LYON-HORTICOLE 



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parti, ainsi quo cela se pratique on Amérique, 

 en Suisse, en Allemagne et eu Hongrie. 



Voici le programme de ce concours : 

 rUIisalioii lies fruits ctlégumes 



1° Matériel de cueillette et d'emballage. — 

 Outils de cueillette ; papiers d'emballage et d'ha- 

 billage; caisses, paniers, vignettes, etc. 



2" Industrie des fruits. 



A. Méthodes et procédés de conservation des 

 fruits k l'état frais. Organisation de fruitiers, 

 conservation des fruits par le froid. (Dessins, 

 plans, photographies, et devis d'installation). 



B. Dessication des fruits et légumes. — Appa- 

 reils destinés à la préparation des fruits ; ma- 

 chine à peler, couper, taper les fruits. 



Evaporateurs : types pour les ménages, la pe- 

 tite et la moj'enne culture, la grande culture et 

 l'industrie. 



C. Préparation des conserves de fruits et lé- 

 gumes, des compotes et confitures. 



Récipients divers : Appareils de stérilisation 

 et de cuisson ; utilisation des déchets. 



Ce Concours aura lieu les 23, 2i et 25 no- 

 vembre 1901. 



Il comprendra : l'exposition des instruments et 

 des produits, et l'essai pratique de l'outillage 

 destiné à la préparation des fruits. 



Des récompenses consistant en médailles, di- 

 plômes et primes en argent seront distribuées par 

 le jury. 



A cette occasion, la Société organisera des 

 conférences publiques sur les spéculations frui- 

 tières. 



Les personnes désireuses de prendre part à ce 

 concours sont priées de s'adresser dès aujour- 

 d'hui, et jusqu'au \" novembre, au Vice-prési- 

 dent do la Société, M. Durand, directeur de l'E- 

 cole d'Agriculture à I-]cully (Rhône). 



Les sels en agriculture. — Le Journal 



(>//icie/ \ irut de puljjirr le di'crot suivant relatif 

 aux sels employés pour les besoins de l'agricul- 

 ture : 



Article premier. — L'article 1 du décret du 8 

 novembre LStiSI est modifié comme suit : 



Sont maintenues les franchises dont le com- 

 merce est actuellement admis à jouir, en ce qui 

 concerne les sels impurs, dit « sels de coussin, 

 ressel, saumures, etc. », destinés à l'amendement 

 des terres. 



L'emploi de procédés nouveau.x de dénatura- 

 tion pourra être autorisé pour ces sels par le 

 ministre des finances, après avis du comité con- 

 sultatif des arts et manufactures. 



Art. 2. — Le ministre des finances est chargé 

 de l'exécution du présent décret qui sera publié 

 au Journal officiel et inséré au Bulletin des 

 lois. 



Fait à Rambouillet, le 18 août 1901. 

 Emile Loubet. 



Expositions annoncées pour 1901 



Vienne (Autriche) . . . . octobre 1901. 



Milan (Italie) , Chrysan- 

 thèmes. ....... 7 au 11 novembre. 



Gand (Belgique), Chrysan- 

 thèmes 1() au 18 novembre. 



Anvers (Belgique), Chry- 

 santhèmes, etc 10 au 12 novembre. 



Montpellier ( Ghrysan - 



thèmes) 31 octol). au 1 nov. 



Doi'Ai 3 et 4 novembre. 



Angoulème 7 au 10 novembre. 



Limoges (Chrysanthèmes) 9 au 11 novembre 



Paris (Chrysanthèmes). . 13 novembre. 



Tours (Chrysanthèmes) . 9 au 14 novembre. 



Camiîrai (Nord), Chrysan- 

 thèmes 13 au 18 novembre. 



Valognes (Manche). . . 10 au 18 novembre. 



CONCOURS SPÉCIAUX DE L'ASSOCIATION HORTICOLE LYONNAISE 



RAPPORTS DE LA COMMISSION DES VISITES 



SECTION DES KTABLISSKMR.NT? 



Sur une demande faite par notre collègue, 

 M. Gay, pépiniériste à Oullins, la Commission 

 des visites s'est rendue chez lui, le dimanche 

 4 août, à 8 heures du matin, pour apprécier et 

 juger les produits qu'il avait à nous soumettre. 



Oullins est une des localités des environs de 

 Lyon où la culture des "fruits fait l'objet d'un 

 grand commerce. Los plantations de Pêchers, de 

 Cerisiers, Abricotiers et Fraisiers, occupent do 

 grandes surfaces. 



De la gare d'OulIins partent journellement, 

 pendant la belle saison, plusieurs wagons do 



fruits, récoltés sur le territoire des communes 

 voisines, Saint-Genis-Laval, Chaponost et Bri- 

 guais. 



Oullins est le pays d'origine de plusieurs 

 bonnes variétés détruits, entre autres, la Cerise 

 Jaboulay, la Prune Reine-Claudo d'Oullins, l'A- 

 bricot poche d'Oullins et quelques bonnes varié- 

 tés de Pèches. 



L'établissement de M. Gay, quo nous devons 

 visiter aujourd'hui a depuis longtemps acquis 

 une bonne réputation pour la culture des beaux 

 fruits de table. La promenade que nous venons 



