le janlinier. 

 Tachez de mettre les points sur les /, si 

 vous voulez que l'on vous comprenne. 

 Rappelez-vous que nous sommes ici pour 

 apprendre les éléments de l'horticulture 

 et non le jardinag-e Irauscendant, etc. 

 Reproches justes et mérités. 

 L'azoteparaissant 

 surtout intéresser 

 mon correspondant, 

 je vais en parler un 

 peu ; dire ce que je 

 sais sur son compte. 



Eiujrdis chiiiii- 

 queset nafui-els. — 

 Ce qui rend, à mon 

 humble avis, la thé- 

 orie des engrais plus 

 difficile à compren- 

 dre que leschapitres 

 les plus ardus de la 



liotanique, c'est 

 qu'on ne voit pas la 

 plupart des corps 

 simples qui entrent 

 dans leur composi- 

 tion. Si je vous mon- 

 tre un Camélia ou 

 une Renoncule, vous 

 pouvez voir et tou- 

 cher ces deux plan- 

 tes. Il n'en est plus 

 de même si je vous 

 présente l'azote. Je 

 vous dis : voici de 

 l'azote, et vous ne voyez rien du tout : 

 cest lui gaz incolore. Ceci, c'est du salpê- 

 tre : il contient de l'azote ; cela c'est du 

 nitrate de soude, c'est encore un com- 

 posé d'azote ; l'annnoniaque encore de 

 lazote ; du fumier, de l'azote ; du sang-, de 

 Tazote ; tourteaux, peaux, poils, plumes, 

 etc., azote. 



TLLirES, 



L'azote est un peu partout, comme vous 

 voyez, et cependant il se vend fort cher, 

 parce qu'il y a azote et azote, comme il y 

 a fagot et fagot. 



Pour être absorbé et assimilé par les 

 plantes il faut qu'il se présente sous une 

 forme particulière. Il y a ce qu'on appelle 

 Vdzote nifi-iqup i\m est absorbé et as- 

 similé de suite; 

 Vazute arniiioiiid- 

 cdt^. qui ne tarde pas 

 à l'être non plus puis 

 l'azote oi-f/atiifjue 

 qui a besoin de su- 

 bir à l'air ou dans le 

 sol une préparation, 

 une décomposition 



pour pénétrer à 

 l'état d'aliment dans 

 les tissus des plan- 

 tes. Revenons, dit 

 Boileau, à ce qui se 

 f^, conçoit bien, afin de 

 l'énoncer claire- 

 meiil . 



Je coni prends 

 maintenant que l'a- 

 zote n'est pas aussi 

 facile à saisir qu'il 

 en a l'air; c'est un 

 mot mal construit ! 

 Du moins Lilti'é l'af- 

 firme, je m'en rap- 

 porte à lui. Azote 

 vient du grec et il a 

 la prétention de si- 

 gnifier srtu-s" tf^'e, par- 

 ce qu'il est impropre à entretenir la vie. H 

 paraît que cette étymologie est fausse. 

 Grand bien lui fasse, c'est un peu tard 

 pour le reliaptiser. 



Azote, dit ce grammairien, 1" s. m. 

 Terme de chimie. Corps simple, gazeux, 

 partie non respirable de l'air atmosphé- 

 riipie. 2" Adj. gaz azote. 



lîosES Pompons et Fleurs de Pommiers 



(Dessinées par Nicolas Berjon). 



