LYON-MOBTICOLE 



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lioui- les fruilsà pépins si notamment la Pomme, 

 i|iii. dans bien des localités, atteint des proportions 

 ivnianiuables et une excellente saveur. La variété 

 J'cisi/oocVs Xonsuc/i. de très bonne qualité, est 

 prt>b;iblement aussi colle qui, sous ce climat, pro- 

 iluit les plus beaux fruits, lesquels, Iréi IVéquem- 

 ment. pèsent (iôO grammes. 11 n"cst pas rare de 

 trouver parmi les l'ruits présentés aux petites 

 expositions de province, des Pommes de cette 

 variété pesant TiO à 780 grammes. L'honneur 

 d"avoir expose la plus grosse et en même temps 

 la plus belle Pomme en Angleterre appartient à 

 ^L Samuel Barlow, de Castleton, auprès de Man- 

 chester, qui, à l'Exposition fruitièredu Guildhall, 

 en octobre 18SU, présenta un fruit de Pfcts^oo^/'s 

 yoiisuch pesant HOO grammes. Ce spécimen, qui 

 provenait d"un arbre cultivé en pot, était tout 

 aussi remanjuable pour sa forme et s m coloris 

 que pour son poids extraordinaire. 

 Juiinuil d'Itnrt. de France. G. Sciinkidkk. 



Étymologie du mot Haricot. — « Dans 

 une note qu"il a communiquée au Congrès de 

 l'Association pourTavancement des sciences tenu 

 à Saint-Etienne, en 18i.l7, M. le D'' Bonnet éta- 

 blit l'origine du mot Haricot. 



« M. le professeur Hamv, dont on, connaît la 

 haute compétence dans toutes les questions rela- 

 tives à l'archéologie américaine, lui a appris que 

 dans l'ancienne langue nahuatl, Ayacotl désigne 

 le Haricot: Tomall, la Tomate: Cacaiia/l, le 

 Cacao et Anacall, l'Avocat ou fruit de l'Avoca- 

 tier (J'crst'd gralissiina) ; on comprend donc 

 facilement, dit-il, que par analogie de consonance 

 on ait donné au Pliaseulns le nom de Aricot ou 

 Haricot, qui servait depuis longtemps à désigner 

 un ragoût de viande, et la confusion dut se pro- 

 duire d'autant plus facilement que le nouveau 

 légume remplaçait avec avantage la Fève et le 

 Kavet dans la composition des mets dont il a 

 usurpé le nom. 



« M. le I)' Bonnet croit pouvoir conclure que 

 le mot Haricot, anciennement orthographié Ari- 

 cot, aussi bien que ceux de Tomate. Cacao et 

 Avocat, ne .sont que les transcriptions françaises 

 des noms qui servaient, en dialecte nahuatl, à 

 désigner ces produits végétaux, et, selon lui. 

 celte étymologie fournit une nouvelle preuve de 

 l'origine américaine du Pliaseolns viilyaris 

 L. (1). » 



Littré qui a examiné cette question de savoir 

 si c'est le mot Haricot, ragoût, qui a donné son 

 nom au Haricot, légume, dit que les textes 

 français ne permettent que la première alterna- 

 tive; on trouve Haricot de mouton au xiv« siècle; 

 et nous n'avons de Haricot légume que des exem- 

 ples récents. 



(1) /. Soc. d'Iiorl. de S.-c'.-O. 



Lit Mosaïculturc prati(ji(c (1). — Les gens 

 « de goût ». les amateurs de la Vielle nature, les 

 partisans de l'ornementation c< artistique » des 

 jardins ont généralement protesté contre la 

 « mosaiculture ». C'est, en elfet, un genre d'or- 

 nementation archaïque qui ne doit être toléré 

 qu'.'i la condition qu'il soit fort discret. La mo- 

 saïcullure, à mon avis, est surtout un excellent 

 moyen que possède le jardinier de monti-cr son 

 talent de dessinateur, de coloriste, de multipli- 

 cateur et àc pinceur Aq plantes ; c'est, je crois, 

 une des causes qui aident à maintenir ces tapis 

 bigarrés, ces enseignes, ces armoiries qui émail- 

 lent encore les pelouses de leurs vivantes tapis- 

 series. « Sacrifiez-vous aussi, à la hideuse mo- 

 saiculture ? » m'écrivait autrefois Alph. Karr. 

 Peut-on r M éreinter «dans le Lyon Horticole, 

 ajoutait-il. 



Quoi qu'il en soit, toutes les critiques du 

 monde n'empêcheront pas la mosaiculture dq, 

 continuer son bonhomme de chemin et de con- 

 server la petite place qu'elle ojcupe actuellement 

 dans les parcs, .^ussi, conseillons-nous aux per- 

 sonnes qui s"intéress9nt à ce genre d'ornemen- 

 tation de lire l'ouvrage de M. Albert M.wmené : 

 ils y trouveront, avec des dessins, une foule de 

 renseignements concernant la multiplication et la 

 culture des plantes employées dans les broderies 

 horticoles. 



Rosiers nouveaux pour 1901 ("2). — 



Hylirides de Thé. — Prince de Bnlyarie. — 

 Arbuste très vigoureux ; feuillage large, vert 

 brillant; bouton long très gracieux ; fleur très 

 grande, bien pleine, en forme de coupe allongée, 

 les péiales du pourtour de la fleur sont larges; 

 superbe coloris difficile à décrire ; rose chair 

 argenté, très délicatement nuancé ou ombré de 

 saumon et d'aurore. Premier prix, Paris li>00. 



Les (leurs de cette nouveauté ont la forme de 

 celles de la variété Souvenir du Président Car- 

 uot. Comme cette dernière, elle présente ses 

 fleurs sur un pédoncule fort et bien érigé. 



Cultivée sous verre elle se prête bien au for- 

 çage et produit des fleurs d'une rare beautc''. 



Madame Charles Mounier. — Arliuste à 

 longs rameaux demi-sarmcnteux ; beau feuillage 

 vert bronzé ; bouton long: fleur très grande, très 

 pleine, globuleuse ; couleur rose chair, centre 

 jaune saumon orangé ; à la floraison d'automne 

 le coloris est entièrement jaune orange. 



(1) La Mosaiculture pratique, 3'"* édit., par 

 Albert Maumem';; un vol. in-8» de 34() p. avec 

 figures. Librairie Horticole, rue de Grenelle, 84 bis. 

 Paris. 



(2i Les Rosiers nouveaux sont généralement ven- 

 dus de 20 à 2.5 francs la pièce ; les descriptions sont 

 faites par les obtentcurs. 



