LTON-HORTICOLE 



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Le Poirier Kieffer (1). — En Algérie, 

 dans la ivtïiiin de r<Jraiiger, il est assez difficile 

 d'obtenir des l*oiros saines et en abondance ; les 

 seules races précoces donnent quelques produits 

 et encore dans des conditions spécialement fa- 

 vorables. 



Les Américains, en Floride, ont éprouvé la 

 même difficulté et l'ont résolue en propageant 

 un nouveau type de Poirier obtenu par hybrida- 

 tion du Pyrus sincnsis, l'espèce plus méridio- 

 nale que le /'. communis. 



Ces Poiriers hybrides sont aujourd'hui très ré- 

 pandus et connus sous les noms de Poirier 

 Kielfer et Poirier Le Conte. 



Ces arbres ont été heureusement introduits en 

 Europe avant l'interdiction générale qui frappe 

 les plantes américaines, et plusieurs pépiniéristes 

 les multiplient. 



En France, les bonnes races de Poires sont 

 nombreuses pour que l'on puisse faire une place 

 importante aux nouveaux Poiriers américains. 

 Mais je pense que nous pouvons, en Algérie, ré- 

 server quelques vergers aux Poiriers Kiefïer et 

 Le Conte. 



Ayant depuis quelques années ces arbres à la 

 station botanique deRouïba. j'ai pu constater que 

 leur végétation était très bonne, qu'ils ne parais- 

 saient atteints d'aucune maladie, et enfin cette 

 année quelques fruits du Poirier Kieffer ont pris 

 un beau développement sur un tout jeune sujet. 



La Ivoire Kieffer est grosse, d'une bonne forme 

 ventrue rappelant le Coing, peau rugueuse jaune, 

 lavée de vermillon. La chair blanche doit être 

 juteuse et fondante si la maliirilé est complète; 

 à ce moment seulement, ce fruit prend un goût 

 agréable d'ananas et de coing, très différent en 

 cela de toutes les Poires connues. 



Avant ce degré avancé de maturité, cette Poire 

 est aqueuse, sans goût, et ne peut être mangée 

 que cuite. 



Les Poires Kieffer récoltées à la station, à la 

 fin de septembre, étaient saines; elles ont été 

 conservées trois semaines sur un meuble, avant 

 d'être assez tendres pour être mangées. 



La maturation marche de la périphérie au 

 centre. 11 ne faut pas considérer comme suffisani- 

 ment mûr un fruit qui est simplement un peu 

 tendre sous le doigt. 



Le Poirier Kieffer ne se multiplie pas très 

 bien par greffe sur Goignassier ni sur Poirier 

 franc; il faut le greffer sur Pyrus sinensis, 

 porte-greffe qui nous manque encore. Mais le 

 Poirier Le Conte prend de bouture et peut four- 

 nir un porte-greffe pour le Kieffer. 



Si on greffait sur Coignassier. il faudrait en- 

 terrer la greffe pour essayer d'obtenir l'affran- 

 chissement du greffon, ^^^^^-l 



Pour le moment, dans le [but de multiplier 



(1) Revue horticole de l'Algérie. 



cette intéressante Poire, les pépiniéristes algé- 

 riens feraient bien de bouturer le i^e Conte, 



Le Service botanique mettra cette année à la 

 disposition de la Société d'horticulture des greffons 

 de Kielfer et des boutures de Le Conte. 



!)'■ TK.'iBUT. 



Le Prix de quelques graines potagè- 

 res au XIV' siècle. — Los comptes de l'Ar- 

 genterie des Ruis lie l'ranco, publiés par M. Douét 

 d'Arcq, mentionnent une fourniture de grains et 

 de plantes potagères pour l'usage de la maison 

 du roi Jean dit le lion, qui n'est pas sans intérêt. 



On sait que ce roi fut fait prisonnier par les 

 Anglais à la bataille de Poitiers et retenu à Lon- 

 dres pendant une année. C'est au moment de ce 

 séjour forcé en Angleterre que le Journal de la 

 dépense du roi Jean, du l^^ juillet 13.59 au 

 8 juillet 1300, relate un achat de semences des- 

 tinées au jardin de l'hôtel habité par la suite 

 royale : 



« Mardy xxviii<; jour d'avril (13(50). 



« Maistre Gilles les mareschal, pour plusieurs 

 semences de herbes semées au jardin de l'ostel 

 où les genz du Roy sont herbergiez à Londres, 

 ("est assavoir : 



(( 1 livres d'oignonète (Oignon) 2 sols — 4 li- 

 vres de porète (Poireau) 2<S deniers — 1 galon 

 (mesure anglaise) de perrecil 18 deniers — S po- 

 tiaux (bottes) de chos (Choux) 10 deniers — 1 

 potel (botte) d'arraché (Arroche) 4 deniers — 

 demi galon de bourraches 12 deniers — demie 

 livre de létues 12 deniers — galon et demi de 

 bètes 10 deniers — Ysope G deniers — pourpre 

 (Pourpier), sonçie, crecon orlenois( Cresson alé- 

 nois), langue de buef (Buglosse)et plusieurs au- 

 tres 10 deniers. — Pour le tout 11 sols (envi- 

 ron lô francs de notre monnaie). 



« Pour les ouvriers qui ont laboré ledit jardin 

 22 sols )i. 



Parmi ces plantes potagères, plusieurs sont 

 aujourd'hui plus ou moins délaissées : l'Arroche 

 et le Pourpier. D'autre part, les feuilles de 

 Bourrache, de Buglosse (Anchiisa italica) et de 

 Souci, très rechei'chées autrefois pour les potages 

 aux herbes, sont remplacées avantageusement 

 par l'Oseille. 



(Journal delà Société nationale d'Horti- 

 cultiire de l'ranee). 



Un arbre d'avenir pour l'Algérie : le 

 Faux-Pistachier. — Traversant, il y a quel- 

 ques jours, le coquet village de Dély-Ibrahim, 

 nous y avons remarqué le beau développement 

 pris par le Sehinus terebintliifolia, appelé 

 communément Faux-Pistachier, dont une cen- 

 taine de sujets ont été plantés en bordure des 

 avenues il y a deux ans. 



Le Scltinus terebiutJiifolia est originaire de 



