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LYON-HORTICOLE 



cause, d'autre part, des iuconvénientsqui 

 lui sont innés, il faut qu'il soit effectué 

 proniptement. » 



0. Ottavi s'exprime ainsi, dans sa Viti- 

 culture rationnelle : « L'effeuillage ne 

 se pratique que dans les dix ou douze 

 jours qui précédent la vendange et seule- 

 mout pour découvrir uu peu les grappes ; 

 en somme, on doit effeuiller modérément 

 et partiellement. De cette façon, les sar- 

 ments stériles qui n'auraient été écimés 

 qu'en partie ou qui auraient été laissés 

 intacts pourront s'effeuiller un peu ». Puis, 

 en parlant de l'effeuillage exécuté après la 

 vendange, il ajoute que : « d'une manière 

 générale , il n'est pas à recommander , 

 parce que les feuilles, en automne, sont 

 d'un certain secours aux bourgeons auxi- 

 liaires qui doivent doiuicr du raisin l'an- 

 née suivante. » 



M. G. Foex, dans son Cours complet 

 (le ritioilture, fait remarquer que l'ef- 



feuillage n'est pratiqué dans certains vi- 

 gnobles que pour s'assurer l'accomplisse- 

 ment de la maturation du raisin, et que 

 s'il est fait d'une manière intempestive, il 

 nuit à la récolte, en ce sens que la sup- 

 pression des feuilles entraine un relâche- 

 ment dans la nutrition. 



A propos de la même question, le D'' Zocco 

 dit ceci : « Je retiens que le simple effeuil- 

 lage, pratiqué en temps et lieu, en expo- 

 sant la grappe à la lumière directe, qui se 

 transforme en chaleur, ne fait pas autre 

 chose qu'accélérer ré\ aporation de l'eau 

 contenue dans les grains en diminuant . par 

 conséquent, la quantité du moût, qui, pour 

 cette raison, devient plus dense et plus 

 sacré ». 



M. Jaubcrt, dans son livre le Parfait 

 Vigneron, affirme nettement que : « l'ef- 

 feuillage, en général, est une opération 

 contre nature que nous devons exclure ». 



Culture de pleine terre. 



HORTENSIAS 



Obtention des grands copymbes. 



Hortensias tieus. 



Les hortensias sont des plantes trop 

 universellement connues et appréciées, 

 pour qu'il soit utile de les décrire ici. 

 Aussi, craindrais-je faire injure à mes 

 lecteurs en le faisant. Donc, je ne le ferai 

 pas et me bornerai aujourd'hui à dire 

 quelques mots des différentes cultures aux- 

 quelles elles se prêtent avec tant de faci- 

 lité. 



Il importe, avant tout, de se rappeler 

 que l'hortensia est une plante calcifugo 

 (qui redoute la chaux) à ce point, que la 

 présence de cette substance dans le sol, 

 même en quantité relativement petite, en 

 occasionne le dépérissement, que suit de 

 près la mort. Les eaux d'arrosage sélé- 

 niteuses, provoquent le mémo inconvé- 

 nient. 



Une bonne terre franche, siliceuse, 

 perméable, convient parfaitement à la 

 culture des hortensias. Toutefois, la terre 

 de bruyère donne toujours des plantes 

 plus développées, plus floribondes et très 

 roi justes. 



Si le sol ne remplit pas les conditions 

 précitées, on doit l'amender. Pour ce 

 faire, on creuse un ti'ou à peu près carré 



de m. 50 de coté, et l'on y apporte un 

 compost approprié. Enfin, dans le but 

 d'empêcher les eaux ou les vers de mé- 

 langer les deux terres, on tapisse les pa- 

 rois de la cavité avec des tuiles ou des bri- 

 ques. Mais ceci n'est qu'un raffinement, 

 utile il est vrai, mais pas indispensable. 



I^'exposition joue un grand rôle dans la 

 culture des hortensias. Ils redoutent l'ar- 

 deur du soleil en été. Il leur faut cons- 

 tamment une atmosphère fraîche, humide; 

 enfin, condition essentielle, ils doivent 

 être placés dans des endroits aérés et non 

 dans le voisinage de plantes encombran- 

 tes à rameaux retombants, qui empêche- 

 raient l'accès de l'air et de la lumière. 

 Telle est, dans toute sa simplicité, la cul- 

 ture de l'hortensia en pleine terre. 



Les sujets cultives, comme il a été dit, 

 deviennent, en peu de temps, des plantes 

 fournies, robustes et couvertes de fleurs. 



Mais si, préférant la qualité à. la quan- 

 tité, vous désirez obtenir de très grands 

 corymbes, vous devrez procéder d'une 

 toute autre manière. Voici : 



On choisit les vieux pieds d'hortensia 

 et, en février, on les met en végétation 



